古法高粱釀造鍋香～延齡堂-酸菜老爺的店。

^{古法高粱釀造鍋香～延齡堂-酸菜老爺的店。}

^{好幾年前去衛屋茶室時
就有注意到富北街裡這家火鍋店，
跟高雄劉家酸菜白肉鍋有些類似
卻又不同的菜餚。}

^{這次趁著朋友一同齊聚台南，
跑來這間聞名已久
卻一直無法造訪的店家}

^{「延齡堂－酸菜老爺的店」}

^{在夜色中，那兩盞大紅燈籠
加上屋內透出的淡淡黃光
相當吸引目光呢～}

^{就像高雄劉家酸菜白肉鍋
有其歷史原由在。}

^{延齡堂當然也是有其淵源流傳，
很明白的就寫在外頭牆上～
看著內文就滿讓人期待的！！}

^{初來乍到，不知怎吃的最簡單方式
就是直接點個四人火鍋套餐
再加點些有興趣的菜色～}

^{湯頭當然直接選◤高粱酸白菜◢！！
加入了高粱酒就是不一樣XD}

^{火鍋送上，一字排開的豐盛滿桌。}

^{沸騰的鍋湯散出陣陣酸香，
滿滿的酸白菜、白肉
於湯中載浮載沉，}

^{淺嚐一口熱湯，酸、確實是酸！！}

^{酸的清爽鮮明，
但多了酒釀回甘的韻意！
就是多了份味道上厚度感受XD
那股圓潤又明亮的滋味！}

^{套餐內容～
有附白飯四碗、蔥油餅皮
（餅皮油酥乾香～好吃！）}

^{、蛤蜊鮮蚵以及肉品２盤、}

^{（這鮮蚵貝類煮完，
　吃的出滋味鮮度！）}

^{還有很大量的時蔬菜盤～}

^{另外點的雞腿肉，
肉質也很嫩，尤其是
再煮入高湯酸香酒釀～讚！}

^{單點熱菜料理～}

^{◤酸菜炒肉片◢}

^{其實名稱我也有點忘了，
反正有辣跟不辣２種
但都是酸柔脆香的非常下飯！
肉片脂香與酸意鮮明的組合～
相當開胃！}

^{◤酸菜餃子◢} 超好吃！！！
^{咬開的飽滿肉餡兒
夾帶特製酸菜脆口
超級鮮甜的誘人味蕾！}

^{鮮的咱們整桌吃玩又
加點了一盤解饞這樣～}

^{店名：延齡堂-酸菜老爺的店}

^{地址：台南市北區富北街50號}

^{時間：上午10:00 - 下午2:00
　　　下午5:00 - 下午9:00}

^{電話：06 221 0110}

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