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【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】tartine bakery

小虎食夢網
[低消]100元/人平均消費:[白天]300元/人[晚上]300元/人
[招牌菜]火腿艾曼紐起司三明治,巴薩米黑醋栗馬卡龍,草莓千層派,馬卡龍、草莓千層派
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/05/04 21:43:53
812
3,198

【忠孝敦化站-tartine bakery】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844 
tartine bakery
【虎亂吃一通】【忠孝敦化】理想的下午茶TIM & MEL 不曉得大家對這家小虎曾寫過,而且給過不低評價的店有沒有印象。年前就曾聽朋友說店裡的甜點主廚在不遠處又開了一家以「甜點」,特別是馬卡龍主打的店,據說才一開就引進相當多人的注意,然後剛好早前好朋友芃芃【 mikageyoru的地盤 】 相邀,於是就順便約了剛好在台北的【豬小詠的食旅隨行】

未命名 (1 - 39)
看了地址以為很難找,但其實就在「雅室牛排」對面的巷子(轉個彎)就到了,店外沒有太突出的表現,就是那種沒人推薦經過我也不會想進去的一般甜點、下午茶店。
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果然才一進門就看到正面有一個「馬卡龍」專用的冰櫃,裡面放了「五顏六色」、「琳瑯滿目」的邪惡甜點。
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你看看、泥砍砍下邊還有一堆等著上場的「二軍」,不愧是這家的主打甜點-「馬卡龍」。
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一旁還放著大大小小,適合不同個數的包裝,看起來就是一整個「殺」很大~~~。
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店裡其實不大,右邊是蛋糕櫃和料理台,左邊則是內用區↓。
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假日的午後生意非常的好,幸好貼心的芃芃早就幫大家訂好了位子,省去不得其門而入的困境。
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除了馬卡龍外當然也有不同種類的手工甜點,其中幾樣都在【虎亂吃一通】【忠孝敦化】理想的下午茶TIM & MEL 見過、嚐過。
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本來想說之後點一個上次去【虎亂吃一通】【忠孝敦化】理想的下午茶TIM & MEL 覺得蠻不錯的奶酪,結果聊到太開心就給忘了!
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另外還有一些常溫的蛋糕,比方說檸檬蛋糕、或是蘋果派、杏桃塔、司康、巧克力蛋糕等等。
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當然也會有法式手工餅乾囉,不過小虎向來就對這種乾餅沒啥興趣,就沒點了。
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tartine bakery雖然是以甜點擅長,但其實他們家的輕食也是頗有好評,若是用餐時間也可以來一份輕食升級套餐(320元),同樣可以選一個「馬卡龍」呷看麥。
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不過我看大多數來這吃下午茶的人都是點「甜點套餐」350元,包含一個150元的蛋糕、一分手工餅乾或是常溫蛋糕,再加上一個馬卡龍和一杯飲料。
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囉哩囉嗦的說了、寫了、看了一堆,趕緊來看看小虎點了什麼「甜點套餐」,草莓千層派、不爭氣的拿鐵,還有上次在【Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊】 被電的亂七八糟的檸檬蛋糕,以及「貝里斯咖啡酒」口味的馬卡龍。
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首先拿鐵咖啡還不錯,但就是喝完就忘的水準,芃芃點的「冰茶」?我當然沒喝所以不清楚味道,她也沒說應該和拿鐵差不多的等級(笑)。
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這個「千層派」有一點假,該怎說呢看那個中間的派皮就是有一點假有一點硬的感覺,沒想到一入口完全不是那回事,非常、非常的輕脆,在嘴里「霹喱叭啦」的 一聲就隨著當中的草莓卡士達醬一起「化」了,說真的這派皮的口感非常驚人我超愛的,中間卡士達醬帶著鮮奶油的甜和草莓的微酸,拌隨著咬破、開草莓的酸甜汁液,一整個成了令人陶醉的「甜點」河,盡情的奔馳在貪婪的味蕾之上,真他媽的好好吃!
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這是芃芃點的「藍莓佐覆盆子泡芙塔」,看起來蠻威的樣子,讓人口水不住的分泌。
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芃芃分給每個人一粒包著覆盆子醬的泡芙,泡芙皮酥中帶鬆,當中酸的夠勁夠迷人還有會勾舌後甜味的覆盆子醬相當美味。
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相較於【Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊】的檸檬蛋糕,我只能說它中規中矩,酸度偏弱也不太跳,滋潤度倒是不錯。
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外皮帶點微脆的巧克力布朗尼,甜度適中口感也不錯,但不知為什麼我還是覺得「好士多」的布朗尼比較好吃xd
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小詠點的「波菜鮭魚鹹派」,外型不同於別家的圓型再切片,而是比較少見的長方型對切,外在的成色看起來是走清爽的路線,上面還多了一片檸檬增色添味。
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專業級的小詠還把切開的鹹派架了上去,讓大家方便拍下誘人的「斷面秀」。這鹹派一如事前的猜測屬於清爽型的,當中的餡料非常札實,嚐來卻相當軟綿,鮭魚鹹和菠菜甜和蛋的香搭配得宜,加上烤的非常酥、酥到一咬掉屑卻不乾的派皮,個人覺得口感不錯,就是味道要是能再重一些可能會更適合我的味覺。
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「玉米雞肉巧達湯」我沒喝,想知味道去問【豬小詠的食旅隨行】 (笑)。
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右上四十五度角女生點的「義大利麵沙拉輕食」套餐,就是沒人點我想吃的義大利茄子捲(怒)。
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這茶包蠻不一樣的,右上四十五度角女生命令我非拍不可,只好乖乖從命,至於味道~「誰在乎」(口哨狀)。
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正格的這盆沙拉我很喜歡,當中的淋的橄欖油非常的香,拌的又非常開是以入口油滑口感很讚,加上當中的材料非常的澎湃。想想這好像是我第一次吃到沙拉裡有義大利麵,麵的口感因為是涼的多了點討喜的Q。
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當中最特別最討我味覺、口感喜歡的是這個為數不多酪梨,咬到時嘴裡會突然多出一抹微微的乳化之效,有一點咬到起司的錯覺口感,超讚。
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蕃茄蔬菜湯,湯頭一如偏紅的偏酸,不過酸完嘴邊生沬的後甜倒是蠻迷人的。
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本篇共有1957字

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4.16
台北市大安區安和路一 段49巷13之1 
02-2778-8831

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