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【台南美食】精隨集結在一碗麵中|碳佐麻里隔壁麵食館|乾拌麵食套餐|招牌老薑軍牛肉麵~~麵聚場-府前店 - 南人幫

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本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50


麵聚場-府前店   精隨集結在一碗麵中,乾拌麵食套餐,招牌老薑軍牛肉麵,地點在府前路碳佐麻里隔壁。

 


 


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小編對於『麵聚場』的印象是從水交社開始的,因為水交社重新開幕麵聚場有在裏頭進駐,但當時看到這樣的價位讓我遲遲不敢進去,而真正品嘗是在府前路以前地球咖啡的位置開了『麵聚場老安平』,是一位日本料理店的老闆分享才讓小編真正認識原來這不只是一碗麵,而是一種精隨和創辦人的用心集結在這碗麵中,價位上比路邊攤的麵店貴,但環境氣氛、用料和當宴客用算滿超值的,只要200多元就可以宴請朋友,也可以慰勞自己。

 


麵聚場』音同面具場,所以很好記憶,位於府前路的麵聚場,跳脫傳統的台式麵攤,從麵條、湯頭到食材都是有經過挑選和堅持的,因為創辦人很喜歡吃麵,一直都覺得國外很多美食都可以躍上國際,但台灣好像沒有一道在地美食能夠登上國際舞台,像路邊麵攤、蚵仔煎等美食都是來到台南必吃的美食之一,這些東西頂多也只能當作旅遊觀光填飽肚子和體驗台南味道的用途,但如果要把它當成宴客料理呢?又受限於環境和氣氛,所以創辦人才堅持創立一間具有特色的麵店,平時除了可以犒賞自己,當有朋友來到台南的時候,也可以花少少的錢吃到具有代表性的美食,聽到朋友轉述這些理念小編到滿感動的,雖然我會覺得這是一條很難走的路,但也希望大家一起來支持台灣自己的味道。

 

本篇共有968字

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【台南美食】精隨集結在一碗麵中|碳佐麻里隔壁麵食館|乾拌麵食套餐|招牌老薑軍牛肉麵~~麵聚場-府前店 - 南人幫 0則留言
店家資訊
麵聚場-府前店
4.50

餐飲>中式料理

台南市安平區府前路二段624號
06-2930-118
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