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台北美食北投必吃『我家客家小館傳承茶蝦飯』多家媒體報導/捷運奇岩站

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本次滿意度: 4.10
  • 美味度3.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

『我家客家小館傳承茶蝦飯』躺在沙拉的口袋名單好久,終於吃到了,每次看媒體做深入報導時看一次燒一次,而且爸爸也常跟我說這間很好吃,他們之前很常去,這次剛好朋友揪團沙拉就參一咖囉,現在就跟著沙拉的腳步一起前往『我家客家小館傳承茶蝦飯』

『我家客家小館傳承茶蝦飯』位在捷運奇岩站步行約2分鐘,站在店門口就可以看到捷運,門口也可以停車,交通便利,環境乾淨樸實,以圓桌為主,有寶寶椅,朋友、家庭聚餐很合適

牆上掛滿了政商名流的簽名,受到大家的愛戴,當天沙拉去用餐也有遇到非常低調的名人呢

『我家客家小館』菜單

五人合菜真划算,2500元就有7菜一湯了

若不知道要吃什麼也可以參考店內的top

我們吃的也是店內的名菜,快來看看我們今天的菜色吧

花蓮鬥雞

使用花蓮富里放山鬥雞,沒有打抗生素、生長激素,吃起來肉質結實,味道鮮甜

皮與肉之間還有凍喔~我最愛那個QQ的凍,特別甜

客家小炒

雖然魷魚現在不便宜,店主還是堅持放入阿根廷魷魚,使用的是三星蔥,炒的翠綠

黑毛豬三層肉肉絲,整體吃起來味道很豐富,越咀嚼越香

梅干扣肉再加上刈包雙重組合也很好吃

客家菜最具代表性的"梅干扣肉",主廚用客家醬汁將黑毛豬滷至晶瑩

經過處理的梅干菜與紅蔥頭也與三層肉合蒸8小時,讓梅干菜的鹹香都浸入肉片中,入口即化的美味,單吃也好下飯

膠質超豐富

醋溜魚片

醋溜魚片是來店必點的菜色招牌菜之一,選用生魚片等級的鯛魚魚片裹粉酥炸,在淋上特調醋醬,入口酸甜,好開胃

小青龍

就是平常我們會吃的糯米椒,平常在家裡媽媽會炒上小魚干或是肉絲,也都很吃,吃起來鹹香鹹香

肉絲炒花椰菜乾

這是沙拉第二次吃花椰菜乾,使用的是澎湖的花椰菜乾,冷凍空運來台,吃起來香脆甘醇

大腸滷桂竹筍

把兩個我喜歡的東西加在一起,當然是超美味

桂竹筍已經燉的很爛很入味,大腸的軟Q度也恰到好處,非常花功夫時間的菜色

朝思暮想的茶蝦飯+飛魚卵

不想加飛魚卵的也可以,可以單點茶蝦飯

使用的是自家監製的苦茶油

草蝦放入熱油鍋煸熟,也順便逼出了蝦的香氣,再放入米飯+飛魚卵,不停翻炒,這個大家可以上網看一下影片,沙拉在電視上看過很多次,覺得老闆的腕力真好

這是來『我家客家小館』必需點的一道菜,吃在嘴裡一點都不覺得油膩,米飯非常的Q,加上飛魚卵在口中爆開,很有層次的一道菜,吃過令人印象深刻

味噌天使紅蝦鍋

個頭超大的天使紅蝦,可以直接當刺身吃,天使紅蝦肉質味美鮮甜,大家肯定知道

蝦頭記得留下來熬湯

味噌湯的本身裡面有蛤蜊、豆腐,光是蛤蜊就能讓湯變甜,再加上蝦頭,湯簡直是甜爆了,忍不住多喝了兩碗

這裡還有個隱藏版的吃法,剛才的茶蝦飯記得留下1/3,可以煮雜炊,雖然一開始老闆有提醒,但因為太好吃,不小心差點把茶蝦飯吃完,後來突然想起來其實也所剩不多,不行,還是要硬煮

煮雜炊就是要加蛋、蔥,再加上香菜

先把鍋裡的蝦頭撈起後才煮,整理照片時才想到,忘記吃蝦頭了>

吃火鍋最精華的就是最後的雜炊,將所有甜味營養,通通都吃進肚,一點都沒剩

來『我家客家小館』記得點這樣的組合喔

有別於一般的熱炒店『我家客家小館』吃完是會留下記憶點的,推薦給大家

地址:台北市北投區中央南路二段14-1號

電話:02-2895-2219

營業時間:

週二~週六:11:00~14:30、17:00~21:00(週一公休)

週日:11:00~15:00

粉絲團:『我家客家小館傳承茶蝦飯』

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店家資訊
我家客家小館
4.28

餐飲>客家料理

台北市北投區西安街二段125號
02-2823-2219
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