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[食記][基隆市] 謝謝xiexie美式早午餐 -- 由芭廚快餐車起家後來轉型的美式早午餐店,必點招牌古巴三明治,法國藍帶級廚藝呈現的美味早午餐。

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本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

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謝謝xiexie美式早午餐

地址:基隆市信義區信一路141巷9號
電話:0910507941
營業時間:星期二~五 7:30~15:30;星期六、日 8:00~15:30 (星期一公休)
FB粉專: https://pse.is/S5QP7
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/5IWZQ8ddVU

 

5/17(日)那天去基隆一日遊,

跟一位部落客好友早上先去了正濱漁港和和平島公園,

中午回到基隆市區,

在他的推薦下,

我們到「謝謝xiexie美式早午餐」吃午餐。

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「謝謝xiexie美式早午餐」的老闆芭廚(謝沁怡)曾於2011年隻身前往美國波特蘭「法國藍帶廚藝學校美國分校」修習廚藝,

並且取得修業證書。

隔年(2012年)又前往美國最東南端的佛羅里達州基韋斯特(Key West),

到一家五星級飯店工作。

那裡有相當多古巴移民,

古巴三明治正是源自20世紀初期煮給在佛羅里達工作的古巴菸草工人的食物,

1960年代起在整個佛羅里達州風行起來。

芭廚在那間飯店所學習的第一道料理正是古巴三明治,

她細心學習醃肉技巧和香料配方調製,

這道也日後成為這家店的必點招牌。

2014年電影《五星主廚快餐車》上映後,

古巴三明治才在台灣開始流行。

芭廚學成歸國後剛好也受到這部電影的激發,

2015年回到家鄉基隆開了「芭廚快餐車」賣起古巴三明治。

2018年11月總算擁有店面,

在信一路141巷開了這間「謝謝xiexie美式早午餐」,

店名「謝謝」取自她跟妹妹兩人的姓氏所組成,

同時也代表對長期支持他們的客人心存感謝之意。

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門口就可以看到餐車造型的櫃檯和料理區相當顯眼,

進到店裡右側整面牆面是餐車造型的延伸,

還可以透過玻璃窗觀看廚房下廚的情形。

座位有幾張雙人桌,

多人用餐可併桌。

左側有大片落地窗採光相當良好。

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最內側的牆面還有佛羅里達州基韋斯特(Key West)當地景緻彩繪呢!

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這家供應的餐點主要有帕尼尼三明治、漢堡、歐姆蛋捲等,

還有沙拉、炸物點心,

飲料有奶昔、氣泡飲、一般軟性飲料和義式咖啡等,

點主餐可加價升級套餐。

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供應的甜點品項則是寫在白板上

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既然這家的古巴三明治是招牌必點,

第一次來我當然要點這道啦!

同行好友則是點了蘋果熔岩豬肉漢堡。

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古巴三明治

軟法脆皮麵包夾著慢燉手撕豬肉、火腿、酸黃瓜、瑞士起司、特製古巴醬

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這家的三明治都是現點現做,

而且使用天然方式醃製新鮮肉品,

醬料都是手工製作。

麵包還挺酥脆的,

手撕豬肉肉質軟嫩,

味道鹹香帶有燻烤香氣,

油脂較少比較不膩,

搭著鹹香火腿和香濃瑞士起司,

以及酸香又脆口的酸黃瓜和特製古巴醬,

這道三明治可以說是充滿多重美味呢!

味覺和口感豐富又多層次,

風味獨特水準真的超讚!

 

蘋果熔岩豬肉漢堡

漢堡包夾著手打豬肉漢堡排、瑞士起司、生菜、番茄片、醃製紅洋蔥、自製蘋果醬

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漢堡排是主廚親自調配和手打製成,

相當厚實又多汁味美,

蘋果醬充滿蘋果的鮮甜味道,

也讓整個漢堡帶有清爽滋味,

香濃的瑞士起司、爽脆生菜和脆甜的醃製紅洋蔥也陪襯地恰到好處。

 

我還點了一杯奶昔

綜合莓果奶昔

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以草莓、藍莓、覆盆子三種莓果和自製莓果果醬、牛奶、香草冰淇淋現打製成,

充滿濃郁的莓果果香和酸甜滋味,

又吃得到莓果顆粒,

口感柔和滑順很好喝。

 

在基隆市這座北方港都,

也能找得到水準如此棒的美式早午餐餐廳。

「謝謝xiexie美式早午餐」的三明治、漢堡和早午餐都很好吃,

而且十足美式風味,

其中這家的招牌古巴三明治果真超讚的,

推薦到基隆遊玩的朋友們可以去這家品嘗看看。

 

這家還有提供外帶咖啡唷!

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謝謝xiexie美式早午餐
4.70

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基隆市信義區信一路141巷9號
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