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【新埔】胖媽食堂,新埔除了粄條原來還有這一味,鮮黃貨櫃屋飄來椒麻香與臭豆腐香,香麻微辣溫潤又道地的四川麻辣燙,獨特的湯頭,讓人一吃就欲罷不能,這個滋味不得了,讓你吃不夠還想打包回家細細品嚐

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

胖媽食堂(新埔店)

【胖媽食堂 麻辣燙/臭豆腐/乾滷味】

地址:新竹縣新埔鎮義民路三段381號

電話:0905-908030

營業時間:16:00~21:00 (週六公休)

粉絲頁:facebook.com/Fatmom.canteen/

 

一提到新埔有什麼美食

相信讓人第一個聯想到的是粄條

不然就是柿餅、水煙腸等

還有一個四川風味的麻辣燙

獨特的椒麻香氣,吃過都說讚

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【胖媽食堂】

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店家位在新埔義民廟附近

由義民廟往竹北方向約150公尺處

枋寮加油站的對面

相信許多在湖口工業區的上班族

行經路過於此對它一定不陌生

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鮮黃色的貨櫃屋,想不注意也難

但更讓人印象深刻的是

下班途經此處,搖下車窗

陣陣飄來四川風味的椒麻香

以及深烙腦海撲鼻而來的臭豆腐味道

對於飢腸轆轆的人來說真是難耐啊

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貨櫃門片上有店家販售的品項

不得不說這字寫得真漂亮

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貨櫃屋內也就是料理廚房所在

讓人口水直流的麻辣燙

就是在這裡每日新鮮製作而成的

喜歡吃辣的朋友

喜歡麻辣燙或麻辣臭豆腐

這裡的口味,值得前來一試

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冷藏櫃內的招牌鴨翅非常搶手

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【胖媽食堂 菜單】

商品有麻辣燙、乾滷味與臭豆腐

麻辣燙選擇的菜色品項不少

較不敢吃辣的朋友,乾滷味是不錯的選擇

另外也有麵食和獨家飲料可選

辣度方面有小辣、中辣與大辣三種

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雖然店家以外帶客群居多

但若是想要現場品嚐

一旁的庭園內也有提供少數的座位

由於用餐席屬於戶外露天的擺設

因此容易受天候的限制

天氣冷或雨天就自行斟酌囉

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好天氣於此庭院內用餐

也別有一番感受啊

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店家周邊沿途白線內側可停車

倘若真的沒有停車位

跟庭園的主人知會一下

應該也可以將愛車停放一會

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座位旁的住家內

有飼養鸚鵡

一直盯著在窗戶外的我們

模樣十分逗趣又可愛

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好美的風景(那雙腿...喂)

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餐點上桌隨著而來的椒麻香

讓人唾液不爭氣的猛分泌

火紅的麻辣湯汁,讓人又愛又恨

就來好好品嚐看看

滿滿四川風味的道地麻辣燙吧

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小朋友們!

你們確定要挑戰麻辣燙嗎!?

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【麻辣鴨血+滷大腸 $120】

有凍豆腐、鴨血、玉米筍之外

我們還加碼點了大腸來吃

小朋友才做選擇,大人就是全部都來

若什麼都想吃又有選擇障礙的朋友

直接點一份綜合麻辣燙也不錯

雖然無臭豆腐,但配料達十種以上

比起單點來說,更加划算

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吃麻辣燙怎麼能少了凍豆腐

凍豆腐密密麻麻的孔隙

吸附了麻辣湯汁的精華於一身

一口咬下,爽度過癮又破表

 

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鴨血很嫩無腥味

切得很大塊很豪氣,吃得很過癮

而且麻辣味道滷得很入味

感覺得出來店家滷得很用心呢

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小玉米(玉米筍)也很吸汁

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麻辣配大腸就是對味

除了凍豆腐、鴨血等食材之外

滷大腸也是不可或缺的配角

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他們家的滷大腸真的好吃

有彈性有咬勁卻不會咬不動

也沒有讓人怕怕的腥臭味

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【招牌臭豆腐 $110】

有鴨血、臭豆腐、金針菇與白蘿蔔

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選用來自深坑的臭豆腐

看起來就很厚實,非常有存在感

還撒了大把的蔥花

讓風味與視覺上更加分

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一口咬下,在口中毫不客氣的噴灑

將麻辣湯汁佔據你的味蕾

麻、香、辣、臭

對,沒錯,它真的非常的臭

老饕們相信會愛上這滋味

豐富的層次有如潮水般一波波襲來

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蘿蔔的甜味緩和了香辣的湯汁

也讓麻辣湯沒有這麼犀利

濃郁的花椒香與椒麻感

卻不會讓人望之卻步

反倒是讓人迷戀在這四川的滋味中

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唷~這張自拍照拍的還滿不錯的

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雖然【胖媽食堂】的辣是很舒服的辣

不過對於小朋友來說有點負擔

老闆很貼心的幫小朋友特別製作

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麵食再搭配百頁豆腐、牛腱肉等

大人盡情享受麻辣燙

小朋友也能吃的滿足又開心

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牛腱肉意外的超好吃

有牛肉香、紮實帶嫩卻不老柴

真的推薦可以點來吃看看

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【招牌鴨翅 $25/隻】

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既然是打著招牌的鴨翅

當然要來一份吃看看

店家走的是四川麻辣的風味

鴨翅自然也是麻辣呈現囉

不過這個辣不至於搶了鴨翅的風采

微麻香辣之外依然吃得到鴨肉香

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比起麻辣燙來說

鴨翅的辣反而覺得很溫和

口感微濕潤感,辣中帶點甜味

保留鴨翅的肉質纖維解理

吃起來一絲一絲的很有口感

很適合邊看電視邊嗑

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【胖媽食堂】麻辣燙的湯頭可別浪費

吃完食材還感覺有點不過癮

湯頭也是可以喝的

不過呢!建議熱呼呼的時候就先喝著來

否則天氣冷,辣油容易在表面凝結

這樣喝起來的爽度就沒那麼優了

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覺得意猶未盡的朋友們別難過

【胖媽食堂】還有推出麻辣湯頭冷凍包

售價$180,約莫4~5人一同享用

買回家煮麻辣鍋似乎也不錯

如果需求數量較多的朋友

建議先電話訂購,以免現場賣光光

 

如果沒時間前往門市用餐也沒關係

每周三或每周四 14:00~16:00

提供外送服務

新竹市區滿$2000

竹北、新埔、新豐、湖口則滿$1000

有需要的朋友們,揪一揪訂一波啦

 

【胖媽食堂】分店資訊

枋寮門市:新竹縣新埔鎮義民路三段381號

台元門市:新竹縣竹北市台元二街1號二樓

愛文門市:新竹市北區愛文街11巷4號

 

 

本篇為店家邀約合作,內容皆為個人感受分享

每個人口味不盡相同,僅供參考

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店家資訊: 胖媽食堂
店家地址: 新竹縣新埔鎮義民路三段381號
店家電話: 0905-908030
營業時間: 16:00~21:00 (週六公休)
粉絲頁址: facebook.com/Fatmom.canteen/

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【新埔】胖媽食堂,新埔除了粄條原來還有這一味,鮮黃貨櫃屋飄來椒麻香與臭豆腐香,香麻微辣溫潤又道地的四川麻辣燙,獨特的湯頭,讓人一吃就欲罷不能,這個滋味不得了,讓你吃不夠還想打包回家細細品嚐 0則留言
店家資訊
胖媽食堂
4.25

餐飲>台式料理

新竹縣新埔鎮義民路三段381號
0905-908-030
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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