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【桃園市美食】和東燒肉屋.牛舌七吃大滿足.三人分享餐1690滿滿一大桌

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

和東燒肉屋(fb粉絲團):桃園市桃園區民有三街485號,電話:03 317 9877,營業時間:11:30–14:00, 17:30–23:00,星期六日11:30–13:00、17:00–23:00(星期一休)

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這陣子因為疫情的關系不能出國,對我來說最痛苦的就是無法去日本吃燒肉...,尤其是我最愛的牛舌,剛巧在網路上看到幾個桃園部落客在分享看起來很厲害的「牛舌七吃」,於是丟給常常和我一起到日本出差四處吃,也非常酷愛牛舌的友人。當天,真的是當天,我們就專程開車從板橋殺到桃園.。未寫先說結論,牛舌七吃、三人燒肉套餐,CP值極高,加上當天幫我們烤的老闆一整個超厲害,一頓肉下來稍稍撫慰了不能到日本的我們.....。

 

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行前在網路上搜尋,滿滿都是「牛舌七吃」的資訊。和東燒肉在桃園大有餐飲的新興戰區,餐廳的隔壁就是停車場,一整個超級方便。

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因為桃園友人說這間生意很好,害我們沒開門前就殺到,營業時間一到就跟另一組在門外排隊的客人一起衝了起來,本來以為很小的燒肉店,意外相當大,主要以四人桌為主,值得一提的是這裡的吸煙系統非常強,吃了整晚全身一點燒肉味都沒有,正確的說法應該是連煙也沒怎看到....。

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不過高腳區因為吸煙管是在上方,難免在烤油質較多的牛肉時煙霧頗大...如果怕煙的朋友,建議不要坐高腳椅區,當然如果你覺得吃燒肉就是要煙霧迷漫,或是喜歡吸燒肉香味的話,就另當別論...。

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店裡的服務生說,這裡的客人多半喜歡直接選套餐,理由是CP值比較高,除了兩人外,還有少見的三人,服務生補充說其實很多客人都是四人點三人套餐,只要吃量不是太嚇人也是可以吃飽。

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仔細翻了一下,幾乎套餐裡的項目也都是可以追加單點,另外也有一些單價比較高的牛肉。

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而且居然有近江牛...跟友人商量著先吃一般的,如果好吃再加點日本三大和牛「近江牛」,但最後因為太飽放棄了...。

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除了牛肉外,這裡也有豬、羊、雞、海鮮等。

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我們遠到而來的第一目標自然是牛舌七吃,老實說一開始看到只要899...心裡有一點毛毛的..就怕誤上賊船(笑),畢竟在日本牛舌可不是便宜貨。

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點完餐,服務生送上一壺,一開始以為是冰麥茶之類的,結果居然是熱的雞湯,而且挺香挺好喝的。

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沾醬特調的烤肉醬和玫瑰鹽,另外還有一小碟可以續的蔥。

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牛舌七吃拼盤899元,基本上和DM上的幾乎沒有出入,沒有「照片僅供參考,以實物為主的問題」。七吃分別是川味涼拌牛舌、特選牛舌,玫瑰牛舌、馬茲瑞拉起司牛舌、厚切骰子牛舌、黑椒牛舌大薄片及菲力牛舌。

 

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川味涼拌牛舌,這道基本上算是前菜,牛舌料理少見的麻辣香十分特別,加上條狀的牛舌其實帶一點厚度,咀嚼端的口感也相當棒,加上洋蔥和芝麻,絕對是下酒必備的好物。

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特選牛舌和在日本常見的牛舌差不多,紋路看起來也相當不錯,這牛舌雖然切的薄,油質頗佳,牛舌的特有的爽脆口感也沒少,單吃或是配上鹽蔥,都讓人越吃越想念日本(泣)

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黑椒牛舌大薄片,即便在日本也很少看見切成長條狀的薄牛舌,簡單灑上黑胡椒略為醃漬,本來以為切成這樣應該不會有太多脆度,但咀嚼端的前兩三口還是有討喜的微脆,比之剛剛的特選牛舌,多了一份咀嚼前後的軟嫩。

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非常漂亮的玫瑰牛舌,比前面兩道略切厚了一切,老闆也刻意烤得焦一點,吃起來焦香、酥脆感也是一整個提升,那是漸入佳境的牛舌滿足感。

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菲力牛舌,比之玫瑰牛舌又更厚了一些,吃起來脆度更加厚實,肉汁也隨之增多,牛舌本身的甜度更是一整個翻倍,好吃的亂七八糟!

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馬茲瑞拉起司牛舌+厚切骰子牛舌。

 

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厚切骰子牛舌絕對的厚切,吃在嘴裡脆Q的爽度是七吃中最棒的,肉汁也是最多的,烤功一流的老闆讓這骰子牛舌外酥脆、內軟嫩,肉汁更是飽嘴,沒想到這樣的價位也能在台灣吃到如此美味的牛舌,最高!!!

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馬茲瑞拉起司牛舌算是比較創意的吃法,在日本也不多見,整體來說我只能說特別,但並沒有特別喜歡,真要說馬茲瑞拉起司的Q和牛舌的脆挺有組合後的口感樂趣,至於味道端我倒沒有特別的感受。

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三人行分享餐組合價 1690元,因為剛剛的牛舌七吃很滿意,於是放手點了三人套餐,上桌時才後悔....因為實在是太多了.這也讓我們本來要加點近江牛的念頭徹底打消...。這份三人套餐只有四種牛肉、兩種豬肉、一種雞肉、大腸頭,還有一盤三人份的海鮮拼盤,杏鮑菇和沙拉。

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除了燒肉組合外,還有三碗白飯和一人一杯飲料,野梅沙瓦單點80、奶蓋芒果汁單點70、可爾必思單點50,前兩杯我各喝了一口都蠻不錯的,但相對來說沙瓦好像比較適合配燒肉。

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和風沙拉份量不少,附一小瓶胡麻醬,但印象中我好像完全沒吃.....。

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特選雪花牛,油質一如看到的豐厚,甜度也相當不錯,加上略有一對點厚度,雖沒到入口即化,但滑嫩的口感以這樣的價格來說,算是相當有水準。

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牛五花肉,因為略大片了一點吃起來的飽嘴度就更好,油質的甜度也更豐富,尤其是邊邊的油質好吃的亂七八糟!

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厚切嫩肩牛肉,相對來說這一塊就比較不那麼的油,當然也更能嚐到肉質本身的軟嫩和甜度,怕太油的朋友這塊剛剛好。

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馬茲瑞拉起司牛肉捲,同樣是包著超司的吃法,相較剛剛的牛舌個人覺得適合了一點,軟嫩油甜的牛肉捲上綿化後的起司,吃起來化口感延長了,油質的甜膩感覺也被起司略為綜合了些。

 

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最後的牛肋條,因為有先醃過,味道也是四種牛肉中最重的,但幸好相較日本的牛肋條這裡醃得算淡也不至於太甜,加上老闆了得的烤功,把這條塊狀的牛肋條烤到金黃焦酥光是油香就讓人折服,軟Q略帶肉汁的口感也在每次咀嚼的過程中得到滿足油甜的滿足感,好吃的亂八九糟,可能對是四份中我最愛的。

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豬小排略有厚度,相對較有咬勁和口感,骨邊略帶筋的部份特別好吃。

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酸香鹹豬肉,這一份完全展示了老闆烤功的仔細和厲害,讓我徹底想起在韓國吃烤五花肉的滿足,烤到酥香焦脆不說,油質剛好冒出,一入嘴就油甜的亂七八糟,略帶脆度的前口感,還軟嫩的咀嚼後勁,加上事先醃漬過的鹹香,一整個超好吃,愛慘。一邊吃一邊懷疑如果我們自己烤,會有這麼好吃嗎?

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無骨雞腿肉 (起司),把條狀的雞腿肉放上去烤的同時,記得把起司也放上去,雞腿肉熟了後再沾起司,吃法頗特別,但我覺得起司會影響雞腿肉的甜味,所以後來幾片我都單獨吃。

 

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大腸頭,說真的這大腸頭本身就不錯吃,烤起來也美味,但...和我深愛的日式ホルモン完全兩回事啊.......

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杏鮑菇份量不少,但我一直不是很喜歡杏鮑菇拿來烤..幸好這裡的杏鮑菇水份不少,不會有乾巴巴的問題。

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季節綜合海鮮三人份,有干貝、花枝、蝦子和柳葉魚四種海鮮。

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因為友人愛吃花枝,我幾乎是整份都給他吃,就他的說法還不錯。

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倒是蝦子雖然不大,但甜度頗夠,加上老闆烤得好,一整個很超香。

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柳葉魚一直是我很愛的烤魚,尤其是在喝酒時超涮嘴,基本上柳葉魚會不會烤差很多,烤得好就條這三條外酥脆,內軟嫩,烤不好就是外乾內也乾..不過我有朋友就喜歡那種烤到乾巴巴的柳葉魚...。

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干貝的吃法有兩種,一種是直接上烤網,另一種是倒入雞湯一起煮,前者多了烤過的焦香,後者口感端比較軟嫩鮮甜,兩種方法我都頗喜歡的,但當然後者特別了一點。

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孜然羊肉160元,這份羊肉油質還不錯,也沒太多羊腥、羊騷味,灑上的孜然粉也夠味,整體來說相當好吃。

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最後的甜點鮮奶油有一點多....但做為燒肉的結尾倒是還行。

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