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居艾咪

發表篇數:166篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

造訪商家:歐貝拉(總店)
phone07--2165430
place高雄市新興區林森二路221號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

【高雄新興 | 歐貝拉西點專門店(林森總店)】

地址: 高雄市新興區林森二路221號

營業時間:10:00-21:30 | 電話:(07)216-5430 

歐貝拉西點專門店 官網  |  歐貝拉西點專門店 fb

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前言: 艾咪家頗喜歡歐貝拉蛋糕,

舉凡家人生日,節日慶祝,首選常常會是這家,

這篇有些像是艾咪家與歐貝拉蛋糕的生活拼貼,LET'S GO!

 

歐貝拉西點專門店(以下簡稱歐貝拉),高雄及台南都有分店,

總店位於南高雄的林森二路上,也是艾咪最常造訪的。

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歐貝拉於1995年創立,原店址於高雄文橫路上,

2000年擴大門市空間搬到林森總店現址,

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每次造訪歐貝拉,總想到很久以前的一部日劇: 西洋古董洋果子店。

歐貝拉強調日本製果的職人精神,運用當季水果烘焙,

店內主要販售日本洋果子,蛋糕,巧克力及伴手禮,結婚喜餅和彌月蛋糕也皆有販售。

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推開大門,彷彿走進夢幻的洋果子世界,

滿滿的蛋糕餅乾巧克力麵包,這裡簡直是螞蟻人的天堂啊!!

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歐貝拉櫥窗邊的大熊熊,和LOGO上的熊相呼應。

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商品架上的每樣商品,為了衛生考量,記得要用夾子夾取

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店裡一角有歐貝拉創辦人的修業證書,還有各種認證。

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#各式燒果子

先從店裡正中心,這個最吸睛的常溫燒果子櫃看起吧,

這裡的燒果子屬於常溫洋果子,不過須維持在室溫28度C以下

不過以高雄炎熱的天氣,如果沒有要當天馬上吃,買回家建議先放冷藏

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每天的燒果子品項不盡相同,有些微差異,

各式燒果子大概落在NT$30-NT$60不等,而且頗有份量,CP值算高,

當然,有些特別不常出現的品項會有特別的售價。

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除了甜的蛋糕點心類,也有甜派鹹派。

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可頌也有好幾種口味,除了原味,也有以水果入菜的口味。

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#各式常溫長條蛋糕

此外也有常溫的長條蛋糕

選擇多多: 香橙蛋糕 | 香橙無花果蛋糕 | 檸檬心蛋糕 | 北海道起士蛋糕

這種常溫長條蛋糕,送禮自用兩相宜,伴手禮彌月蛋糕皆很適合。

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#各式手工餅乾 & 烤蛋糕

這些手工餅乾和烤蛋糕通通可以放到歐貝拉禮盒中,

當然如果只想吃禮盒中某一個單品,也可以只買單入裝。

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手工餅乾也有這種盒裝的。

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而一整個體積比較大的蛋糕類和大尺寸塔類,

以及不切片一整條的長條蛋糕,

都放在一旁這個木櫃中。

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近距離來看看這些圓形大塔蛋糕,及長條蛋糕。

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這天還有#燈塔奶油蛋糕

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以及 #白蘭地酒磅蛋糕

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放在木櫃旁這個橢圓形玻璃櫃也頗吸睛,

裡面放的不是珠寶,而是各式美味蛋糕及吐司。

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這天有#奶油可頌吐司

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還有新上市#鬱金蛋糕,

鬱金蛋糕頗為特別,

表層使用頂級肉鬆,蛋糕精心選用薑黃提味,薑黃經過洗選研磨繁複做工而成,

算是一道對甜品口味的新挑戰。

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 #各式冷藏奶油冰淇淋蛋糕

各式冷藏小蛋糕來歐貝拉選擇多多。

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大SIZE的冷藏蛋糕當然也有,

尤其是到了母親節父親節等節日旺季,想吃的話記得先預購喔!

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每個蛋糕尺寸從6吋到8吋不等,口味多多,

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每個蛋糕品項價格及蛋糕內容都有清楚標示。

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 #各式布丁

布丁是艾咪家很常購買的一品,

布丁有5種口味: 原味/抹茶/巧克力/黑糖/芝麻,

圖片中的布丁是已經換新包裝的樣子。

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 #各式巧克力

也有各式口味巧克力。

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 #各式馬卡龍

馬卡龍禮盒為6入裝,口味是:香草/水果/巧克力/咖啡/抹茶/桑葚。

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 #歐貝拉禮盒

各式大小禮盒通通有,禮盒款式也很多元,

結婚文定彌月伴手禮通通都很適合。

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_____

 

 

下面介紹幾項艾咪比較常買的品項與大家分享。

 

 

#歐貝拉派捲  NT$70 (單入切片)   | NT$ 1800 (6入,需一次訂購6入長條)   

歐貝拉派捲大部分都是販售一整條,偶爾門市有販售切片蛋糕。

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歐貝拉派捲其實就是拿破崙蛋糕,但以店名為名,應該就是招牌品項呦。

歐貝拉派捲是艾咪頗為喜愛的一品,

特別的是蛋糕口味是香橙蛋糕,而派皮夾層口味不是單調的派皮和奶油而已,還加入了巧克力。

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在蛋糕中抹入細滑奶油,再捲入64%的巧克力特製而成酥脆派皮,

外層柔軟內層酥脆,巧克力香氣滿滿配上派皮,口感非常豐富。

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下列兩款美味蛋糕,艾咪今年購買來慶祝Oliver和艾咪爸生日。

 

#蔓越莓戚風蛋糕 (左)  NT$ 110

#香草蜂蜜蛋糕 (右)    NT$150 (木盒單入長條)

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打開外包裝,美味紮實的蛋糕。

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#香草蜂蜜蛋糕  NT$30 (切片) | NT$150 (木盒單入長條)  

艾咪家喜歡吃蜂蜜蛋糕,而歐貝拉的蜂蜜蛋糕是有夾入香草奶油的捲型長條蛋糕。

有販售一長條也有販售單入切片裝。

下圖是一長條香草蜂蜜蛋糕的外包裝,特別的是外包裝不是紙盒而是木盒。

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打開木盒,像是打開了美味的盒子,一長捲香草蜂蜜蛋糕完整紮實呈現,木盒裡有附刀。

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一整條香草蜂蜜蛋糕頗有份量感的,

一邊拍照還能聞到淡淡的蜂蜜香氣撲鼻而來。

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有別於坊間的方形長條蜂蜜蛋糕,蛋糕底層下面還有一層焦糖,

歐貝拉的蜂蜜蛋糕是這種蜂蜜蛋糕捲,蛋糕捲口感更為綿密,蛋糕夾層中夾入香草奶油。

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門市也有販售單入切片裝。

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#蔓越莓戚風蛋糕   NT$110

蔓越莓戚風蛋糕就是直接販售一整個。

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蓬鬆的戚風蛋糕中有濃郁的蛋香,再撒入蔓越莓乾點綴。

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艾咪特別挑選完全沒有奶油感的蔓越莓戚風蛋糕,作為Oliver的2歲生日蛋糕,讓小小Oliver也可以一起吃,

由於點蠟燭,艾咪把Oliver放在圍欄中較安全,看著點上蠟燭的生日蛋糕,小子感覺新奇又新鮮。

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歐貝拉的戚風蛋糕口感像雲朵般輕柔蓬鬆,

可以吃得到蛋香,蔓越莓點綴讓香氣更豐富。

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#純巧克力蛋糕  NT$32(單入切片) | NT$170(4吋) | NT$300(7吋)

#梯如    NT$32

 

純巧克力蛋糕就如品名般,可以品嚐到濃郁的純巧克力味,

純巧克力蛋糕裡有64%和72%兩種不同比例巧克力,讓巧克力味道更有層次,

巧克力走的是大人系苦甜路線,巧克力控必點。

 

艾咪最愛的是梯如表層那層焦糖杏仁片,焦糖配上杏仁片,堅果香氣讓蛋糕口感更豐富。

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#巧克力塔   NT$35

#百香果蛋糕   NT$32

 

巧克力塔也是巧克力控必點,有別於純巧克力蛋糕,巧克力塔品嚐的是脆脆的塔皮中,

那層鋪滿滿的濃郁巧克力甘納許,同樣走的是苦甜大人系巧克力口味,巧克力控別錯過。

 

百香果蛋糕表層塗上酸酸甜甜的百香果糖衣,百香果清新口味,配上蛋糕口感綿密的一款蛋糕。

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#拉卡拉   NT$45

拉卡拉是口味豐富的巧克力塔,

在巧克力口味的塔皮中,夾入巧克力桑葚醬,紅酒無花果,

苦甜巧克力中多了一股莓果酸甜滋味,無花果籽也讓口感吃起來卡滋卡滋。

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#櫻桃水果可頌(右)   NT$55

此款比較常出現在冬季,

圓形可頌上頭滿佈著新鮮櫻桃和藍莓,下頭是滑順附香氣的卡士達,

底層的塔皮酥脆,外酥內軟,也是美味的一品。

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#草莓水果可頌   NT$48

冬季草莓季限定款。

一個草莓水果可頌有4.5顆新鮮草莓,滿滿的鋪在可頌上,口感清新又酸甜的一品。

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#檸檬卡士達   NT$40

酸V檸檬餡+新鮮草莓的組合,配上好吃塔皮,就是一道療癒小點心。

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#小熊蛋糕(蜂蜜口味)  NT$25

小熊蛋糕也是歐貝拉招牌品項之一,造型是歐貝拉LOGO熊造型,

口味有蜂蜜和巧克力兩種口味,

內包裝還附有溫度檢知劑,可以知道蛋糕是否保持一定乾燥。

金黃色外觀+紮實的口感+濃郁蜂蜜味,

也有也有雙色熊蛋糕禮盒供選擇。

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#檸檬小蛋糕 NT$35

蛋糕表層塗上一層酸甜的檸檬糖霜,

吃起來口感鬆軟附有彈性,蛋糕不乾柴,口感細緻鬆軟,

算是眾多蛋糕品項中的一款小清新。

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#黑糖 | 巧克力  布丁   NT$60

歐貝拉布丁有5種口味: 原味/抹茶/巧克力/黑糖/芝麻

 

黑糖和巧克力是艾咪家最常購買的口味。

有別於以往的胖胖瓶矮身包裝,新包裝是這種整個抽高呈現瘦長款,

沖繩黑糖口味特選日本沖繩黑糖,每口布丁滿滿濃郁黑糖香氣。

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布丁外包裝有這種封條,方便作口味識別,上頭可以看到牛乳100%使用的文字。

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布丁外蓋也有印製上口味和歐貝拉熊造型LOGO。

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每種布丁口味非常香醇濃郁,布丁本身口感綿密又紮實。

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艾咪食後心得:

有著日式洋果子氛圍的歐貝拉西點專門點,

目前在高雄及台南皆有分店,

每次推開歐貝拉大門,都感覺走入了洋果子的FANTASY WORLD,

販售品項非常多元令人目不暇給,燒果子更隨著時令而有季節限定款,

各式燒果子大概落在NT$30-NT$60不等,而且頗有份量,CP值算高,

螞蟻人捧由們來這裡會非常開心,很容易一不小心就荷包失控(笑),

各種類甜點口味上大致上都不錯,深受大小朋友喜愛,算是艾咪家的甜點好夥伴,

以上與大家分享。

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#希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀及時效性,單純分享個人當下用餐過程及感受,僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#

 

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