W.Bistro 咖啡調酒甜點店，一間在新竹市的都市叢林中，藏身於一處祕密巷弄裡的甜點品牌。
這家店經營了將近快二年，一直不斷地在市場試水溫，同時也擄獲了不少甜點愛好者的芳心。
「W.Bistro 咖啡調酒甜點店」憑藉著對甜點的熱情與堅持的精神，專注研究每一項細節、溫度的控制，
以及純熟的手法，展現出食材天然韻味，並賦予甜點充滿「幸福」的感動，打造出實實在在的手作甜點給顧客。
W.Bistro的每一個甜點形體會有些許的不同，並不會像機器所製作出來那樣，讓每一塊甜點形體都長得一模一樣，
反而是每一道的製作過程中，完全是以手工的方式製作，非常強調師傅的技術以及烘焙的手法，
尤其W.Bistro對甜點品質的層層把關，在製作過程中並沒有加入任何一滴水，打造出獨特口感，以及絲滑綿密、耐人尋味的甜點。
這次阿凱三訪了W.Bistro，實體店面的室內設計十分古典氣派，擁有像是歐洲皇室的復古典雅風格，
裝飾與擺設承襲了奢華復古感，裏頭的地板配色也是以棕紅褐色來顯示皇家的貴氣，在視覺上一體成形，
同時也彰顯出輕古典風的優雅特性。W.Bistro門市多主要是給顧客外帶甜點與調酒、預約訂購、提貨方便的地點。
甜點蛋糕以六吋/八吋為設計大小，相當於四至五人左右的分食份量。 歷經近二年的時間，也累積了不少忠實老客戶。
W.Bistro
店家地址：新竹市東區仁愛街87巷1號
營業時間：週一至週日 11:30 - 21:30
聯絡電話：03-5320858
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/W.Bistro1985/
Menu | W.Bistro 菜單/價目表資訊
阿凱第一次看到這裡的甜點，還真的引起我的好奇心，到底是怎麼樣的口感呢？
而且有許多甜點非常可愛，拿來送禮或送親友小朋友，都能讓對方感受到滿滿的驚喜！
送禮根本送到心坎裡！最重要的是，冰箱櫥櫃裡面的甜點很好吃！
也因此顧客絡繹不絕，展示窗裡的甜點常常很快就銷售一空哦！
貓掌餅乾
光是看到這可愛的貓掌造型，還有那療癒粉色系肉球鋪在上層，讓人完全捨不得吃它，超級可愛。
這個手工餅乾買來當作小朋友的生日慶生、同樂會點心、或是當彌月禮品都非常適合。
不僅造型吸引人又很有質感，相信收到這個禮物的朋友一定會非常開心！
假裝包子
包子造型的提拉米蘇，盛裝在蒸籠裡面，吸睛萌度爆表。唯妙唯肖的包子，一口咬下是冰冰涼涼的綿密口感，清爽順口的起司慕斯，裡頭包著甜而不膩的焦糖核桃跟酒香蛋糕，將提拉米蘇口感提升到新的層次，消暑感更勝冰淇淋。
冰淇淋半熟布朗尼
這布朗尼好吃到絕對會讓你上癮。表皮正下方蛋糕體鬆軟細緻，再往下咬到中心就像在吃半融化的巧克力。
尤其布朗尼加熱後，舀上一匙香草冰淇淋，搭配各種美味配料，創意時尚享用，布朗尼愛好者一定要試！
榛果巧克力莓果戚風
自製榛果醬製成滑順不膩口的榛果慕斯，內層的細緻蛋糕體結構，能夠一次享受到兩種不同層次的口感。
濃郁的榛果風味中帶有莓果果肉，上層鋪上花生片作點綴，濃郁的滋味和輕盈濕潤的口感讓人回味無窮啊！
海鹽焦糖鮮奶茶
奶茶控的你，不容錯過這杯海鹽焦糖鮮奶茶，它微甜的口感還帶有焦糖香，喝起來超幸福！
香醇紅茶加上新鮮牛奶，無添加任何奶精，鋪上微鹹的海鹽奶蓋，再加入焦糖交織在上層，
巧妙地增添這杯奶茶的風味，喝完一杯後還想再續上一杯哪！
士力架
大部份的人對士力架Snickers應該都不陌生，因為去便利商店的糖果巧克力區都可以看到它。
那身為巧克力控+花生控的我，看到這裡的士力架就覺得非常誘人很有意思，
沒有硬梆梆的巧克力外表，吃起來也不會黏牙，上頭澆上自製濃郁的巧克力漿，
撒上花生碎片，中間再放上一隻可愛小動物點綴，真是令人無法抗拒哪！
其實士力架再搭配海鹽焦糖鮮奶茶，濃而不甜膩，真的會讓人淪陷，真是…幸福的滋味。
彩虹千層
彩虹千層完全是手工的過程，中間每一個製程不添加一滴水，並耗時三小時製作而成，
因此每一個蛋糕體會不盡相同，口感依然是如此細緻、綿密，鬆軟、嫩Q，超級喜歡！！
經過冰凍或冷藏之下，風味口感會變得更為沁涼嫩Q，有點像是清冰的感覺哦。
至今為止，吃到這裡的甜點蛋糕，那風味口感依然覺得相當獨特，讓人久久難以忘懷，而且那細緻的手工法，可是吃過一次就能分別得出來。
原來好吃的甜點不只是我們看到那樣擺上櫥窗展示而已，每一道製作過程，做餅皮戚風蛋糕體，擠上鮮奶油等，都是師傅們幾十年來的功力啊!
W.Bistro
店家地址：新竹市東區仁愛街87巷1號
營業時間：週一至週日 11:30 - 21:30
聯絡電話：03-5320858
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/W.Bistro1985/
文章標籤
