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﹝桃園市中壢食記﹞翔大拉麵 平價也有日本拜師學藝、道地職人好滋味!還有挑嘴大胃王不可錯過,拉麵+叉燒飯不到兩百元的美味超值組合~ /黑蒜油豚骨拉麵/塩味雞湯拉麵/中原夜市商圈推薦拉麵/中壢高CP值拉麵

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本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00

翔大拉麵all.jpg

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我們家雖頗喜歡逛中原夜市商圈,但幾乎都是傍晚造訪,吃的也大多是台式小吃類。最近因故中午前往附近,老婆忽然說想吃拉麵,卻一時也沒頭緒要吃哪家。

又想到上回經過當地的人氣名店〝泰美味〞,看到斜對面新開了一家拉麵店,其外觀為吸睛的日式原木簡約風,店外的拉麵海報看起來其價位很平價,卻又有著很道地的日式拉麵感,於是就決定當天的午餐是它了!

 

果然其拉麵道地頗讚又平價,而且竟然還有...

 

翔大拉麵01-店外觀.JPG

▲店外觀

開業不到一年的「翔大拉麵」,

位在中原大學附近的大仁三街上。

斜對面是當地的人氣名店〝泰美味〞。

 

翔大拉麵02-主打.JPG

▲門口主打拉麵圖示

看起來很平價,

拉麵圖卻又有著很道地的日本味~

主打的湯頭有兩種,

而且竟還有限定日!

分別是:

雞白湯(二、四、六),

豚骨湯(三、五、日)。

感覺很有日本職人的堅持!

 

翔大拉麵03-用餐時段客滿中.JPG

▲用餐時段客滿中

看樣子開幕不到一年,

受到當地不少人的喜愛。

 

翔大拉麵04-吧台.JPG

▲吧台

店面不算大,

整間店就很日式拉麵店的簡約質感。

看得到師傅料理的過程,

也會讓人吃得更安心~

 

翔大拉麵05-置物籃.JPG

▲置物籃

不用擔心包包要放在地板或桌椅上

 

翔大拉麵06-菜單.JPG

▲菜單(每人低消150元)

拉麵的價位為160~200元,

而清湯系的拉麵,

鹹度竟還可選日本原味或清淡

若以較道地的日本拉麵來說,

阿發印象中一碗都要2百多,

1百多的通常是台味較重的日式拉麵,

所以「翔大拉麵」算是很平價。

另加點優惠,

+39元還可選唐揚雞(2塊)或叉燒飯(小),

都是很吸引阿發的選項。

 

翔大拉麵07-我們的餐點.JPG

▲我們的午餐

黑蒜油豚骨拉麵、塩味雞湯拉麵、中華醬油拉麵、+39元唐揚雞(2塊)、+39元叉燒飯(小)

 

翔大拉麵08-塩味雞湯拉麵-日本原味n唐揚雞.JPG

▲塩味雞湯拉麵(日本原味)160+39元唐揚雞(2塊)

光看外觀就覺得拉麵很道地

 

翔大拉麵09-塩味雞湯拉麵.JPG

▲塩味雞湯拉麵(日本原味)

內容有兩大片的叉燒肉,

加上半顆糖心蛋、筍乾片、蔥花絲、海苔片,

並散發出濃郁的雞湯香~

 

翔大拉麵10-塩味雞湯拉麵-肉片.JPG

▲塩味雞湯拉麵,叉燒肉片

肉片厚實,

外觀有些許炙燒過的火烤痕跡。

吃起來不僅肉質軟嫩鮮美,

又有著嚼勁及些許焦香味,

相當好吃~

 

翔大拉麵11-塩味雞湯拉麵-湯頭.JPG

▲塩味雞湯拉麵,湯頭

阿發選擇的是日本原味,

雞湯的味道可說是相當相當的濃郁,

是忠於道地日式雞湯拉麵的味道。

喜歡的人可能會很喜歡,

但也可能讓不少台人無法接受,

建議一般民眾可先嘗試清淡口味的選項,

而非日本原味囉。

 

翔大拉麵12-唐揚雞.JPG

▲加點優惠:+39元唐揚雞(2塊)

每日限量,

外觀看起來也是很日式風。

 

翔大拉麵13-唐揚雞-剖面.JPG

▲唐揚雞,剖面

以溼式炸法的唐揚雞,

外皮香脆中帶點鹹酥味,

肉質則是鮮嫩富含脂汁,

吃上一口讓人欲罷不能,

很好吃的經典日式家庭料理。

 

翔大拉麵14-黑蒜油豚骨拉麵.JPG

▲黑蒜油豚骨拉麵

因為阿發沒吃過這種拉麵口味,

所以對它很感興趣。

一上桌,

就散發出蒜頭與些許的麻油清香~

 

翔大拉麵15-黑蒜油豚骨拉麵-肉片.JPG

▲黑蒜油豚骨拉麵,叉燒肉片

店家自製且炙燒過的叉燒肉片,

厚實又好吃~

 

翔大拉麵16-黑蒜油豚骨拉麵-特寫.JPG

▲黑蒜油豚骨拉麵,特寫

店家不惜成本選用每天手工新鮮現做,

相當有名的「三河屋製麵」麵條,

吃起來軟硬適中,

Q彈中帶有自然的麵粉香~

 

翔大拉麵17-黑蒜油豚骨拉麵-湯頭.JPG

▲黑蒜油豚骨拉麵,湯頭

湯頭看起來雖然是黑色的,

但口感卻很順口,

有著蒜頭、麻油與豚骨的迷人香郁~

 

翔大拉麵18-中華醬油拉麵清淡n叉燒飯.JPG

▲中華醬油拉麵(清淡)160+39元叉燒飯(小)

不到兩百元的組合,

就能吃到相較道地的日式拉麵和叉燒飯,

真是雙種美味一次滿足,

又能吃得很飽,

超級划算~

 

翔大拉麵19-中華醬油拉麵清淡.JPG

▲中華醬油拉麵(清淡)

散發出淡淡的醬油香

 

翔大拉麵20-中華醬油拉麵清淡-糖心蛋.JPG

▲糖心蛋

我們當日點了三碗不同口味的拉麵,

每碗皆有店家自製的半顆糖心蛋。

據說是選用石安牧場的雞蛋,

品質不在話下,

半熟且黃澄澄的蛋黃,

不僅模樣誘人,

風味也頗佳~

 

翔大拉麵21-中華醬油拉麵清淡-特寫.JPG

▲中華醬油拉麵(清淡),特寫

是很能符合台人的大眾化風味

 

翔大拉麵22-中華醬油拉麵清淡-湯頭.JPG

▲中華醬油拉麵(清淡),湯頭

看到醬油拉麵,

原以為會是我們當天所點的三碗拉麵中,

湯頭口感最重的一碗,

沒想到卻是出乎意料外,

口感最爽口的一碗,

很合我們家的口味。

 

翔大拉麵23-叉燒飯.JPG

▲加點優惠:+39元叉燒飯(小)

Q的米飯,

加上份量不少的切丁炙燒叉燒肉,

再擠上美乃滋,

放上一把蔥花絲...

看起就是讓人難以抗拒且帶點邪惡的美味!

 

翔大拉麵24-叉燒飯特寫.JPG

+39元叉燒飯(小)

很好吃的日式叉燒飯,

也能填滿食量較大者,

吃完拉麵後所欠缺的飽足感~

 

店家老闆是到日本拜師學藝回台,

為了忠於日本拉麵的風味,

不惜成本選用手工現做,

相當有名的「三河屋製麵」麵條,

其他食材的選用以及湯頭的製作,

也能感受到日式職人的堅持。

 

老闆又因考量到中原大學學子的荷包,

因此其拉麵的售價,

與坊間一般較道地的日式拉麵店相比,

顯得更親民價,

且推出「加點優惠:+39元叉燒飯(小)」的選項,

也就是相較道地的日式拉麵+叉燒飯,

花費不用兩百元就吃得到,

這更是讓食量較大又挑嘴的學子們,

不僅能吃的好,

也能吃得飽囉~

 

翔大拉麵25-名片.JPG

▲名片

【營業時間】1130132017002030;週一休息

【地  址】桃園市中壢區大仁三街9

 

 

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店家資訊
翔大拉麵
4.90

餐飲>日式料理>拉麵‧麵食

桃園市中壢區大仁三街9號
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