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丸美人蔘

發表篇數:92篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

place桃園市桃園區中正路327號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 大漠紅在桃園小有名氣,我有一群友人幾乎每兩週會去吃一次,讓人覺得也太瘋狂了吧!但勢必是有吸引之處,不然也不會讓我的老饕朋友們愛不釋手

而且務必要訂位喔!店裏雖然有限2小時用餐時間,但你如果現場排,基本上是不知道要等到第幾輪了
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相關食材介紹也都有貼出來跟顧客說明,就算部分肉是重組肉,但至少讓人也覺得誠實👍👍
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我之前一訪來吃時,對於大漠紅的海鮮印象相當深刻,這邊分成兩種價位,我基本上也是吃639元為主
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吃到飽很容易讓大家迷失方向,瘋狂亂拿沒有量力而為的拿取食材,也算是變相浪費,大漠紅為了鼓勵珍惜食材完封所拿食材的客人,當你用完餐,會有服務員去檢查大家是否還有剩下食材,如果沒有將減免20元,雖然只是個小數字,但更希望培養大家有多少胃拿多少食物的好習慣喔!大家共同遵守這樣的美德!
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飲料櫃飲品種類算多元,不過沒有無糖綠,只有茶包,但是有波蜜果菜汁,我有一個友人連續喝三瓶,感覺補充很多蔬菜

冰淇淋有三款,ColdStone 竟然有鐵觀音口味,我超愛,所以吃了好幾球
 
明治

哈根達斯 也是許多中高單價吃到飽都必備的基本款冰淇淋,整體大漠紅冰淇淋都很好挖,不會過軟過硬,都是可以挖出美麗的球狀

白飯+滷汁 這個我沒吃,不確定好不好吃
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基本醬料區

鴛鴦鍋:蒙古鍋辣味+蒙古鍋原味,有五種鍋底可以選,但我來這都會選蒙古系列,蒙古鍋的辣基本上都不會到太過負擔,因為會放入不少藥材,中和掉辣的刺激感
這邊基本食材都是自取,擺放很乾淨
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每桌都有一個木盆,只可以用木盆去裝喔!
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從青菜、海鮮、火鍋料基本上都有
 
水蓮我們每次去都會夾,很少火鍋店有水蓮,放下火鍋燙煮,脆度新鮮度都存在喔!我們瘋狂夾水蓮
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自己夾的海鮮類:蛤蜊、鯛魚,也都是不錯,不會有腥味或是沙味來著,基本上食材也是不怕你夾,只要吃的完,一切都可以
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點單式,那如何區別價位的不同,當然還是有自行點單,像是高級海鮮、肉品全部都是要點單的,完全沒有限次數及份量,我們點639元,我們幾乎都把食材點一輪以上,接著才會針對想吃的繼續加點 
無毒豬肝很少火鍋店耶!但補血嘛!沒想到燙過的豬肝好吃,而且無臭味蠻值得點的,龍蝦沙拉包這個就是吃了很容易有飽足感,建議嚐鮮即可
海鮮部分就不是用份就算而是實際要吃多少份量就寫幾隻,我覺得鮑魚很值得點,燙過的鮑魚Q勁依舊,但是不要放太久會縮小,大漠紅的海鮮都整理清潔的很不錯,不太會有雷,真的是很適合想大吃海鮮的人%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
大漠紅還有一個大賣點,就是阿根廷天使紅蝦吃到飽 ,而且天使紅蝦在處理時一定要注意一件事,先撥蝦殼後在下鍋燙口感更好,也會比較好撥,就是所謂的先苦後甘,所以強烈建議帶一個很會撥蝦或是願意爲大家服務的人一起去吧!然後再貼心幫他準備好撥蝦殼專用手套,想必一切盡在不言中啦!
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天使紅蝦真的我們至少點了30-40隻,光吃這個就划算啦!重點他的品質也都很一致,大小完全不縮水
 
大漠紅的肉品我真的也都覺得不錯,大家真的都可以試試,像是雪花牛、霜降牛、嫩肩牛都是棒棒的
 
伊比利豬是我去吃時打卡就送的活動,不然是可以點799元可以吃到的,但是這個豬很好吃耶!不愧是西班牙國寶啊!

比較起來大漠紅我覺得海鮮真的cp值很高,喜歡吃海鮮的千萬不要錯過喔!
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大漠紅頂級蒙古鍋
桃園市桃園區中正路327號

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