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Yabby!艾比の蝦米Life

發表篇數:14篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家:做咖啡 二店 hecho
place台中市西區美村路一段149巷12號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

台中餐廳|Hecho做咖啡2店【勤美誠品】隱身巷弄裡的森林系早午餐&異國料理推薦

 

 

 

勤美週邊的小巷弄裡,隱藏不少特色小店及餐廳,滿滿植物牆的Hecho做咖啡在小巷間看起來低調卻又引人注目,每次午餐經過的時候總會吸引我多看幾眼,「做」系列目前在台中一共有4間分店,靠近中國醫藥大學的Hecho做咖啡Lite&Deli大德店、勤美則是以中式餐點為主的hechino 做茶菜,和Hecho做咖啡2間分店,距離僅150公尺

 

▶Hecho做咖啡1店

做咖啡1店位於勤美旁南瓜屋魔女露露的廚房巷內2樓,一樓為服飾店

菜單內容

一店供菜主要以咖啡、輕食、義式料理為主,早午餐選項有帕尼尼及烤餅,甜點除了蛋糕品項之外還有Pancake(供應時間為14:00-18:00),酒類則提供啤酒及紅、白酒,早午餐附紅茶或任一主餐+90任選飲品(不含酒類),加價$150升級套餐(含例湯、任選飲品及餐後甜點),有別於一般咖啡廳的手沖或機器,做咖啡主打虹吸式咖啡,萃取時間短但風味濃厚

▶Hecho做咖啡2店

本日食記用餐的是靠近勤美愛迪達的Hecho做咖啡2店

高挑的雙層建築外布滿了綠色藤蔓,木質系及工業風的裝潢在小巷內總會讓人抬起頭多看一眼

菜單內容

有別於一店的風格,二店以餐酒館為主,餐點品項選擇更多元,另外提供了披薩、美式格子鬆餅,除了啤酒及紅白酒之外也另外提供調酒,早午餐飲品附美式/蜂蜜檸檬/紅茶(3選1),平日下午13:00前早午餐飲品提供續杯,主餐義大利麵、早午餐、燉飯搭配飲料可折抵$30,或加價$165升級套餐享有濃湯/前菜/任選飲品/餐後甜點若兩人用餐各點一份主餐+升級一份套餐,平均價位落在$400上下

◾用餐環境

1樓

  • 吧檯

一進門迎面而來的是半開放式的廚房及吧台,帥氣的工業風設計

上班族太忙碌沒有辦法好好坐下來喝杯咖啡的話,做咖啡提供外帶服務,平日購買同品項買一送一喔!

甜點的品項也滿多元,肉桂蘋果派、檸檬塔、起司蛋糕、布朗尼及提拉米蘇,雖然平均要價$120-180,目測看起來是滿有份量,不是一般精緻的切片蛋糕大小,若只是單純想吃下午茶也可以共點一份甜點和姊妹們一起享用!

  • 自助區

一目了然的自助區,整齊劃一看起來很舒服(好想把上面的TABASCO轉正)

  • 座位區

高挑的裝潢設計,隨處可見的綠色植栽降低了深色系的冰冷感,室內布置的植物們帶來了一點活力,暖黃的燈光慵懶又舒服

若幸運的話被安排到窗邊的座位也滿愜意,在陽光灑下的角落一邊和好朋友聊天一邊用餐,閒話家常更新近況度過悠閒的午後時光

另外做咖啡也有提供Wifi,不少商務客帶著電腦來用餐,用餐時間基本上是2小時的限制喔!

2樓

上二樓的樓梯經過了一面滿滿的植物牆,看起來十分療癒,為原本無趣的轉角角落增添許多生氣

  • 自助區

  • 座位區

二樓因為是全用餐區,少了吧檯及廚房整體空間更加寬敞,沒想到已經是下午2點的時間,用餐人潮絲毫沒有銳減

轉角植栽區後方的空間有插座及獨立座位區,若是三五好友聚會或是討論活動,很適合這個區域

做咖啡有一點很特別的是設至了一區戶外用餐區,一邊用餐一邊感受大自然的氛圍,當天因為用餐的人滿多,戶外區範圍比較小也擁擠了一點,怕打擾客人用餐艾比就沒有到戶外區拍照了,探頭看了一下戶外區配置了不少電扇降溫,如果想指定座位的話建議訂位前先主動告知店家請店家幫忙安排喔!

  • 化妝室

◾餐點實照

今日與男友兩位用餐,分別點了一份早午餐、燉飯及加點一份套餐,附餐飲品為美式咖啡及套餐飲料莓果果昔

紅酒燉牛肉歐姆蛋$285

經典的法式名菜配上歐姆蛋的早午餐組合,擺盤相當豐盛,除了主餐品項及生菜沙拉之外,另外提供了法式長棍麵包及馬鈴薯塊,有別於其他店加的附餐薯條我更喜歡這種健康食材的搭配

佔據了1/3盤的捲型歐姆蛋,口感濕潤滑嫩,半熟的蛋液夾著牽絲的起司內餡奶香十足,整份歐姆蛋一個人吃的雖然飽足感10足不過也會有點小膩,像我們這樣用餐點不同品項搭著吃會比較剛好

生菜沙拉給的份量不多,吃的出蔬菜的新鮮度及爽脆度,中間的百香果沙拉醬汁充滿果香,酸甜適中

身為主角的紅酒燉牛肉表現十分出色,鮮甜的紅酒醬汁燉煮進牛肉塊內層,口感十分軟嫩保有肉汁,肉塊大小切的適中很好入口,中間肉質還保有一點淡淡的粉紅色,附的長棍麵包沾著濃稠的紅酒醬汁一起吃也很美味!

👉紅酒燉牛肉歐姆蛋推薦指數:4分⭐

早午餐飲品

二店的早午餐飲品選項較多,需要提神的男友點了一杯熱美式,分量並沒有因為是附餐飲品而特別迷你值得嘉許,據男友表示喝起來不會太酸澀,但是這個把手實在難拿,必須扣分

套餐+$165

前菜&主廚例湯

套餐的主廚前菜不定時會做更換,觀察一下店家的照片及其他部落客食記,前菜皆以法式長棍麵包作為基底,搭配不同食材做變化

當日主廚例湯為巧拿濃湯,最喜歡濃湯裡面加上一點麵包丁了,畫龍點綴的麵包丁為濃湯增添一些口感,濃湯本身不會太稀

前菜還滿有趣的,是兩種不同口味的長棍麵包,一甜一鹹剛剛好

甜的長棍麵包是堅果配上蜂蜜,酥酥脆脆的堅果配上有點硬度的麵包,無調味的堅果淋上蜂蜜增添一點甜味,麵包上塗了些許的抹醬整體吃起來不會太乾

比起堅果的樸實外觀,鹹口味的酸奶醃燻鮭魚佐青醬顯得十分有特色,在小小的長棍麵包上抹上酸奶Cheese在堆疊上燻鮭魚和特製的青醬西谷米,青醬的味道不明顯,燻鮭魚到是滿好吃的,配上酸奶cheese也很搭

吃了老半天完全吃不出來上面那坨綠綠的是什麼食材,問了有料裡經驗的朋友也找不出答案後決定私訊小編,沒想到居然是常常跟芋頭配再一起的西米露啊!真是有趣,小巧精緻的主廚前菜吃得出用心別緻,和原本預計單點的飲料套餐只差$20,加點套餐享用到這樣等級的前菜還滿超值

👉主廚濃湯:3.5分⭐
👉前菜:蜂蜜堅果3.5分/酸奶燻鮭魚4分⭐

軟殼蟹黑松露奶油燉飯$295

做咖啡的法式黑松露奶油燉飯均價是$295,可以選擇自己喜歡的主餐,分別有:爐烤雞腿、酥炸軟殼蟹、法式紅酒燉牛,喜歡海鮮的我當然毫不猶豫的點了軟殼蟹囉!

一上桌就令人驚豔,超完整的螃蟹直接趴在我的燉飯上面,個頭不小佔據了一半的面積

有別於以往吃螃蟹的方式,炸的非常酥軟,整隻螃蟹殼跟螯都能夠輕鬆下肚,螃蟹肉質的鮮甜配上油炸的香氣,越嚼越香,好想再來一隻,對不起小螃蟹……我好殘忍

雖然軟殼蟹已經夠令人驚豔,不過燉飯表現也不遑多讓,完全沒讓軟殼蟹搶走風采,細長偏硬的米芯吃起來更有口感,每一粒米都完整的包覆了醬汁,從裡到外吸附飽滿濃郁的醬汁,淡淡的松露香氣一口接一口完全停不住,分量適中是一人獨享剛好能完食的份量

👉軟殼蟹黑松露燉飯推薦指數:4.5顆星⭐

莓果果昔(套餐飲品,單點$145)

做咖啡的飲品單價每杯都$120、$130,加點套餐的話就能任選飲品,像這杯果昔單點$145當然套餐會比較划算,飲料的部份還滿大一杯非常有誠意,很適合像我這種吃飯很愛配飲料的人,顏色是超嫩的粉紅色好看又好拍

但是呢....重點來了,滿分5分我只能就份量跟外觀夠給這杯2.5分,菜單上中文寫著「綜合野莓果昔」,下方小小的英文標註Banana&Berries,在台灣用餐一般人基本上不會仔細看英文標示,濃郁的香蕉味蓋過了莓果氣息,是比較可惜的地方

👉莓果果昔推薦指數:2.5分😅

餐後甜點

用餐過後店員送上了套餐附的餐後甜點,一送上來的時候我忍不住噗雌一笑,是一份精緻小巧的瓶裝奶酪,附上一支不太搭的塑膠湯匙,雖然份量迷你不過還滿好吃的,奶酪本身滑順香濃,原以為上方淋了草莓果醬沒想到是覆盆莓,一般很少有機會吃到覆盆莓醬,搭著奶酪一起吃酸酸甜甜的很滿足!

👉奶酪推薦指數:4.5顆⭐

▶用餐心得

菜單內容尤其早午餐的部分描述有的比較不詳細,若附圖或描述詳細一些會比較知道要點什麼,整體用餐心得雖然做咖啡價位偏高,但餐點表現都在水準之上,份量上無論是主餐或附餐飲料都十分大方!整體環境也很舒適,是下次會再度回訪的店家

▶營業資訊

2店-hecho做咖啡Brunch&Bistro
營業時間:週一至週日10:30-22:00(供餐至21:00)
電話:04 2326 1649
地址:403台中市西區美村路一段149巷12號
低消:每人一份品項,無服務費
付費方式:現金;❎刷卡

 

▶其他分店&官網資訊

1店-Hecho做咖啡cafe&brunch
營業時間:週一至週日10:30-22:00(供餐至21:00)
電話:04 2326 0423
地址:403台中市西區美村路一段133巷22號2F
官網:https://kevinkaishek.wixsite.com/hechocoffee
FB:https://www.facebook.com/hecho2013/

3店-Hecho做咖啡Lite&Deli
營業時間:10:30-20:30
電話:04 2206 0190
地址:404台中市北區大德街49之2號
FB:https://bit.ly/2zqlBgB

Hechino做茶菜(中式餐廳)
營業時間:週一至週日11:00-22:00
電話: 04 2326 1002
地址: 403台中市西區美村路一段149巷10號
FB:https://bit.ly/2WkgHe4

 

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