最近許許多多的日本在地正宗日式拉麵都跑來台灣開分店了,
回想3~5年前, 好像也只有"花月蘭"搞得轟轟烈烈, 排隊排到嚇到我這個拉麵控, 一年竟然只敢吃它個2~3次,
不過這幾年開的什麼, 豚王, 一風堂, 屯京,..., 進軍台灣的一堆了, 也慢慢的share這些拉麵控排隊的身影,
使得我更有口福的去品嘗每一間的拉麵了! ^+++++^
無意逛街時經過發現, 難得假日晚上用餐時間, 竟然排隊的人不長,
當然二話不說就來試試看口味囉!
其實到底是"山頭火", 還是"火頭山"? 也是讓我想了好久,
山頭火特製拉麵: 特選豬頰肉拉麵, (小/中/大$290/320/350)
豬頸肉, 海帶, 筍乾, 蔥花, 魚板, 一顆梅子都是另外裝盤的, 可以直接吃, 也可以全部到入拉麵中食用,
鹽味的口感算是日式拉麵中較為清淡的口味了,
先喝幾口清淡的湯頭, 再將所有小菜倒入麵湯中, 又一另一種口味, 也可以平衡一下豬頰肉的重口味,
辣味味噌拉麵(小/中/大$200/230/270), 另外我還加點了一顆糖心蛋($30), 糖心蛋的火侯很夠水準, 一剖開來蛋黃就成半液態狀況留了出來, 實在誘人!
辣味味噌拉麵麵的口感也是很符合日式拉麵的要求, 軟硬度適中再偏略硬一點,
湯頭的口味也非常濃郁, 覺得日式拉麵都太鹹的人, 一定也不喜歡這款味道,
但, 我卻愛死了! ^o^ 哇~哈哈哈哈哈~~~
朋友點的魚排套餐與豬排套餐, 就朋友的說法塔塔味道略重, 蓋過魚牌本身, 而豬排汁多肉嫩, 所以比較推薦日式炸豬排,
日式拉麵店越來越多家, 幾乎每個月都會去個2, 3回,
但是沒有同一時間品嚐, 真的很難分出一個高下,
我好想同時品嚐到每一家的招牌拉麵, 比拼一下, 在我心中的排名!
餐廳資訊如下:
餐廳地址: 台北市大安區忠孝東路三段300號B2
營業時間: 應該與SOGO的營業時間相同吧!
聯絡電話: 02 2731 7533
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