Item: 美濃泰涼
Rating: 4.05
Author: 食攝人生事務所

老饕都知道，老廟、舊城區附近常藏有厲害美食，而且價格平易近人，食攝這次要分享，孔廟附近的清新小冰店「美濃泰涼」。此店址為高雄50年老店美濃泰涼的台北分店，主打台北較為少見的清冰飲品、冰品，後來推出的小米甜甜圈更是人氣商品。現炸限量的平價小吃，純樸簡單的美味最抓人心。週末不妨到大龍峒街區散步，一手拿清冰冷飲，一邊咀嚼香酥甜甜圈，回味邊走邊吃的美好童年回憶吧！

文字／食攝人生
攝影／食攝人生、零壹零參

一旁點綴了不少植栽，是充滿清新氣息的小店

因為有親友住在附近，大同區也是食攝夫妻的守備範圍，美濃泰涼是我們時不時會光顧的小店，斜對面的古早味紅茶老店「紅茶屋」也是我們的愛店，文末也會分享相關資訊。美濃泰涼位在哈密街小巷，距離名勝古蹟—孔廟和保安宮不遠，再往後走一些即可到達，白綠相間，被綠意圍繞的店面，如同店內販售的食飲一般，給人一股清新的感覺。

此處為美濃泰涼的台北分店，創始店遠在高雄，為在地知名的50年老店，以販售清冰涼飲為主。食攝一家每每造訪，主要是為了外酥內Q軟的小米甜甜圈，也是美濃泰涼的人氣商品！小米甜甜圈最早是由屏東的原住民研發而成，有別於使用麵粉製作的美式甜甜圈，前陣子在社群上掀起討論。和老闆娘閒聊才知道，他們也是與原住民合作販售，讓我們在台北也能吃到正港的「小米甜甜圈」。

時間一到老闆就會站在炸鍋前，現炸小米甜甜圈麵團，熱油滋滋作響，可愛的甜甜圈也逐漸上色，變成好吃的樣子，聲音、顏色和香味隨之四溢，只要經過無一能倖免啊（笑），這就是現做小吃的獨特魅力。

食在美濃泰涼｜小米甜甜圈

美濃泰涼位於轉角處，只有三角形大小的空間，以提供外帶為主。販售的商品也簡單明瞭，清冰茶飲、冰品和小米甜甜圈。需要特別留意的是，甜甜圈的開賣時間，假日時間和開店時間一致，但平日要午後才吃得到甜甜圈唷。限量是殘酷的，甜甜圈為新鮮現炸，售完為止，別太晚去以免售罄。

甜甜圈販售時間｜菜單
二～五 13:00 開始販售，售完為止
六日 10:00 開始販售，售完為止

小米甜甜圈為原住民的智慧產物，選用台灣小米製成，與麵粉製作的美式甜甜圈不同，口感上更有嚼勁。每一份甜甜圈皆為當日現場酥炸，老闆貼心提醒「剛炸好最好吃，要趕快趁熱吃喔」。剛起鍋的胖胖甜甜圈，外層酥脆，內裏Q軟如同麻糬，口感相當獨特。

小米獨有的澱粉韌性，增加了小米甜甜圈的風味和口感。

美濃泰涼販售的小米甜甜圈，共有甜鹹3種口味。炸好後經過瀝油、甩油的甜甜圈，再由老闆娘撒上三種不同調味粉，分別是經典的白糖，以及黑糖和椒鹽口味。聊天中得知，甜鹹各有愛好者，但椒鹽口味擁有一票死忠粉絲。「甜甜圈也可以做鹹的？」是我看到菜單時的第一反應，老闆娘笑說，很多人跟你一樣，其實吃起來有點像鹽酥雞，結果一吃椒鹽口味就愛上，從此只點鹹的。

聽到這些，我當然不會放過嘗試的機會，三種口味各點一顆。經典白糖好吃不用說，黑糖多了一分香氣，和小米甜甜圈很合拍。至於椒鹽，咬了一口就懂老闆娘的意思，食攝已經倒戈，強烈推薦大家品嚐。椒鹽的鹹香味，與酥脆的甜甜圈一拍即合，是下午肚子餓時會讓人想念的味道，鹹香鹹香，就是簡單的好滋味！

三種口味，你最喜歡哪一種？

美濃泰涼另一大特色，為來自高雄美濃的古早味清冰，傳承50年的樸實口味，清冰搭配各種冰飲，在炎熱的時候喝，特別解渴。據說是以前下田的農夫們，生津解渴的冰涼飲品。當天我買了冬瓜茶清冰，冬瓜茶和清冰慢慢融合出清新的香甜味，是讓人上癮的飲料，夏天喝上一杯，絕對通體舒暢。

同場加映：順遊50年手搖老店「紅茶屋」

都步行到美濃泰涼了，當然也不能錯過就在斜對面的「紅茶屋」。紅茶屋創立於民國70年，為在地老字號平價茶飲，近40年來價格的漲幅不大，是附近居民皆知的古早味紅茶店。雖然紅茶屋的綠豆沙、漂浮系列也很紅，但是我們最愛的還是經典–決明子紅茶。如果有到大同區，一定會特別前往，點一杯大杯紅茶，或是檸檬紅茶壓壓驚。

據在地人豬先生所說，不起眼的店鋪幾十年來沒什麼變，請認明舉大姆指的老闆招牌，以及店門口掛著的木製「紅茶屋」就對了。

大家若有機會到大龍峒走走，別忘了順道買杯紅茶解渴，再加上美濃泰涼的現炸甜甜圈，花費銅板就能得到最簡單的快樂，這就是人生啊～

食攝特別喜歡可以輕鬆拿著吃的美食，不知道是不是因為以為老師都說「不要邊走邊吃」，反而讓我覺得邊走邊吃更美味（笑）。如果你也喜歡甜甜圈，喜歡簡單的路邊小吃，真心推薦妳嚐嚐小米甜甜圈，而且口味有甜有鹹，甜食胃和鹹食胃能同時被滿足！口渴的話，就再買一杯清冰茶飲相佐，那就完美了～這是食攝喜歡的貪婪組合，也分享給你