今天吃什麼?最近因為疫情,不太敢外食
在家時間變多,決定自己下廚滿足口腹之慾
今日菜單有---
南瓜火腿濃湯.紅醬煙燻雞胸義大利麵
香草培根捲甜椒玉米筍
肉類食材都是一時之選,使用榛食本位宅配
手工香草培根(切片)+手工香草煙燻雞胸+三隻小豬手工火腿禮盒
接下來開箱食材與分享料理吧~
開箱影片
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以前很印象排斥加工肉品,因為擔心有害健康
可是看榛食本位介紹,原來加工食品添加亞硝酸鹽
是為了抑制肉毒桿菌,好讓消費者吃得更安心
那我想我可以接受~
★ 包裝介紹★
▲真空包裝煙燻雞胸與香草培根(需冷凍)
▲每款包裝上都有清楚的口味成分介紹
▲三隻小豬手工火腿禮盒(需冷藏)
送禮自用兩相宜,春節禮盒送這個實用又大氣
▲煙燻+原味+胡椒口味各1
獨立真空包裝,分次料理好方便
by the way禮盒好精緻,有點捨不得丟ㄟ
▲每款包裝上都有清楚的口味成分介紹
火腿選用溫體豬後腿肉,經過醃漬4-6天
拿出來就香氣四溢
★ 烹飪分享★
超簡單的料理,跟我一樣手殘也能當小當家
從備料到上桌:一湯.一料理.一主食
大概一小時可以完工~
紅醬煙燻雞胸義大利麵
▲準備食材:榛食本位手工香草煙燻雞胸肉
義大利麵一把.小蕃茄少許.玉米筍6根
超市買的義大利紅醬三大匙.醬油少許.蒜頭數顆
還有一顆愛烹飪的心
▲煙燻雞胸肉切薄片
擺盤在義大利麵上好好看
而且外面餐廳可能煙燻雞胸肉很少片
自己煮可以霸氣地想吃多少加多少肉
懶人煮法:1.煮一鍋水,義大利麵燙熟
2.所有食材大火拌炒紅醬入味即可
南瓜火腿濃湯
▲準備食材:新鮮南瓜一顆,起司一片(可略)
榛食本位豬大阪手工火腿(原味)
火腿包裝真用心,除了外袋真空包裝
內層還用薄紙將火腿密封綁起來
以利延長火腿的新鮮期
這個豬大阪手工火腿 非!常!有!質!!感!!
▲火腿看起來很"原味"無額外鮮豔色素
湯底用新鮮南瓜取代勾芡濃湯,營養又健康
懶人煮法:1.將南瓜蒸熟後,和火腿一起丟入鍋
2.邊熬煮邊將南瓜壓成泥即可
火腿切片的時候,我已經忍不住偷吃了
跟在早餐店吃的火腿,很不一樣~
肉感Q彈又扎實,難怪榛食本位標示火腿96%都是肉
香草培根捲甜椒玉米筍
▲準備食材:培根兩片.玉米筍.甜椒切條
培根超大片,因此我把培根從中間剖半
▲培根中間包玉米筍和甜椒,用竹籤串起來
懶人煮法:叫烤箱煮
放進烤箱烤15分鐘(上下火180度)
再翻面烤10分鐘(上下火150度)
★ 料理上桌★
紅醬煙燻雞胸義大利麵
▲我喜歡這個雞胸肉
浸漬在香草後再用天然木屑煙燻
以舒肥低溫製作雞肉,完美鎖住營養價值
又保留肉的軟嫩細緻口感
▲煙燻雞胸肉吃起來鹹香鹹香
加上紅醬拌炒後更有層次
炒後的雞胸肉,仍然保持軟嫩不柴
表現的啵~棒~
有點後悔放太少片燻雞肉
好想再吃更多啊!就是這樣吃胖der~
南瓜火腿濃湯
▲超好喝的~(自己煮自己稱讚)
甜甜的南瓜加上濃郁起司,可媲美義式餐廳
還有滿滿扎實火腿,小朋友應該很喜歡這道
香草培根捲甜椒玉米筍
▲烤後培根側面表層的香草顆粒更明顯
果然是浸泡在香草中10天的培根啊
而且誠實的舌頭告訴我,吃起來不是重組肉
是肥嫩肥嫩的五花肉培根!
▲搭配清甜舒脆的玉米筍和甜椒
讓醃漬後的香草培根,增添獨特風味
這就是日式居酒屋貴桑桑的培根捲啊
我沒有額外加胡椒調味料
完全保留食材鮮味和培根不死鹹的香氣
果然是原味的最好吃
隔天早上自製三明治
▲切煙燻火腿夾起司片,放到烤箱五分鐘
馬上就可以吃了,真是趕上班的早餐好選擇
更多榛食本位資訊
官方網站: 榛食本位
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Google商家: 榛食本位-豬大阪手工火腿/台中火腿/台中香腸/台中培根/台中雞胸肉/台中禮盒/台中臘肉/金華火腿
產品安心證明(取自官網)
以上是榛食本位體驗真實感受,僅供參考
*餐點飲品美味感受因人而異*
*若有身體特殊狀況族群,建議諮詢醫生後再喝*
"產品成分和功效,引自廠商,不具宣稱療效說明,每個人使用習慣.體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主"
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