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台北江浙料理.大安美食『台北福華大飯店(江南春)』適合聚餐.包廂.長輩最愛

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本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

『江南春』是『台北福華大飯店』其中一廳,提供的道地的江浙名菜,招牌菜:片皮櫻桃鴨、寧式鱔魚、野生河蝦仁、紹興醉雞、大蝦粉絲砂鍋、醋溜魚片、砂鍋醃篤鮮、蟹黃燒豆腐、翡翠素蒸餃、桂圓紫米粥、紅燒下巴,算是台北老牌的江浙料理

本來想說因為疫情平日中午來應該人不多,想不到直到下午2點,沙拉才有機會拍一下空景照,所以很多桌上還沒收拾,請忽略

環境古色古香的宮廷風

除了一般座位區外,提供包廂服務,中午來採光極佳,心情整個大好

大包廂中有休憩區,餐前飯後還可以坐在這聊聊天,很適合聚餐

厚厚的菜單中,風味前菜、點心、肉品、 海鮮、湯品、主食、甜品..等,沙拉拍下我有點的部分給大家參考一下價格

今天我們人數較少,不然我一定點個"八寶芋泥"

我們就從開胃菜開始往下點,他的分量大概3~4人份,有些菜色也有單人份

前菜除了單點外還可以選擇雙拼、三拼,還有江南春五福大拼盤

我們點了"芥末西芹"、"紹興醉雞"

芥末西芹很適合炎熱的夏天,吃起來很清爽,芥末味也不會太嗆,很溫和

紹興醉雞是來『江南春』必點的,他是浙江名菜,使用紹興酒醃漬、烹調而成

冰鎮後皮與肉間還有QQ的凍,我的最愛,晶凍特別甜

生炒蝦鬆

加入蔬菜、松子、蝦仁..等拌炒,底下還有酥酥的油條,外面用生菜包覆,豐富的色彩與口感,清甜又爽口

乾燒明蝦球

明蝦去殼開背後取出腸泥,讓你可以大口吃蝦,吃起來微酸微辣,雖然是重口味的料理,但明蝦的鮮甜味一點都沒有被蓋過去,滋味迷人

脆皮烏參

上餐時先端上桌給我們看一下,接著會幫忙分切方便食用

平常烏參的做法差不多就是那樣,『江南春』的烏參應該是沙拉目前吃過最好吃的

選用的是美國進口的烏參,先滷後炸,再使用老母雞加豬皮熬煮的醬汁煨煮提味,咬下去表面有點酥脆的口感,滿滿膠質級Q彈的的口感

『脆皮烏參』之前還得過年菜評比的冠軍

春筍紅燒肉(夏日供應)

春筍使用的是筊白筍,夏天食慾不振的時候來份春筍紅燒肉,超級下飯

用時間小火慢煮,讓紅燒肉入味上色,黃金比例的五花肉,經過烹調肉質肥而不膩

竹笙角瓜

脆爽的竹笙+軟滑的角瓜清熱又消暑,是很棒的夏季料理

很喜歡竹笙脆嫩口感,是很稀有的珍味

小籠包拚素蒸餃

蒸籠是必點

小籠包皮薄肉嫩,咬開裡面還有湯汁,小心燙口

沾一點薑醋讓風味更棒

素蒸餃也是來『江南春』必點的,每一口都有蔬菜,內餡滿滿

竹笙玉圓盅

玉圓是魚丸,取了一個很好聽的名字

竹笙真的待在那裡都好吃,我超愛的

玉圓是師傅手工製作,沒有加入化學成分,所以吃起來不會特別脆彈,鬆軟的口感帶點微微的彈性也不錯吃

雞湯獅子頭

看到這麼大顆的獅子頭覺得飽了,好在他跟我原本想的扎實口感的獅子頭不同,師傅手工製作的獅子頭,不論是口味或是口感,都是老少咸宜的

雞湯也是溫補的,現在不用等到過年,想吃獅子頭隨時都可以吃到,而且很清爽

最後來個水果畫下完美句點

『台北福華大飯店(江南春)』適合多人聚餐,口味也是大人小孩都合適,推薦給大家

地址:台北市大安區仁愛路三段160號3樓

電話:02- 2326-7420

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30(最後點餐時間 : 營業時間結束前30分鐘)

粉絲團:『台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei』

官網:『台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei』

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台北江浙料理.大安美食『台北福華大飯店(江南春)』適合聚餐.包廂.長輩最愛 0則留言
店家資訊
台北福華飯店 江南春
4.21

餐飲>中式料理

台北市大安區仁愛路三段160號
02-2326-7420
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