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人妻團之宜蘭輕旅行~大份量海鮮料理~東興堂小館

咬咬
[招牌菜]黃金泡菜,金黃元蹄
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2013/05/03 10:26:42
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從玉兔鉛筆學校離開後,先去博士鴨買伴手禮,邊買邊逛不知不覺就到了中午吃飯時間

出發之前也為了隔天中午吃飯煩惱了一下子,搜尋了不少宜蘭的餐廳

宜蘭現在最夯的應該就是無菜單的料理了,不過事先沒訂位再加上有小朋友同行

價位也超過我們的預算,經過多方比較後,選定了宜蘭在地人都推薦的"東興堂小館"

雖然在宜蘭市的外圍,不過路程也沒有想像中的遠,大概開車10~15分鐘左右

DSC_4667_1        

出發的時候已經下午一點了,先打電話跟店家預約一下,好在店家還接受預訂

要不然過了休息時間,餓的前胸貼後背的,臨時要換地方吃也很麻煩

東興堂小館位在市區外,這裡很好停車,門前旁邊都有附設停車場

DSC_4691_15  

從早餐到現在除了在博士鴨試吃之外,就沒再吃過東西

一夥人趕緊進到餐廳,因為接近中午休息的時間,店裡已經沒有客人了

裝潢就跟一般的小吃餐廳差不多,沒有什麼特別的華麗裝潢

DSC_4659_0

是先在網路上看過這裡的點餐方式,幾乎都是給老闆預算,由廚師自行料理,也算是無菜單料理啦

這天我們10個大人,4000元的預算請老闆幫我們配菜

只見老闆娘跟廚房比個4 ,廚房裡馬上所有廚師幾乎同一時間就開始動了起來

不到一會功夫第一道菜就上桌了,速度真的很快~!

因為沒有菜名,所以下面介紹的菜都是自己取的名字。。。。

第一道:綜合生魚片

DSC_4667_1  

 第一道就來個重重的下馬威,一艘大船就這樣開進桌上~

一桌子人看見大船入港無不驚呼!這也太大一艘了吧~!航空母艦來著!

DSC_4672_3  

大概6~8種的魚類,我比較看的出來的是有鮭魚,鮪魚,旗魚,松葉蟹腳

魚皮,還有大半尾的紅皮魚,我也沒問這是什麼魚(知道的人給個解答吧。。)

魚片都切的又厚又大,而且片數也很多,幾乎蓋滿了整個"甲板"!新鮮度當然不在話下!

看來東興堂小館對於魚的品質相當的要求~!

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 生魚片都還沒夾兩片,第二道又火速的豋場

應該是羊排吧!?,雖然是海鮮餐廳,不過這到羊排做的也很到位!

鹹甜的醬汁搭上烤的軟嫩的羊排,輕輕一拉就骨肉分離,大口吃肉有快感!

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大蝦和風沙拉,和風沙拉上擺上跟人數相同的大草蝦

一人一尾剛剛好~

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下方的和風沙拉,微酸的的調味,帶有淡淡果香,挺開胃的~

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奶油螃蟹佐麵包

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 濃郁奶香的白醬,灑點黑胡椒提鮮

雖然蟹不大,但肉質厚實飽滿,鮮味也沒有被白醬搶去

反而白醬中還帶有蟹的鮮味,拿麵包沾著滿是蟹鮮的白醬一起吃,讚 !

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炸韭菜捲跟軟絲 雙拼

這韭菜捲一點也不油膩,厲害的是裡頭的韭菜口感都還保持住,沒有韭菜的怪味,

外酥內軟,還有韭菜的清甜,好吃極了!

DSC_4687_12   

韭菜都能炸成那樣子,這炸軟絲想當然就無敵了!

一咬就斷的柔嫩口感,油炸的火候恰到好處~!麵衣也也乾乾爽爽,一點也沒有炸物的油膩感!

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清炒時蔬,炒A菜,上菜的時機剛好,稍稍變換的清爽口味

至於口味,用豬油跟快速爐大火快炒的青菜應該很難不好吃吧@@

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吃到這裡已經飽了,剛剛還在猜另外半條魚去哪了!?

這不就來了嗎?!用清蒸的方式,肉質清甜細緻,用醬冬瓜調味

魚皮也跟生魚片截然不同的口感,入口即化,有青才敢大聲~!

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想說應該差不多了,想法剛過,一鍋魚湯又隆重豋場!

本篇共有1245字

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東興堂小館

東興堂小館

4.05
宜蘭縣宜蘭市東港路22-31號
03-9372-958

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4.05

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