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天母浮誇三層丼飯!海神三段丼到底要先從哪層開始吃?「食指大丼」豐富配料一次滿足|天母運動公園周邊美食|士林區美食

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本次滿意度: 4.55
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50

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食指大丼日本丼飯專賣店天母館位於最近很夯的天母運動公園附近,我忍不住在試營運的期間先衝一波!食指大丼主推日本丼飯專賣店,過去同址為經營日料火鍋的日式庭院格局,目前依然保留這個秘境的感覺,在天母的士東路最末端位置,是比較不容易經過的清幽路段,附近有天母國中、芝山國小,假日在天母地區活動都會有種悠閒感呢
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食指大丼主打浮誇的三層丼飯,還有乾冰製造的效果,讓人眼睛為之一亮!

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超級華麗宛如珠寶盒的日式丼飯,雙面菜單另一面是火鍋、生魚片、握壽司、炸物類的餐點

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食指大丼日本丼飯專賣店天母館|菜單
 

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一份三層丼飯如果不是太餓,兩個人一起分食也OK,再點一些想吃的握壽司完全剛好,推薦食指大丼的和牛炙燒握壽司、比目魚鰭邊肉握壽司,好好吃阿!


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這次吃的食指大丼,並非在路上看到的平價連鎖丼飯(貌似名字剛好一樣),食指大丼天母館是獨立的一家日本丼飯專賣店,定位比較偏生魚片日料,走的是創意浮誇路線,看到有幾款丼飯是有加酪梨的,當下很心動,下次再來試試看加入滑嫩的酪梨,丼飯應該會美味加乘

 

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店內保留寬敞的用餐空間,有吧台座位、4-6人的長桌,至多可容納十人左右的輕隔間包廂座位區,有兒童座椅的親子友善餐廳,內用的座位並不多,但以吃丼飯的速度,如果要候位應該也不用太久。

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食指大丼的紙墊上都有丼飯吃法教學,可以三吃包括用海苔包飯、以味噌湯入飯、或者將溫泉蛋戳破,讓蛋液流出混合變成濃郁的丼飯

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我自己最喜歡的還是把半熟的溫泉蛋跟醋飯攪拌,醋飯變得粒粒分明,另外兩吃因人而異,味噌湯不是特意準備的湯底,硬要變成湯泡飯的話,我覺得口味比較沒那麼和諧。

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明太子龍蝦二段丼 $880

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明太子龍蝦二段丼,完全是拍照打卡會很有話題的一款高級丼飯,,第一層以龍蝦肉為主體搭配生菜沙拉,龍蝦本身是殼肉分離已經處理過的,吃的到大塊龍蝦肉

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第二層的丼飯則為生魚片刺身類的海鮮丼,有新鮮鮪魚、鮭魚卵、旗魚、蛋絲等配料,中間是半熟溫泉蛋,可以依個人喜好加入丼飯內。

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比較可惜的是,身為明太子控的我,並沒有特別吃到明太子的味道,整體飯量扎實,男生吃一份應該也會蠻飽的。

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海神三段丼 $780

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海神三段丼顧名思義有三層,沒想到端上桌還有乾冰的浮誇配置,最上層為精緻的鰻魚飯,份量小巧很適合女生吃!

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第二層為滿溢出來的海膽、鮭魚卵、鮪魚,一樣裡面有溫泉蛋一顆,最下層是油醋沙拉,明明只點了兩碗丼飯,把三段丼拆開後擺拍,整個份量澎湃到要滿出來~
 

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被海膽的海味給征服!一口直接塞入三種絕妙滋味,吃完回家後沒有鬧肚子,可見新鮮度是足夠的,如果溫泉蛋的熟度可以再控制得更好就完美了
 

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鋪天蓋地和牛壽司 $220/兩貫

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看到菜單上的名字有點笑出來,其實這款就是澳洲和牛炙燒握壽司,使用大片的澳洲和牛,現場直接用乾淨烤網端到位上炙燒,趁熱吃的到澳洲和牛軟嫩的油脂

 

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利用炙燒的手法讓奶油融化,與和牛瞬間熟成的油脂溫度,融化在舌尖上~
 

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最後以蔥花、魚卵、黑白芝麻點綴,滿滿一口塞下超滿足!!!!(其實可以分兩口)

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比目魚鰭邊握壽司$80

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食指大丼特別選用比目魚鰭邊肉的部位,捏成一口塞的握壽司,油脂肥美、入口即化的鰭邊肉,絕對新鮮!承襲之前老闆都使用基隆現撈海鮮的風格,現在也選用進口食材做搭配,嚴選的生食級食材沒有一絲腥味。

 

松葉蟹冰淇淋$180

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外觀可以以假亂真的「鹹食冰淇淋」,冰淇淋球以馬鈴薯混合松葉蟹鉗肉去製作,上方是由松葉蟹鉗製成的炸物,完全是一道創意料理,口味因人而異,我覺得當天吃到的松葉蟹馬鈴薯泥,口味有點太鹹~但如果想要拍照或是嚐嚐味道的話,還是可以點來吃吃看嚐鮮!

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當天還有吃到贈送用餐即贈送的抹茶奶酪,目前看粉專公告好像已經更換成其他甜點,但因為是贈送的、所以反而變成一種驚喜甜點,以上推薦給網美打卡、或是帶孩子來重新整修後的天母公園玩耍的家庭!

 



食指大丼|天母館|FB

地址:台北市士林區士東路336號

電話:02-2838-5689

營業時間:週一至週日 11:30-14:00 / 17:30-21:30


喜歡我的分享歡迎追蹤▽

IG @Lindaling1203|FB Lindaカフェ巡り

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店家資訊
食指大丼日本丼飯專賣店
4.55

餐飲>日式料理

台北市士東路336號
02-2838-5689
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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