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台北大安。ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙︱德國IBA世界甜點冠軍,4週年慶限定優惠活動(7/2-7/13)

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

這家【ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙】是曾於2015年德國IBA世界甜點大賽得到冠軍殊榮的楊嘉明師傅所開設,其店名「erste」在德文是冠軍的意思,除了代表創辦人的榮耀經歷之外,本身多元具創意的甜點和烘培,也是一大重點!

近期是該店的4週年,除了推出更多好吃美味的西點麵包之外,於7/2~7/13這段時間的每日下午2點至3點,舉行消費滿百加價銅板價10元的限量驚喜,讓自家招牌的黃金之冠、在地食材黃金起士條等等,都能以超划算的價格入手品嚐。^^

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙
地址:台北市大安區通化街17-5號
電話:02 2708 7855
時間:09:00-21:00
網站:FB
地圖:https://g.page/Erste2015

店家的位置是在人來人往的通化街夜市商圈裡,這裡距離捷運信義安和站相當近,步程距離大約是10分鐘左右;造訪當天雖然下著滂沱大雨,不過還是讓我想要到店內選購品嚐一些心目中想試的西點烘培。

內部的展售空間並不算很大,不過內容卻很豐富應有盡有,而且服務人員的態度超好,店主楊嘉明師傅也會在裡頭巡視,和來客們討論互動,人相當親切沒有架子,真的看不出來是名聞遐爾的國際冠軍甜點師傅!

近期,青畑九號豆製所台北101店所推出的咖哩與馬告口味車輪餅,也是出自於楊嘉明師傅之手喲...^^

店內好吃的麵包好多,看起來相當地誘人而且散發出可口的香氣,而我本身就是個麵包澱粉控,再加上宜蘭老家的親友剛好也是從事烘培業,自己旅行各國也嚐到不同的美味麵包。

所以這回在【ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙】可以看到如此多元,不管是經典傳統或是創意發想的各種口味麵包,都會讓人覺得食指大動,而且還很有設計感!

來此之前,就有粉絲朋友們告訴我,一定要好好去看看店家的蛋糕品項,包準會讓我眼界大開,每個都很想嚐嚐。在現場果真如此,每個蛋糕都像藝術品一般,呈現視覺與色彩用料的搭配相當豐富多元,精緻的程度十分講究,而且價格也很實在,讓我在冰櫃前端詳許久,真的不曉得要怎麼挑選來品嚐…XD

當天和楊嘉明師傅聊天分享著彼此的心得,他很謙虛地說著自己製作烘培的初心和理念,不管是招牌的「黃金之冠」或是尋常可見的波蘿麵包,他都竭心盡力地投注職人精神去製作,希望讓來客可以品嚐到他想要呈現的真誠美味…

並且,他還會將自家的麵包贈送給弱勢孤獨的族群,讓社會上需要被幫助的人,也可以品嚐到他的愛心,所以得到冠軍頭銜的他,不單是手藝好而且心地更好!

近期吐司開始熱門了起來,而這款『山茶花湯種生吐司NT100』其實也不遑多讓。

本身將山茶花的香氣元素再揉合了具深度的龍眼蜜在裡頭,呈現湯種吐司的特色和味道,讓我在品嚐時可以充份感受到它淡淡的香甜滋味與細緻的風味口感。

依照時令會有不同主食材搭配的糕點,在近期則是推出『芒果生乳火山NT65』這個品項;以台灣當季大塊新鮮芒果,結合日式奶油與蛋糕的風味特性,讓品嚐的人可以感受到不同元素的相互結合,不單好吃而且也會開始期待不同的呈現。

十分具人氣的『在地食材黃金起士條NT500/10入』也很好吃,主要提供了萬丹紅豆、大甲芋頭與金山地瓜三款不同台灣有名的食材進行發揮;讓口感近似雪糕與重乳酪的起士條,擁有更具深度的發揮,而且金泊的包裝也很貴氣又好看。

自身是生乳捲控的我,在品嚐到這款『海鹽芋泥山之捲NT420』之後,立刻動搖了我原本是另一品牌芋泥捲的喜好之心,它真的是太太太好吃了!微鹹的海鹽點綴了濃郁芋泥的香甜,而且如雲朵般的裝飾,不單讓細滑的蛋糕更加分了許多。

世界聞名的『黃金之冠NT880』以開心果達克瓦茲、黑芝麻達克瓦茲、芒果庫利、芝麻慕斯、開心果慕斯、黑醋栗糖酒水和64%黑巧克力淋面製作而成,呈現的視覺和味道有多層次與變化,細細品嚐可以明白了解,這項招牌No.1真的不是浪得虛名,就算不是行家也會被它的風味給深深吸引,得到冠軍真是實至名歸!

以上西點有分享影片在IG裡,有興趣的朋友們也可以瀏覽看看...^^

4週年活動期間推出的優惠與折扣真的相當豐富,不單有買百送百的折扣抵用券之外,還有超划算的加價購限量活動,讓喜歡品嚐不同美味烘培西點,而且又想省荷包的小資族來說,真的是不可錯過的購買好時間呢…店家真的超佛心的。^O^

 

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ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙
地址:台北市大安區通化街17-5號
電話:02 2708 7855
時間:09:00-21:00
網站:FB
地圖:https://g.page/Erste2015

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店家資訊
台北大安。ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙
5.00

餐飲>糕點麵包

台北市大安區通化街17-5號
02-2708-7855
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