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吃。台南美食|中西區。飄香超過40年老店,是小高喜歡水煮鴨肉の料理方式,切成薄片完全去骨真貼心,整體口感美味定價合理範圍「清珍鴨肉焿」。

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本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

清珍鴨肉羹_工作區域 1.jpg

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位在金華路上斜對面是知名海龍肉粽。

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今天假日原本規劃去吃專業日式拉麵,我女兒卻是很吃鴨肉相關料理,因此就從口袋名單裡找找看,發現這間「清珍鴨肉焿」小高還沒有去品嚐,就決定驅車前往品嚐與各位分享,這間「清珍鴨肉焿」」很知名是超過40年的老店,目前是由第二代年輕人接手經營中,年輕老闆親切服的態度是很罕見,今天品嚐完感到餐點是很美味,只是可惜鴨肉切成薄片影響到口感,小高還是比較喜歡吃有厚度的鴨肉。

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料理台上維護很整潔用餐衛生很放心。

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開放式用餐空間有一半是料理廚房。

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這位是年輕老闆笑口常開超親切的。

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料理廚房擺放整齊環境很整潔。

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室內用餐空間座位數量很多坐滿客人,開放式用餐空間有冷氣供客人舒服用餐。

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這張是台南市美食攻略版的雜誌的報導。

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牆面上掛著菜單供客人點餐考,還有美節目採訪合影照片供欣賞。

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這張店家點菜單供客人自行畫選,菜單主要分類有鴨肉切盤、鴨肉麵、鴨肉米粉、下水、米血、鴨肉飯及鴨肉便當............等等,今天點鴨肉切盤100元、鴨肉焿(小)50元、鴨肉湯麵(小)50元、鴨肉飯(大)50元、下水加鴨肉湯麵70元及乾米血25元等。

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乾米血25元。

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米血表面鋪上薑絲再淋上醬油膏

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米血很軟Q綿密無腥味超好吃

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鴨肉切盤100元。

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是小高喜歡的水煮鴨肉料理方式,鴨肉切成薄片表面鋪上薑絲解膩。

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鴨肉切薄片完全去骨是很貼心,小高還是比較喜歡帶骨允指的滋味。

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鴨肉很紮實鮮甜無腥味很好吃,小高還是喜歡吃比較厚實鴨肉口感。

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鴨肉飯(大)50元與魯鴨蛋15元。

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鴨肉飯很大碗表面滿滿鴨肉,有淋上油蔥酥來提味是很吸睛,魯鴨蛋入味蛋黃超綿密超好吃

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鴨肉飯表面沾滿醬汁鹹香軟Q好吃,這醬汁油蔥酥滋味偏淡且有點鹹,與白飯與鴨肉一起還是好吃。

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鴨肉焿(小)50元。

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這碗鴨肉羹很大碗定價很合理,湯頭呈現清澈有點濃稠,有看到白蘿蔔再鋪上薑絲。

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湯頭很濃郁又甘甜超級好喝,這碗鴨肉羹必點真的非常好喝。

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裡面有鴨肉片與帶骨鴨肉,鴨肉皆是很鮮美超好吃,小高還是喜歡帶骨的鴨肉哈哈

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鴨肉湯麵(小)50元。

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這碗鴨肉麵很大碗定價合理範圍。

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這湯頭很甘醇又爽口超好喝

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鴨肉很紮實鮮甜無腥味很好吃

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這油麵很Q彈滑順不爛好吃

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下水加鴨肉湯麵70元。

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這碗下水鴨肉麵很大碗定價合理範圍。

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這湯頭很甘醇又爽口超好喝

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裡面鴨肉與肝朎份量很多皆是好吃

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這油麵很Q彈滑順不爛好吃

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):清珍鴨肉焿」用餐空間很整潔舒服,服務超親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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店家資訊:清珍鴨肉焿

地址:台南市中西區金華路四段93號

營業時間:11:00-23:00(不定期公休)

電話:(06)2289704

台南小吃懶人包.jpg

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吃。台南美食|中西區。飄香超過40年老店,是小高喜歡水煮鴨肉の料理方式,切成薄片完全去骨真貼心,整體口感美味定價合理範圍「清珍鴨肉焿」。 0則留言
店家資訊
清珍鴨肉羹
3.82

餐飲>台式料理

台南市中西區金華路4段93號
06-2289-704
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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