老屋改造成日式風味食堂,瀰漫著思古之幽情,因網路人氣高漲,引人入勝得去探秘尋訪。進門後就可一眼看到底,店家的巧思妙用,食堂的空間不大,僅供吧檯和通道底的桌次,可容納9人,想吃就得有點耐性,門口還有兩個座位。店家的簡易menu,簡單、清楚、一目了然,就是麵、湯、手作小菜、精選手做。這家店應該是我在台灣,用餐過最迷你的小食堂,在日本就習以為常。店面雖小仍有看頭,不髒亂、排列有序、充分利用空間~~書架上的美食書籍、筷架、置物台、餐具台,都巧妙的運用空間,發揮最佳效益。吧台和廚房的距離,就是面對面能看得一清二楚,料理檯前老闆形是一絲不苟、從戎不迫循序漸進;物品擺放整齊有序,讓食客很有感。我點-[牛肉辣醬乾麵]$120元,老板動作俐落幾分鐘內搞定,麵體有細麵和拉麵兩種,我偏愛有嚼感的拉麵。份量不少、香氣十足!攪拌過後鹹香有味的牛肉辣醬,將麵體整碗包覆著猶有過之,吃將起來入味噴香;拉麵的嚼感好、不油膩,是我喜歡的樣貌;從arica碗裡撈過界,取了牛肚、牛腱、牛肋條各少許,點綴我的門面和味蕾;這就是母女倆用餐的好處。丫頭點的-三饗牛肉麵$200元,牛肚、牛腱、牛肋條撲面,一次可以享用三種不同的部位,還有紅白蘿蔔龍鬚菜來增色加味。湯頭滋味頗清甜、甘醇,牛肚、牛腱、牛肋條各有嚼感和滋味,有別於一般的牛肉麵,令人喜出望外~很喜歡老闆娘的溫婉語氣,一進門點餐的言談接觸,對她的好感就持續加分;像吃了顆定心丸,老遠前來的確是不虛此行呀!!炸物都是現點現做,看老闆不慌不忙的切片、油炸、擺盤,首嚐日式風味的炸物,竟然出現在牛肉麵館,的確是既驚喜又爽快;真得是好看又好吃。炸蝦天婦羅$150元,有金針菇、杏鮑菇、南瓜、地瓜、茄子、大蝦;香酥爽脆、軟嫩中有滑潤和甘甜;挑剔的嘴分得出它的新鮮度~樂客牛肉麵Rock’sBeefNoodle(FB)營業時間:11:30-14:00/17:00-20:30店休:星期四樂客牛肉麵新竹西大路美食炸蝦天婦羅三饗牛肉麵牛肉辣醬乾麵創作者介紹松葉牡丹