老正興碗粿 — 古早味小吃，單項最高NT$35，便宜又美味
西式老正興碗粿位於嘉義市西區光彩街上(嘉義西市場周邊，距離嘉義火車站約步行10分鐘)，在嘉義西市場在地深耕經營已超過60年，店內提供大約20個用餐座位，供應手工蘿蔔糕、碗粿，及肉羹飯、肉羹、綜合湯、魚丸湯、油豆腐湯、肉粿等餐點。
用餐環境擺設簡單的幾張桌子、椅子，都維持的相當乾淨(老闆收桌超迅速又乾淨！)，從早上開到中午，一大早就可以品嘗到美味的蘿蔔糕、碗粿，另外店內有販售老闆手工製作的魚丸。
▲ 西市老正興碗粿側面
從火車站步行到西市老正興碗粿，會先看到它的側面，二樓有掛上西市老正興碗粿的布條，讓想來這裡用餐的捧油可以迅速找到位置。
▲ 西市老正興碗粿正面
▲ 西市老正興碗粿製餐區
西市老正興碗粿的製餐區維持的相當乾淨，食物的乾淨、安全老闆把關的很好！
▲ 選購魚丸區
▲ 製餐區
這一區有肉羹、做好的碗粿。
▲ 自助區
醬料、香菜等都可以在這裡自行取用。
▲ 用餐環境
西市老正興碗粿的用餐環境，沒有過多的擺飾，簡單陳設幾張桌子椅子，維持整潔，讓來到店內享用餐點的捧油有舒適的用餐環境。
▲ 桌上醬料
西市老正興碗粿的每張桌子上面都會放上兩碗醬料，一碗辣椒醬；一碗蒜泥。
▲ 今日餐點
今日點選的餐點有：
碗粿*1碗
綜合湯*1碗
店家的巧思：把碗粿挖一小角起來，用自製醬料填入其中。碗粿本人的口感相當紮實，每一口都很Q彈還有米漿、油蔥酥的香氣，搭配著大塊的豬肉一起享用，而且豬肉的口感是軟嫩不柴的！
▲ 碗粿特寫
看看碗粿裡頭的豬肉，整個誠意滿滿R，超~大塊的！
綜合湯裡頭有2塊斜切一半的油豆腐+兩顆手工魚丸。清清淡淡的高湯，湯頭的鹹淡控制得很不錯，喝起來相當順口，魚丸的Q彈；吸收湯汁精華的油豆腐，口感軟嫩，也吃得到湯頭的香。
▲ 手工魚丸本人
看看這個魚丸的近照，在拌魚漿的時候就有加入些許的芹菜，增添魚丸的口感與風味，讓人吃完一顆還想再吃好幾顆。
又到了每周的嘉義一日遊，這次嘗鮮的店家就選已經在地深耕超過60年的西市老正興碗粿，主打手工菜頭粿、碗粿，其他還有肉粿及魚丸、肉羹等湯品，進到店內往牆上一看，發現單項最高居然只要NT$35，每一樣的單價真的很佛系。
本來想點菜頭粿、碗粿加綜合湯，但菜頭粿已經售完了(下次一定要早點來！！)決定這次先點碗粿 + 綜合湯先嘗個鮮。點完餐後，製餐很迅速的老闆很快就將餐點送上桌了，開吃！碗粿一上桌就看到它裡頭厚實大塊的豬肉，碗粿的口感Q彈紮實又吃得到米漿的香氣，很讚！綜合湯的手工魚丸、油豆腐、湯頭也相當不錯，之後肯定要再來這裡回味一下，分享給大家。
▲ 老正興碗粿菜單 (攝於2020.04.29)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
【評分】滿分為5*🌕️
平均 5🌕️
美味：5*🌕️
價格：5*🌕️
CP值：5*🌕️
服務：5*🌕️
(老闆製餐很有效率
再訪：5*🌕️
(每個禮拜都來吃一碗，不是問題
推薦：5*🌕️
(大推：必點碗粿
停車：4*🌕️
用餐日期：2020.04.29午餐
付款方式：只收現金 (飯後付款)
消費總價：$55
平均消費：$55/人
⏰ 提供早餐到午餐時段
一~日 07：00~13：30 (中間無休息)
📍 嘉義市西區光彩街427號
📞 05-228-5666
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