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【食】信義/鵲KASASAGI/全預約制搶不到/隱藏在地平面下的一個咖啡新故事/手工厚片吐司.杏仁酒康寶藍開箱

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
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新畫布

東區一間知名開到凌晨兩點的咖啡廳-記得我(夜貓子哈姆湘的愛店),老闆金萬開了二號店-鵲KASASAGI

有別於記得我,鵲主打預約制,整間想打造與客人之間互動更高的氛圍,剛開幕沒多久就讓許多人搶著預約

哈姆湘很幸運的有預約到,聽金萬說一次私訊者有700多人呢@@!!

預約成功的時候,金萬會給你一組當天的密碼,一開門普魯士藍色調的底配合著鵲的招牌,讓我知道鵲團隊也對藝術一定有著高標準的審視

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被蒸氣吐司嚇到,回家還難以忘懷那種口感...特別畫來紀念

有別於一般咖啡店,來這的朋友出於真心喜愛,我來了一次就知道,這就是我一直在追求的那種深層的氛圍

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店內                                                                         

沿著樓梯往下走,氣氛越來越濃厚

據說這邊是老闆金萬的家打造而成,(我家也這麼漂亮就好了)

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鵲KASASAGI 咖啡店日文字很質感

KASASAGI是日文喜鵲之意,取這名意思是普遍認為遇到喜鵲是遇到好是一樣,有幸運降臨祈福之意!

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店內有的大吧台,圍繞著老闆金萬,據金萬說他喜歡與客人聊天,想做點有溫度的咖啡店

而不是人來吃完就走,當天看到真的是大家很享受這個氣氛,即使沒人與很忙的金萬聊天,大家也很放鬆地待在吧台區

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除了吧台,旁邊也有幾桌座位區,整個風格很像你走在日本可以找到的那種自製有質感的咖啡店

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這邊的一切都是老闆金萬自己挑選,我猜這個燈飾也是老闆的眼光,復古馬賽克大大提升質感

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座位底下還有小驚喜,一排漫畫可以給客人翻閱,沒蹲下找東西直接會略過這個耶

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而且裝飾上我相當喜歡,植栽風以及深木頭色調,搭配著深綠色不常見的搭配卻非常強的視覺質感

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剛剛說過這邊所有都是金萬自己挑選,包含咖啡豆也是自家烘,也可以直接來外帶咖啡豆

說真的他們咖啡是我聞過少數很特別有自己香氣又非常好喝的店家(有些店只是聞起來香但喝起來??)

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有許多試聞咖啡豆,請大家來這一定要聞聞看,真的有別於其他間阿><

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剛剛說過這邊一切都是老闆挑選,包含餐具,喜歡的話也可以購入

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餐點                                                                         

店內沒有菜單!剛入場店員會來詢問你今天想喝點什麼

每個人入場費是300,無提供刷卡。內含一份手工吐司與抹醬(或是麵包、又或是甜點,視當日情況而定)、黑咖啡與茶飲及氣泡飲系列,

只要喝完都可以再以空杯與老闆更換飲品,也就是暢飲的意思,(但請喝完再兌換)老闆只希望你的每杯飲品都能好好享受

在一開始線上預約的時候就會要先填好是否需要 京都一保堂焙茶布丁 以及現在新增 杏仁酒康寶藍

在等待餐點的期間,店員會送上熱騰騰的擦手巾及一杯水,真的是京都小店氛圍

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基本餐點來了!!300元就是有一份吐司一份喝的

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手工吐司

今天的吐司有兩種果醬可以選 一個是芒果  一個是焦糖核桃脆片,從外觀可以看到 就是非常的扎實及脆感

芒果的中間有塊奶油

1

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吃完他們吐司我只有一個心得...就是千萬不要小看叫做"基本款"的東西

這個吐司讓我回不去了@A@!!!直接拉出我對吐司的三觀(不誇張)

吐司超級脆超級香的!!是用蒸氣式烤箱製作,這個真的是越咬越感動,而且果醬也非常香甜,每一口都想沾著他吃

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焦糖核桃脆片

每一口都有核桃脆片可以咬,還有點微甜的口味在裡面,搭這個吐司超級OK,吃完還想再點一份

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含笑花烏龍茶

茶類有幾種可以選,當天店員會詢問你,聽到這個烏龍茶名很特別就點了,是用含笑花來製作

喝了之後很清新耶,是一種烏龍茶在前面,後面尾勁有花香會衝出來(嘴巴都沒茶了的時候突然跑出來)

花香很棒,讓人一直期待每一口後面的味道

3

水洗豆 自家烘培

自家烘培的咖啡,男友有特別去旁邊聞豆,光是聞就聞的出來比較甜的果香,挑了這款請老闆做XD(忘記名字了QQ)

整個喝起來有葡萄味,咖啡味完全沒有蓋掉 葡萄酒香的味道,搭配起來很柔和又讓人印象深刻

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一保堂焦糖焙茶布丁

這個一定要吃吃看唷!!!(如有需要可在預約時預留,一組限一份)真想吃兩份

與記得我的布丁一樣,有使用了天使花+萬壽菊以及焦糖

非常好吃,我很喜歡內部濃郁的焙茶味,然後天使花也有香氣,一口焙茶一口花香在搭上萬壽菊葉也很美味

(強烈建議一定要點這個吃吃看,直接愛上)

4

杏仁酒康寶藍(一人限一杯)

這是以前一間"一席"咖啡的傳承咖啡,在一席老闆要收店的時候,把手上的特色咖啡技術分給幾間咖啡店把味道做傳承

而鵲這邊分到的就是杏仁酒康寶藍,所以可以喝到滿滿的故事感阿

5

清甜的奶泡 先入口(沒有砂糖感)  再搭配下面  濃郁的奶酒

好吃的奶泡 甜甜又慢慢的微醺+融合咖啡的層次感..沒喝過的人 絕對是一種享受

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以上是我這個時段吃到的所有餐點,很不想公開這篇,怕公開了又更難預約

但是畢竟是很好的店家以及味道,一定要分享給懂欣賞的人

本來以為一個只能待一個時段會很趕,結果在現場感覺時間是變慢變寂靜的舒服,一個時段反而就夠藝術了

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若您覺得他們很棒(一定很棒),不要吝嗇給予一旁的小費

先前哈姆湘在記得我的展覽貼紙也在上面,如果鵲還有多的你也喜歡可以領養貼紙唷,

順便你可以到記得我吃吃他們令人驚訝的提拉米蘇

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另外,也有夜晚模式的"一期一會"可以預約

一期一會可以喝到調酒,記得預約要按照格式來才能更快預約唷

資訊                                                                         

鵲KASASAGI

台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號1樓

完全預約制,預約方法及時間請至他們粉絲專頁看唷!

鵲粉絲專頁

鵲IG

資訊                                                                         

我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸

國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家

繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com

部落格:http://hamuhamu100.pixnet.net/blog

粉絲團(1萬多追蹤):https://www.facebook.com/pg/doumoumou/

IG:https://www.instagram.com/hamuhamu_chiao/

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店家資訊
鵲Kasasagi Coffee Roasters
4.57

餐飲>咖啡館

台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號1樓
0955-221-122
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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