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台中南屯區-赤鬼炙燒牛排二訪

賓士級電冰箱
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/05/17 16:51:10
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赤鬼炭燒牛排二訪00.jpg



電冰箱的吃喝玩樂誌:
http://dtmsimon.blogspot.tw
電冰箱的線上廚藝教室:http://dtmsimoncook.blogspot.tw

赤鬼炙燒牛排公益店,台中市南屯區公益路632號,04-23205157。
官網:
http://www.akaonisteak.com/

還有其他好吃的炭燒牛排:武之牛 火牛 赤鬼一 赤鬼二

赤鬼是最近幾年在台中崛起最夯的牛排館,也開了市面上炭燒牛排店
之先河。原本有三家店,原本第一家電在逢甲夜市裡面發跡,但是之前
因為遭到祝融,所以目前只剩下公益店後來新開的崇德店。赤鬼在其他
縣市大家可能不熟悉,不過若講起章魚小丸子我想應該無人不知無人不
曉了吧?沒錯,赤鬼就是章魚小丸子老闆來轉投資的店。

赤鬼炭燒牛排二訪01.jpg

每天生意一直好得不像話,每到了用餐時間,店門口總是大排長龍,沒
有事先訂位我想應該都要在門口顧門一段時間吧!全店100個座位,每天
翻桌率高達15次,對現在的餐飲業來說,這個翻桌率實在夢幻,而且店
裡只收現金不收信用卡,無形之中也減少了許多處理帳務上的不必要開
銷!

赤鬼炭燒牛排二訪02.jpg

這天是非假日去,其實已經過了用餐時間,不過裡頭仍然是座無虛席。

赤鬼炭燒牛排二訪03.jpg

桌上的附餐菜單特別提醒顧客"刀子非常鋒利",嗯,這是真的!!桌上的
調味料不管是A1、BB醬、番茄醬、胡椒、海鹽都一應俱全。

赤鬼炭燒牛排二訪04.jpg

點完餐的空檔,兩個小人實在是閒不下來呀!

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這是附餐的羅宋湯,聽說店家是把牛排肉取下的牛雜拿來熬成湯,雖然
是讓客人免費喝到飽,但是品質口味可完全沒有打折喔!

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另一品玉米濃湯也是一樣,濃郁的口感,搭配隨意取用的乾麵包塊香氣
跟口感會更迷人!

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接下來這三樣可謂是鎮店之寶-辣韭菜、酸菜以及培根酸高麗菜。牛排店
出現酸菜本就奇怪,辣韭菜更是前所未見,而培根酸高麗菜光單吃就很
美味。只是這三樣其實都是拿來佐肉一起吃的,味道好不好?猴猴席啊!!

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席間我們家小冰箱堅持自己喝湯,其實看到他這樣子也驚覺原來孩子
已經慢慢在長大了呀。

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附餐有附顆蛋,分別是蒸蛋以及溫泉蛋。

赤鬼炭燒牛排二訪10.jpg

蒸蛋口感還做得不錯,至於溫泉蛋真的是讓我很激賞,雖然一口就滑
進肚子裡我也沒有啥機會細細品嚐,反正就是愛上那個滑進喉嚨的快感!

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豬排出現了,想當然一定不是我的菜,不過這豬排也炙烤得看起來很美
味,淋上蘑菇醬汁後感覺美味更加分。

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淋上醬汁的豬排看起來美味度滿百,嚐起來的口感當然也是鮮嫩多汁。

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之前來赤鬼吃菲力,這次換換口味來份沙朗吧,來這邊不吃牛實在可惜!

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炭烤牛排放在鐵板上出菜,建議點五分熟,如此配合鐵板的溫度熟成,吃的
時候剛好是最美味的七分熟。

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本篇共有1028字

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赤鬼炙燒牛排 (公益店)

赤鬼炙燒牛排 (公益店)

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台中市南屯區大墩路632號
04-2320-5157

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