台中美食 │ 根記碗粿 大業店 最強碗粿排行第二名殊榮美食小吃 還可以喝到台南義豐冬瓜茶喲！

根記碗粿新的店舖位於大業路大業國中正對面，旁邊就是超紅排隊名店嘉香複合式早餐店，大業路上美食也是越來越多啦~

根記碗粿新的店型走簡約現代風格，大約可以坐的下二十人左右，店舖的設計小金很喜歡，乾淨明亮簡潔，傳統小吃美食也可以時尚的呀！

一進門正對著就是點餐櫃檯兼出餐口啦~外帶的話直接在這裡點餐，內用的朋友拿好點餐單找到位置坐下後劃好單再過來結帳就可以，櫃檯正上方也有菜單可以看喲~

來來來~看過來！第二名就是要大聲說出來，得獎的獎狀也掛在店舖裡頭證明一下實力呀~另外大業店牆上的英文字取斜音WOW GREAT~這種斜音梗就是小金的最愛啦^^

任何小吃到台中來真的也是要入境隨俗的，東泉辣椒醬當然是少不了的啦~另外也有準備了麵食跟碗粿兩種專用的辣醬，當然也是可以依個人的喜好添加啦

根記碗粿大業店菜單2020年06月版本

根記碗粿

這碗粿的個兒頭比一孺我們常見的大了約一半，所以吃起來是很有飽足感的喲~出餐時都會加上香菜、蒜泥，如果不需要加的話記得在點餐時就要先提醒喲~當然店家也會很貼心的詢問是否都吃！

小金喜歡這種傳統米漿白色的碗粿，口感QQ軟嫩的米香很讚~根記碗粿在裡頭還加了半個魯蛋、肉丸子所以口感更豐富也多了不同的香氣，碗粿的醬甜鹹適中，吃貨友人給予很高的評價。

根記碗粿特製的碗粿專用辣醬蠻不錯的，跟我們吃肉圓時加的辣椒醬很像，就是米漿去調製的那種，辣度對敢吃辣的朋友來說微微，所以小金大把的加了好幾湯匙才過癮~哈哈哈！

筒仔米糕

根記碗粿的米糕有一點點接近清水米糕的款式，上頭也是放了肉塊，不同的是根記碗粿的肉塊是瘦肉所以對於很多女生來說是更喜歡的，米糕一樣有淋上特製的醬料，整體來說小金很喜歡他們家的米糕。

小金吃米糕當然還是喜歡加上東泉辣椒醬啦~根記碗粿的米飯蒸的很剛好不會太濕也不會太乾，肉塊、肉燥跟醬汁的鹹度也很剛好，這個小金可以一個禮拜來吃個三、四次沒問題。

小金本人獨家吃法又出現啦~每次吃米糕就是一定會點顆滷蛋把蛋黃打散拌著米糕一塊兒吃> <真的太銷魂了啦！大家一定要試試看這吃法。

滷蛋 / 香腸 / 雞捲

根記碗粿的小菜表現也都很不錯，滷蛋有入味也很香Q，香腸是古早味煎炸的比較足(小金喜歡這樣的)沒有太多的肥肉款式，而這雞捲吃貨友人給予超高評價，外頭酥酥的，雞捲本身不是那種吃起來魚漿感重的，是真材實料去拌成的餡料~這個超推。

根記碗粿

營業時間 平日10:00-19:00；假日10:00-14:00；週一公休

電話 04 2327 5198

地址 408台中市南屯區大業路133號

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│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│