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食旅生活隨筆。屏東市美食。大埔財大腸香腸

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

▲掛在烤台旁的香腸形狀歪七扭八,一看就知道都是手工做的。


 

【大埔財大腸香腸】
古早味手工大腸香腸 沙茶醬和酸菜搭配吃法最獨家
地址:屏東市成功路28巷27號
電話:08-7347605
營業時間:早上11:30~晚上21:20(週四公休)
推薦:大腸香腸一份60元、大腸頭60元

【大埔財大腸香腸】的初代老闆從19歲時賣到現在,最早從推三輪車沿路叫賣起家,攤位前的舊招牌上還寫著36年沒換過,但其實開店至少也滿40年歷史了。招牌主打純手工大腸香腸,有分切片和不切兩種吃法,香腸外皮微微焦脆,油亮紮實,內裡比例有肥有瘦,吃進嘴裡慢慢冒出一股很濃很香的高梁酒香味;至於花生糯米大腸不只烤過,還有經油鍋油炸,嚼勁軟綿厚實,特別在於這裡大腸加的是沙茶醬,我很喜歡把香腸、大腸,附著沙茶醬和帶甜的酸菜,再拿顆蒜頭一口塞,口感與香氣多種層次,太夠勁啦!老闆專注烤著香腸,還不忘提醒我們店裡有免費的味噌湯要記得喝。


【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

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▲又粗又肥大的手工糯米腸看起來是不是很厲害呀!還有手工炸黑輪也相當推薦。

▲糯米大腸配沙茶醬,酒釀香腸配偏甜的酸菜絕對是「大埔財」最獨到的吃法。

▲限量大腸頭處理得好乾淨,沒有腥臭味,有豐富油脂,越嚼會越香喔。


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店家資訊
大埔財大腸香腸
4.83

餐飲>夜市攤販小吃

屏東縣屏東市成功路28巷27號
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