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花蓮 豐濱。陶甕百合春天-沒預約吃不到的私房創意料理(2014/01/19更新住址)

小旅人
[招牌菜]吻魚赤身刺蔥,培根醋汁野菜,蒜味海菜,鹽烤龍螺
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2013/05/13 11:06:21
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繼續為大家帶來花蓮的分享食記 

這趟旅程中 這家是我最喜歡的餐廳 出發前就爬了許多文 發現陶甕百合春天非常多人推薦

看著大家的照片 豐富的在地食材很吸引我 出發前先預約好了 這家可是採預約制的喔 想吃一定

要在一天前先告知店家 好讓店家準備 而且"無菜單"超吸引我的 當天有什麼漁貨什麼菜 就吃什

麼 感覺很有驚奇感

在花蓮行第一天晚餐 我們一路從立川漁場 光復糖廠 石梯坪 ...一直到陶甕百合春天 幾乎是

把整個花蓮踏遍 已經快到台東了(就在跟台東的交界處...) 而且無招牌 天色又暗 整個像在歷險

找餐廳一樣 陶甕百合春天位在小小巷裡 誇張的是巷口沒有指標 要循著"巴歌浪船屋"的指牌進

去 由於是晚上到 所以那小路沒有路燈 靠著車頭燈的燈光前進 我們打趣的說 這條路好像隨時

會有迅猛龍會衝出來採我們車頂一樣(哈~~很老派...)

 

 

(2014/01/19更新住址 目前新址為花蓮縣豐濱鄉靜浦村138號)

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經過小驚魂 總算是到達了 一進門她的特色佈置吸引著我們 尤其是這個主燈 用漁網 風化木

竹子組成 很有特色 現場放著原住民新秀的歌曲 海調的曲風 讓我們在這夜晚 聽著海浪聲 吹

著微海風 忍不住隨著歌聲跳起漫舞~~

 

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如果冷一點升起火爐 應該很有fu喔!!

 

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木板上的小人刻 很逗趣~~

 

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隨處都可見大自然產品的巧思

 

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目前的晚餐一律是$800/1人的價格 

 

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葉子桌墊!! 感覺很不錯 自然又環保

 

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這天的茶是香茅配上黑糖薑 暖暖的喝起來很舒服

所盛裝的陶器 也很有手作質感 拿在手裡很有份量

 

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前菜 蛋皮菠菜魚乾捲

因為沒有菜單 所以大家暫時容忍一下我幫它取的名字吧!!(嘻~) 

這樣的名字很淺顯易懂吧~~哈~

這道是冷盤菜 用煎得像薄紙般的蛋皮包裹菠菜 在淋上特製的海味醬汁 放上

梅汁番茄和醃魚乾!! 很清爽開胃 第一道視覺就很漂亮^^讓我期待後續的菜~

 

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開胃三小菜

 

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白玉苦瓜搭上店家自製的干貝xo醬 苦瓜甘甘味和微辣干貝很搭

 

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這道是豬肉 吃起來QQ的 一旁的金針新鮮好吃

 

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海味捲子

烤透抽 熟度可得剛好 是我愛吃的新鮮口感 搭著泡菜 意外的搭調

 

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這道是使用原住民小米 揉至而成 在這鹹麻糬裡還包裹著一層葉子 店家說這葉子

可以食用 也可減緩小米在腹內的帳氣 很有特色又養生 吃起來超Q的 一口下可以

拉很長 像起司牽絲那樣~~

 

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魚鬆飯糰

這道小朋友很喜歡 在魚鬆調味上淡淡的 第一口或許覺得沒麼味道 但吃完會有股

香氣在嘴裡 很耐吃!!

 

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烤魚

初老M又忘記這是甚麼魚了 不過是當天現撈的魚貨 非常新鮮 魚肉細嫩

一人ㄧ條吃起來頗過癮 小皮妞一人就ko了一條!!

 

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小米酒

這裡的小米酒加入百香果調味 果香入小米酒好順喉喔 貪杯的M喝了三杯(有人不喝

有人要開車!!賺到了~~哈~)

 

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綜合海撈生魚片

最 最期待的上桌了 等了這麼久就是為了這厲害的生魚片 裡頭除了大家熟悉的

鮭魚 鮪魚外 還有鬼頭刀 老虎魚等 我們平常比較吃不到的魚種 Y說像鬼頭刀這

樣的魚 一定要很新鮮才能做成生魚片 不然它的魚味比較重 吃起來會不爽口 但

在這裡 完全吃不到不好的味道 連鮪魚都好吃得不像話 其中M最喜歡的是老虎

魚 有帶皮的那種 吃在嘴裡彈牙 新鮮度更是沒話說的啵棒!!

 

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把魚肉捲成玫瑰狀 看起來變得更高級了 沒想到在這 也可以吃到像高級料理的

口感和料理手法 只能說師傅功力很厲害

 

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讓我回味無窮的老虎魚~

 

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醋拌海菜

這海菜可是在我們聽到海浪聲的海邊採的 調味適用像三杯醋那樣的醋味 一口含著湯匙吃掉

這道也是令我們驚奇 看似簡單 吃在嘴裡層次很豐富

 

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烤梅花肉串

這豬肉就稍稍乾了點 不過調味上很好吃

 

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野菇茶碗蒸

在茶碗蒸的上頭再淋上勾芡海菜 似羹又像蒸蛋 小皮妞愛極了

 

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養生菇菇雞湯

裡頭有杏鮑菇 白蘿蔔 番茄 野菜...風味很特殊 M一連也喝了好多碗

本以為已經要結尾了 沒想到後面還有菜!!

 

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等了一下 上了烤大蝦 這會不會太豐盛了 整個海味都滿出來了

這烤大蝦 吃得我們好滿足 烤的熟度恰到好處 沒浪費這高級食材^^

 

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焗烤扇貝

焗烤的起司很香  用葉子當容器也是第一次看到 好看也好吃

 

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百香奶酪

這奶酪也是店家自製的 吃到這肚子已經超撐的 對甜點一向還好的M 頭一次把甜點吃

的精光 奶酪不甜膩 搭著百香果剛剛好 這甜點太吃了啦!!

 

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這樣的價格剛聽到可能覺得有點小高 但整個吃下來真的很物超所值 這樣的菜色和

滿滿的海鮮 十幾道的餐點 吃到我們每個人都好飽好滿足 下次再有機會一定會再來

拜訪 旅人花蓮大推薦!!

 

 

 

陶甕百合春天

地標 花蓮縣豐濱鄉靜浦村138號

         

電話  03-8781479

            0928-638-010

營業時間  採預約制

 

 

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花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
03-8781-479

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