新竹東門市場燒肉霸，吃一個日本燒烤的氛圍，東門燒肉霸只要240可以吃到和牛牛舌，這高貴不貴的價格還吃的到和牛、PRIME等級的美牛，甚至還有松阪豬、松阪雞，盛盤裝飾每個都厲害到不要不要的，還噴著液態氮！

調味上面也跟Dong到日本吃到的燒烤店味道幾乎一樣，小小的燒烤爐更是彷彿回到日本一樣！這還能夠不吃嗎？！沒想到藏在東門市場這麼隱密的地方，隱藏版新竹燒肉推薦就這家超隱密的東門燒肉霸！

東門市場歷史

位在新竹的東門市場曾是全台最大市場，也是全台灣首個水泥市場，內部還有全新竹第一個電梯～可以說是現代化的象徵，但是隨著時代演進，攤位紛紛拉下了鐵門，在這個沒落的契機點，兩年前新竹政府用低租金吸引青年創業，東門市場搖身一變，成為了新的新竹觀光景點，更有超過20家的店面進駐，成為了早上市場，晚上卻燈火輝煌繁榮的熱鬧情景，讓人潮重新回流到東門市場內，台日港泰義各國特色美食全部都在這邊出現，在這之中Dong推薦一個新竹東門市場必吃美食『東門燒肉霸』，這些藏在裡面的美食，肯定要一一吃個夠阿～

東門燒肉霸的位置在東門市場正中間，靠近大同路一點點的位置

在巷子中，但是看到紅色的燈火、超級閃亮的霓虹燈！那家就是東門市場燒肉霸了！

東門燒肉霸環境

推開東門燒肉霸非常日式的木頭拉門，裡面木頭的牆面、每個人一個小型炭火烤盤

上面的滿滿日式與啤酒錦旗、非常和風居酒屋的基調真的好有氣氛～每個小小妝點都讓人覺得心情雀躍了起來

嚴格說起來，東門燒肉霸的環境並不大坐滿大概就15人左右

因為位置真的不大，衣服跟包包也都得掛在牆壁上

騰出了這些空間，也會吃得比較舒適

獨立包廂

如果想要到東門燒肉霸聚餐的話，其實也不一定要坐在吧檯

因為他們有一間非常隱密的獨立包廂！

只有一間！約可以坐4~6人

通常是需要訂位的，只有一間真的很難搶，畢竟吧檯據說也都常常訂滿～

韓系小鮮肉外場

東門燒肉霸的外場是一個表情酷酷，不怎麼笑的外場服務人員

就算你問他問題他也頂多嘴角稍稍上揚

但這個顏值我覺得也有資格了啦～

這也不是只有Dong說而已

也有許多網友有提到店內清一色鮮肉

但說鮮肉其實也不過分，因為他們真的都20出頭歲……真的是很鮮……

日系野狼鮮肉內場

就連內場的廚師，也是清一色鮮肉

東門燒肉霸燒肉吃爽之外，眼睛也看爽

覺得福利滿滿～(口水也滿滿)

小烤爐

每一桌都是這種小型的烤爐～高度剛好，烤起來也滿順手的！

在燒烤之前，店家都會先在烤盤刷上油脂

這燒烤之間能聞到肉肉的香氣～烤盤上逼哩啪啦的聲音也讓人食指大動，整個食慾都被勾起來了～

而且這麼近，就在眼前！每個小小細節，火焰的跳動、油脂的聲響，都像一齣舞台劇，演給你的肚子看XD

天阿肚子超餓～

新竹東門燒肉霸菜單

這個菜單！真的是要給他看清楚！

幾百塊就可以吃到和牛，甚至和牛五品也只要$990

這個價格真的是沒有再跟你開玩笑～就是兩個字『便宜』

這個價格真的很划算～

想吃和牛不用吃到幾千，兩三個好友糾一糾，一個人點2道交換吃

根本就大豐收阿！想吃什麼都給他點起來！超划算的！

三色沾醬

東門燒肉霸提供的沾醬稍微有點特殊，左邊鹽巴是海藻鹽～比一般的鹽巴略鹹一點，Dong是用手抓一些當撒鹽哥撒在肉上，覺得剛剛好

中間則是日式燒肉醬，鹹甜的口味～最右邊則是辣味增醬，如果醬料沒了都可以跟店員索取

但是肉在上桌前都會稍微做一點基礎的調味，所以Dong是覺得吃原味或者用一點海藻鹽就可以了喔～

朝日生啤酒 $130

吃燒肉怎麼能夠不配啤酒，尤其到居酒屋～

這邊有朝日、台啤金牌、台啤18天，但是台啤的部分都是罐裝跟玻璃瓶，只有朝日Asahi是用拉的喔～

這種一大杯的爽感，當然是要選擇Asahi阿！

必吃！日澳和牛五品拼盤 $990

和牛五品多到還分成兩盤

我們先上了第一盤

和牛橫膈膜/和牛肋間/和牛上蓋肉

Dong最愛的就是日本燒肉會出現的橫膈膜，這個鮮嫩又有咬勁的部位

據說每條牛只能取到6公斤，算是很稀少的部位～

和牛橫膈膜

一上烤盤，那個油脂就劈哩啪啦的作響

和牛橫膈膜的油脂並沒有少，那聲響真的讓人口水直流

一整條吃起來自然是極爽的了！

你看，其實烤完分量很多哀～

這只有橫膈膜而已喔！如果單點也才$249

算是非常划算！

這橫膈膜的厚度也讓人舒爽，搭配燒烤後香氣四溢的和牛油脂，和牛就是要吃燒烤才爽阿～蘇胡～

和牛肋間

日本和牛肋間單點$279，已經幫你切好塊狀

烤起來也相對輕鬆～

這個部位是在肋骨與肋骨之間的肉，因為沒有太多運動到，所以油脂多肉質柔軟

看這個顏色是不是就覺得會入口即化呢！

沒錯！入口的感受就是超級軟嫩～

軟綿的讓人意猶未盡，而且又帶著牛肉的鮮甜味道，有種牛肉湯的濃郁感存在！

和牛上蓋肉

這也就是和牛的老饕肉～老饕牛排的部位阿！

這也是柔軟到爆炸阿～

這塊倒真的是入口即化了！超軟嫩

接下來進入和牛五品的第二盤

每一盤的盛盤真的都美得驚人，用液態氮讓旁邊白煙裊裊

那種若即若離的即視感，讓Dong對和牛多了一種神秘神聖感～覺得很夢幻

尤其是這個！

和牛牛舌

身為一個牛舌控，看到牛舌就是發起武者震

全身毛細孔都興奮起來～

Q脆口感一樣好吃

但油脂豐富讓人覺得著迷，和牛吃起來果然就是香氣十足阿

和牛嫩肩

這個油花之平均，好像是寶石肉塊一樣，整塊的原肉應該超美的吧

因為油脂很平均，烤起來的樣子真的顏色也很均衡

吃起來驚人的柔軟，根本像棉花一樣

覺得很神奇！這個部位很可以～

美國牛肉｜霜降翼板 $180

如果想吃點油脂比較不平均，但肉感豐厚的

推薦可以吃美國牛肉的部分，肉纖維的口感較重，牛肉鮮味也比較扎實

價格相對便宜，但是Dong覺得

既然都花錢了，為何不升級吃到和牛呢～雖然這翼板也是很好吃，但和牛真的油脂香氣太威了～美牛就是扎實的吃肉肉阿！

推！寶箱｜松阪豬 $180

吃燒烤怎麼能忘記松阪豬呢～東門燒肉霸的小鮮肉還特別幫我用寶箱裝起來

這麼珍貴的禮物，才不會忘記你呢～恩亨～

打開寶相真的就像稀世珍寶一樣

還噴發著煙霧～這液態氮還真的是用得淋漓盡致～

儘管是小鮮肉給我的稀世珍寶

但我還是要把它吃掉！

馬上上烤盤～看松阪豬的油脂奔騰，都能夠想像他在口中有多香了

烤的脆脆彈牙的口感，加上豬肉油脂特有的香氣

微微焦香的邊緣真的有讓人餓到

這個我可以，色香味俱全～

特別！雞松阪 $150

松阪豬吃過，但雞松阪倒是沒有吃過

這個部位很特別，是從雞脖子取得的，非常稀少的部位～

吃起來也是讓人非常難忘，有一種說不出的氣泡感！

很像是口香糖或是泡泡糖的感覺

有點像是雞肉口味的泡泡糖～滿特別的，吃過可以回家炫耀給媽媽聽，媽媽肯定沒吃過～

唐揚炸雞$160 / 唐揚軟骨$150

如果懶得烤也可以點炸雞喔～

唐揚雞的雞肉算是中庸，不會太乾，柔嫩度也是適中，算是滿中庸的選擇

北海道生干貝 $199

烤這個干貝真的是要有技巧！要烤的好吃得有一雙神手

尤其這種生食級干貝

稍微讓兩面上色之後就可以吃了～

灑上一點海藻鹽

上色之後水嫩水嫩的～入口還保有鮮嫩口感

加點鹽巴鮮甜味都跑出來了～好吃！

吃完真的整個大滿足，在這個神奇的市場內，就像踏入秘境一樣

直接到一個日本味十足的小小燒肉店，吃到的卻是高級口感的和牛，這種享受真的讓人流連忘返

踏出店外，又回到了原本的世界，彷彿是神隱少女的經歷一樣，如夢似影的一家燒肉店『東門燒肉霸』

而且小鮮肉好帥 (偷偷寫在最後面XD)

東門燒肉霸
地址： 300新竹市東區大同路86號1131室
營業時間： 17:00–23:45
電話： 03 523 2741

我們的IG：https://www.instagram.com/dongandwilliam/
歡迎追蹤☝☝☝

我們的粉絲團：https://www.facebook.com/dongwilliamplay/
歡迎追蹤☝☝☝

我們支持台灣NO.1！照片文字皆為D&W辛苦拍攝、耗時用心撰寫。請勿任意轉載。如有侵權我們保留法律追訴權。

♛最新!最HOT的新文章推薦♛

㊙『獅子甜點』！雙連必吃精緻甜點

㊙新莊『公主病』義大利麵披薩吃到飽

㊙中山站『四米大石鍋拌飯』點餐送辣炒年糕

㊙新北早午餐推薦『guten morgen』CP值超高

㊙超高CP值雙連站午餐『安妞 안녕 韓食館』

㊙IG最新打卡美食『TOCO偷口夏威夷餐盒』

♛2019必吃餐廳推薦♛

㊙羅東高質感不限時下午茶『里昂莊園』

㊙像麻糬一樣的口感『福麻糬豆花』

㊙紫薯芋泥瀑布超誘人『金金良甜』

㊙超爽!牛舌吃到飽『温野菜』新菜色上市!

㊙被披薩耽誤的『拿坡里炸雞專賣店』

㊙『新莊壕野堂』日本生蠔超甜超好吃

♛必看!D&W美食+旅遊懶人包♛

㊙新北市+新北市燒烤懶人包

㊙中午吃什麼?中山站午餐懶人包

㊙拯救男友!情人約會餐廳懶人包

㊙日本大阪自由行行程+住宿推薦懶人包

㊙新北市+台北市肉多多火鍋懶人包

㊙騎機車玩花蓮!3天2夜行程住宿懶人包