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無一物清爽系海鮮餐食 - 這次換老媽報路

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本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50

被人打搶的感覺很差,即便是自家老媽,該說 NO 的時候還是得勇敢拒絕。

無一物海產粥 - 6

每次她在電視上還是手機 Line 的連結中看到疑似好吃的餐廳,

第一個當然是問我,而 99% 得到的回應總是「那一看就是店家找人去拍的,可信度很低」,

次數一多,開始產生女兒應該只是想隨便應付應付,

哪有每家都是付費行銷?怎麼會每次都被打搶不陪她去?

一定單純是女兒不孝,對,就是女兒不孝。

無一物海產粥 - 20

還好這次得以洗刷這不孝罪名,

某天,老媽又打電話來,說電視上看到一家賣海產粥的店,

很簡單小小的一家店,除了粥,還有販賣小菜、炸物,想去試試,

我當然是抱持著半信半疑的態度上網搜尋資料,

店家明明叫做「無一物」,老媽記不清楚,直說是「第一物」,

還好我東拚西湊她稍微還記得的訊息,

像是剛開不久、在永康街一帶,有請 Google 大神,總算成功查到店家資訊。

無一物海產粥 - 15

無一物海產粥 - 14

對於老媽在電視上看到的,

雖然不確定可信度如何,但從無一物的 Facebook 觀察,似乎可行,

看起來像是由年輕人主理,有一咪咪文青、一咪咪台味的影子,

好吧,說走就走,管它報導寫什麼,自己吃最準,

過去打搶 99 次,這回總算成行。

無一物海產粥 - 18

無一物海產粥 - 19

在附近開車繞啊繞,運氣好,路邊剛好兩台車前後離去,拐個彎就到了,

多虧停車沒花太多時間,搶在正午12 點用餐高峰前入座。

無一物海產粥 - 23

無一物海產粥 - 22

而且當時門口躺隻小花貓,

上前拍照時自個兒湊過來磨蹭,腳掌大開花 -

無一物海產粥 - 13

人家都上前翻肚撒嬌了,理當回報好好摸抓個幾下。

 

不過餐後至櫃檯結帳時才發現,店家在櫃檯角邊貼了一小告示,

說小花是店貓,小花貓還真的名叫小花,要摸之前記得先洗手還是消毒,

啊! 真不好意思,我沒注意到就先給他鹹豬手摸下去,

雖然是小花自己先倒在我腳邊的(惡人先告狀),抱歉抱歉。

 

和小花相處時間也不多,快12 點時就被店家關在裡頭,偶爾還會聽到喵喵叫的聲音,

倒是賣海產粥的地方有隻貓,感覺還挺不錯的,毫不違和。

無一物海產粥 - 21

另一個慶幸提早抵達用餐的原因,是老媽問題太多,真的太多,

一直問店家有什麼吃的,明明菜單上寫的清清楚楚,就這樣重複問了好幾次,

還好店家有耐心,絕對比我有耐心多了,服務態度也和氣。

 

秘製紅糟肉 -

無一物海產粥 - 17

搭配店家特製花生辣椒醬,

這沾醬挺特別,帶點甜,有股隱隱約約的香氣,

若非店家先告知,恐怕不會聯想到是花生的味道。

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紅糟肉本身滋味已足夠,其實單吃不沾醬絕對能撐場面,

若是追求粒粒香酥炸衣之後上來的一抹辣勁,直接衝了吧,大力沾下去,

炸足炸夠時間,口感更是香硬脆酥的炸衣絕對可以和這辣醬相抗衡。

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紅糟肉的肥瘦比例也剛剛好,且肥肉部份帶點肉香,不膩口,

第一道上桌秘製紅糟肉確實好吃,更是讓人期待無一物接下來的表現。

 

蛤蠣湯 -

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浪漫一抹青綠,清爽型的湯頭,用薑帶出鮮度,

這裡可以明顯嚐到店家對於食材的用心,如此肥美的蛤蠣是精挑細選後的結果,

事前處理及最後下鍋烹調的時間點掌握的剛剛好,

送到客人手上時正是蛤蠣剛開且最鮮嫩含汁的時候。

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燙青菜,選了大陸妹 -

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葉菜沾覆甜甜的醬油味及些許蒜味,調味強度還不錯,不至於太單薄平淡。

 

酥炸土魠魚 - 

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連同胡椒鹽享用,非常乾爽俐落的炸衣,毫不油膩,

不過雖附上炸九層塔,可其香氣不是很明顯,總覺得不知哪裡少了一味,缺了點力道。

無一物海產粥 - 1

招牌海產粥 -

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最值得一提的就是海產粥裡頭的草蝦,在脫殼時就知道,

而且我還是比較高難度用咬的,輕鬆將殼整片翻下,肉質緊實鮮度沒話說。

無一物海產粥 - 5

不過湯頭同樣走清爽路線,可以考慮輕輕點一下店家的辣椒醬,

並不會搶走食材風采,反倒能更加引出其鮮甜滋味。

 

招牌蝦仁飯/蝦加量 -

無一物海產粥 - 4

在此之前,我也只吃過台南的蝦仁飯,

用南部口味作基準去比較,無一物的蝦仁飯口味會比預期中再清淡些,

而且甲殼類才有的香氣,那種類似用蝦頭、蝦殼去熬煮出來的濃郁,在這碗蝦仁飯中並不明顯。

無一物海產粥 - 3

加上使用胭脂蝦,肉質會再軟些,

對比一開始紅糟肉帶來的好感度,反而海味料理表現沒那麼搶眼。

 

即便如此,金華街這附近多了無一物的選擇挺不錯,

看店家剛過中午12點生意算好,忙進忙出沒閒著,

不過雖然主打海產粥和蝦仁飯,記得,調味走的是清爽風格,

和台式老攤位的海產粥及台南蝦仁飯的力道有段差距。

 

而且比起海產粥和蝦仁飯,當天最喜歡的菜色是最早上桌的秘製紅糟肉,

算是香氣最足、口感最到位的料理,

撇開海味不談,無一物其實還有提供古早味控肉飯和香腸飯,

或許下回再訪,會嘗試從水裡游的換成陸上走的,

至於難得沒打搶老媽提出的新餐廳,姑且算成功。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:65%

 

無一物海產粥

台北市大安區金華街183巷22號

(02) 2321-2336

Facebook:https://www.facebook.com/wuyiwu22/

營業時間:每日 11:00 a.m. ~ 2:00 p.m.、4:30 p.m. ~ 8:30 p.m.

無一物海產粥

*Courtesy of Google Maps

 

其它鄰近美食:

鐵支涮火鍋 TIGI HOT POT - 黃金澄清雞湯涮肉,好像有加分作用

 

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創作者 Cindy Lo 的頭像
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店家資訊
無一物海產粥
3.20

餐飲>台式料理

台北市大安區金華街183巷22號
02-2321-2336
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