安東建一水產距離捷運忠孝復興站步行約七分鐘的距離
行人經過門口很難不被華麗隆重的匾額給吸引住目光
從店裡到店外大量運用木質裝潢裝點日系擺飾品呈現出濃厚日式風格
餐廳座位不多以吧台形式呈現座位後方擺放的養殖箱有許多生猛海鮮
(只要口袋夠深看上哪一樣活體海鮮隨時都可以請師傅料理後送上桌~)
看了一下店裡MENU偏中高價位採單點式和無菜單料理方式的海鮮盤為主
海鮮盤價位落在2000元3000元4000元店家會根據當天活海鮮來做搭配
美國肋眼雖說海產才是重磅招牌但牛肉也是相當好吃可圈可點啊
肋眼熟度把控得宜肉色帶點粉嫩吃起來不會太老太乾
豐潤的油花和牛肉香氣在口中綻放這肉質完全對的起這價格
味噌湯有炙燒豆腐鮭魚肉洋蔥絲海帶蔥花料多實在
味噌濃郁不死鹹喝的到滿滿鮮味一碗50元非常超值
點海鮮盤可以選擇三款沾醬我選了日式薑醋微辛雞尾酒玫瑰胡麻
雖然品嚐海鮮最原始鮮甜滋味才是王道但不得不說誇獎這三款沾醬
不掩蓋海鮮滋味反而將味蕾提升到另一個境界完全正中我的心
如果店家有販售醬料我一定二話不說立馬買回家~
2000元的海鮮盤端上桌非常的澎湃奢華果然是鎮店招牌
許多愛吃海鮮的饕客慕名而來就是要來上一盤朝聖一番！
＊北海道生食級干貝很大一顆渾圓飽滿表面煎的金黃微焦
甜味完全鎖在裡頭吃起來很柔嫩緊緻口感極佳太讓人享受了
＊日本香螺嬌嫩的香螺肉口感吃起來比紅螺更為脆軟
我依舊喜好搭配沾醬享用襯托出螺肉美妙滋味
極品中的極品內行人才懂得的美妙滋味
＊九孔鮑魚口感紮實爽脆彈牙不會讓人難以咀嚼
＊美國吉拉多生蠔看起來大顆又肥美經過簡單調味處理
口感柔軟滑溜鮮甜細緻高檔次的生蠔味道就是不一樣
＊加拿大牡丹蝦以生食為主最能品嚐出蝦肉獨有的細滑感和甜味
那蝦頭爆滿的蝦膏鮮美無比當然也要吃的一乾二淨別遺漏了
這種迷人是熟透的蝦肉吃不到的怪不得如此受食客歡迎
＊紅螺口感Q彈略有一點咬勁單吃較單調搭配微辛雞尾酒我覺得很對味
＊花龍薄薄的殼連接著新鮮結實的龍蝦肉好吃到讓人心花朵朵開
＊松葉蟹膏綠綠的蟹膏可是滿滿的精華啊豐腴甘香美味度禁得起考驗
＊螃蟹沙公松葉蟹多種蟹肉一次滿足愛吃蟹的朋友千萬別錯過
師傅將螃蟹堅硬的外殼大螯蟹腳有規則的事先弄裂
讓顧客能輕鬆不費吹灰之力便可大快朵頤一番
蟹肉細嫩水潤味道清甜無比實在好吃到冒泡啊
店家擔心客人會吃不飽會奉上幾貫握壽司(半買半相送的概念)
岩盤上握壽司由左到右依序是青甘紅蝦海鱺鮭魚鮪魚
生魚片都很有厚度完美包覆醋飯一口塞入也沒問題吃完盡是滿滿感動
安東建一水產
地點：台北市中山區安東街4-1號
電話：02 2777 1113
營業時間：上午12:00 - 下午11:00
