台味很重的日式拉麵 ~ 台中北屯"大勝拉麵"北平店
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大勝拉麵!
第一次拿到一小時前預約就可用的口碑卷
所以下班就殺過去吃了!!
地點大約在崇德路與北平路口 ~ 台中市北區北平路三段155號
店門的裝潢還不錯也很明亮!
如果人太多的話門口也有待位與參考菜單的地方
大勝拉麵的源起:)
目前有兩家店
主打的是適合台灣人的口味囉~~
我倒還蠻想知道台灣人喜歡吃啥XD
店門口的DEMO模型
除了做的還不錯之外也有價位可供參考!
店內的座位還算舒適
整家店大概只有20個位子左右吧
其實並不多囉
點餐用的菜單
今天選的是唐辛牛肉拉麵跟豚骨拉麵
湯頭則是日式的
除了拉麵之外
跟其他的拉麵店一樣也有一些其他小菜等等的選擇
完整版的菜單
外表是精裝的~印刷還算精美!
不過內裡我倒覺得材質不太好
會有照片不夠清楚和略為黏膩的疑慮
拉麵的選擇還不少喔
此外也有飯類的定食
再來是小菜
據說這裡的小菜都是當日現做的
整個看下來
其實這裡的價位都還算很平價喔
店內座位與裝潢
乾淨明亮~~ 給人的感覺還蠻不錯的
自助區
除了提供餐具與酌料之外
也有蔥花跟辣韭菜喔!!
這個的辣度頂多是小辣再多一點
味道尚可
也不會太嗆或刺鼻
蔥花看起來很新鮮~也還算飽有水分
不過我不想加~就沒試了!
店家上菜前提供的小菜
小黃瓜
我沒有很愛這個XD
話說這裡的服務還不錯呢
只是整家店就一個人在外場~還要忙進忙出甚至收銀
總覺得人好像太少了點喔!
自助區取用的韭菜~~
還蠻好吃的~適合清淡口味的人:)
這份則是牛蒡絲
酸酸甜甜
味道調的還不錯喔
感覺也很新鮮~~我喜歡:)
等了許久終於上菜了
側面來看
這裡的碗~造型還蠻特別的阿!
雖然是塑膠~卻還蠻討喜的
這碗是唐辛牛肉拉麵~$159
湯頭感覺很濃郁
塘心蛋搭配空心菜~~ 少見的組合阿XD
而這碗麵中取代叉燒的是牛肉片~~上頭更撒了一點調味用的酌料
準備開吃囉...
其中裡頭最吸引我的就是這個蛋了
總覺得很想吃它...
味道淡淡的~~還蠻好吃的
如果跟湯一起吞下去會更好^^
牛肉片~ 倒是跟麵好像比較不搭
但是還蠻好吃的~ 比較像是偏乾的牛肉切片~~
麵的部分煮的不算爛
Q度上來說尚可~~一樣搭配湯來食用是還不錯的
少見的空心菜
一般拉麵出現的好像都不是這種菜耶..
害我一時間不太習慣
不過青菜很新鮮啦^^
另外一碗豚骨拉麵基本上差不多....
味道也還可以
不過裡面還有多海苔~~還有把牛肉片換成叉燒就是了
但是這裡面的叉燒肉又很嫩
可能是煮得比較爛吧? 有入口即化的口感喔~~ 還不賴~~
$99這個價位還算超值吧!
湯頭的部分
把兩種湯比較了一下
兩種湯的基底應該是差不多的
味道很接近~~都像是豚骨湯
但唐辛牛肉的湯多了牛肉味~顏色略偏褐
濃度的部分~我是覺得喝起來還好~雖然是日式但還是偏清淡~~
如果要跟花月嵐這類標榜日本原汁原味的比起
大概只有五分之三左右的濃度吧
但我想這或許才是大多人會比較偏愛的程度囉?!
至少~ 從店內絡繹不絕的客人以及同行的友人反應來看~~
是還蠻受肯定的!
以標榜日式風格~台式口味的拉麵店來說
價位平實~ 口味有一定水準
雖然只有樣式及選擇像日本..
但是就口味上來說是還算不錯的~
如果跟"東京屋台拉麵"比起的話~~ 我相信是大勝的啦XD
(o.s 所以取大勝嗎? 囧)
