最近經過板橋江子翠站附近，發現新開了一間和牛燒肉店，立馬吸引我這個超愛吃燒肉的饕客，這間燒肉名字很特別，叫做阿彤北和牛燒肉，主打日本A5和牛、生食級海鮮，後來看了網站介紹發現價格也不貴，而且去用過餐的評價都很高，google評分高達4.9分，大家吃完都很推薦，這次趁著母親節，跟哥哥一家一起帶著媽媽去慶祝，媽媽吃完也讚不絕口說這家食材真的超棒，一定要再來回訪，而且老闆娘超親切，有空就會親自介紹食材、親自幫忙烤肉，誠意十足!

我好奇問老闆娘為什麼這間店要叫做阿彤北，原來是有典故的，2019年，因為一個從事半導體科技產業的董仔，單純愛吃，好吃，想吃的分享念頭，「阿彤北」從此孕育而生。這個既親切又接地氣的「阿彤北」名稱由來是：我們靈魂人物–『顏董』認為阿桐伯是大家從小到大耳熟能響並朗朗上口的名字。也剛好我們直播網，最紅的直播主名字中也有一個「彤」字，所以取其諧音，正式命名為「阿彤北」。取這個俗又有力的名字，也可以反映出『顏董』希望以最實在的價格，提供最新鮮的食材給消費者。這個也是我們品牌的隱涵精神。旗下『阿彤北和牛海鮮燒肉店』的門市設立，是為了讓消費者在舒服的用餐環境裡，品嚐到五星級食材的美味，以食材供應商到門市一條龍的優勢。用最直接的方式回饋給消費者，提供多項產地，品種、部位區分的原產地直送肉品。除了日本黑毛和種 A5等級的高級和牛、美國安格斯牛之外，更有西班牙國寶伊比利豬、澳洲巧克力和牛與牛舌等高級肉品，亦有各種生食級海鮮等嚴選食材供選擇。有別於坊間一般燒烤只用烤網，強調明火直接燒肉，時間拿捏不當導致食材容易烤焦影響口感。

直接先來看看阿彤北和牛燒肉板橋江子翠店的影片介紹

現在剛開幕還有優惠，4人同行點399以上的套餐，就有送海鮮拼盤，當月壽星九折，還有贈天使紅蝦，來這慶生也超讚!

阿彤北和牛燒肉板橋江子翠店用餐環境

店內有一、二樓，寬敞舒適

人多來用餐記得先訂位

坐定位之後可以先自取飲料，有可樂、7喜、紅茶等，還有提供熱飲：決明子麥茶，都是無限供應

阿彤北和牛燒肉板橋江子翠店菜單

燒肉套餐$299起，A5和牛燒肉套餐也只要$799

另外也有美國牛、澳洲牛

如果第一次來想吃到每種肉品，可以點豪華肉肉拼盤，每種都吃得到

生食級海鮮拼盤我也覺得CP值很高，食材都很厲害

喜歡搭配啤酒、清酒或燒酒，店內都有販售

第一次來這裡，店員或老闆娘有空都會先幫客人烤，也會告知烤肉的小技巧，像牛肉就建議烤個7秒就可以翻面了，店家使用的是鑄鐵盤燒烤方式，不僅能解決烤焦的問題，更能吃到冷藏肉獨有的軟嫩多汁口感，烤之前要先用牛油熱一下鐵盤，肉一下去很快熟了!

主打新鮮食材，任何肉品與海鮮都不需加工調味，也不需要過多複雜的沾醬，導致蓋過食材本身的甜味，我也最愛吃這種無調味的燒肉，只有肉質很優的燒肉才能不加任何調味料

一定要搭配店內特有的北海道直送的昆布鹽，這是一般店家沒有的，相當特別的味道，對於肉的提味效果非常好

喜歡吃辣的也一定要加特製手工辣椒粉，有一種七味粉的的fu

日本黑毛和牛A5紐約客套餐$1199
如果預算夠的話，我真的建議直接攻頂選這個套餐

紐約客是選自前腰脊部位，也是和牛中最頂級的部位

老闆娘特別幫我們示範了各種肉的烤法，也告知我們什麼肉加什麼調味料最好吃，不誇張，A5黑毛和牛紐約客肉質太銷魂了，入口即化，油脂真的有噴出來的fu，我一咬下去就有那種，哇嗚!終於在板橋吃到跟日本一樣厲害的和牛燒肉了

日本黑毛A5和牛套餐$799

這塊肉取於腿臀部位，產地來自九州大分、宮崎、以及名古屋的飛驒等地，這些地方都是日本產和牛勝地，今年初才剛去名古屋高山市吃了飛彈牛，這塊肉又讓我們重溫了高山飛彈的fu，油脂一樣很豐富，但不會很膩，不會很肥，真的相當好吃

和牛真的加一點點鹽巴就很好吃了，有了北海道昆布鹽，更能提升肉的甜味

澳洲和牛沙朗上蓋套餐$599

和牛上蓋俗稱老饕肉，油花也是相當漂亮，是屬於沙朗心上面那塊肉最好吃的部位，是內行人才懂得吃的部位!

口感一點都不輸和牛，第一次知道原來沙朗心這個部位也這麼好吃，油脂一樣很豐富，要說跟A5和牛的差異，大概就是差在和牛有特殊的甜味

美國安格斯牛小排套餐$499

牛小排的油花一樣分布的相當漂亮，有些人不愛和牛油脂那麼豐富的口感，可以選擇牛小排這個部位，油花比較集中，吃起來又嫩又香

我覺得小朋友吃這個等級的肉就很OK了!

豪華肉肉拼盤$799

如果是第一次來我最推薦這個套餐，一次可以吃到三種肉，包括日本A5和牛、美國安格斯牛小排，及西班牙伊比利豬，我這次吃到伊比利豬也覺得超級好吃

伊比利豬烤熟之後，加上辣椒粉、胡椒粉、鹽巴、蔥花，簡直人間美味

配飯更是超級好吃，如果喜歡吃豬肉的也可以直接點伊比利豬套餐!

伊比利豬套餐$499

生食級海鮮拼盤套餐$499

這個食材真的太威了，生蠔、干貝、天使紅蝦、中卷，全部都是我愛吃的食材