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台北南京復興居酒屋|饕酒窩~傳承日本師傅的料理功夫,不斷研發創意料理,讓你常常來也吃不膩

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本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

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位在捷運南京復興站的饕酒窩居酒屋

雖然中午有營業,但最主要是做商業午餐的部份

最主要的營業時間還是在晚上時段

非常適合下班去Relax一下~

 

店名:饕酒窩

電話:02-2711 7171

開放時間:週一至週六18:00~00:00(週一~五 12:00~14:00僅提供商業午餐)、週日公休

地址:台北市中山區遼寧街109之1號

粉絲專頁:饕酒窩

 

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夜幕低垂、華燈初上,店家招牌開始點起燈光

饕酒窩居酒屋位在寧靜的巷弄內

距離南京復興站2號出口,只要步行2、3分鐘就可以到達

交通超級無敵方便!!

 

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店面裝潢的充滿著濃濃的日本風味

聽說這棵櫻花樹還是從日本運來台灣的

 

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店內座位(含吧台)約24個左右

三不五時會有部門聚會,三五好友來小聚、小酌也非常放鬆

 

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店內也有提供電視可以觀賞

 

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沙瓦不管有沒有加酒精的價格都一樣

是不是太佛心了呢?!

草莓口味沒有,但有青蘋果口味的

而且漂亮店員告知覺得哪種口味甜度比較低,適合不愛喝太甜的女生們

但我覺得我點了葡萄口味的也不會過甜

 

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菜單~烤物

 

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菜單~開胃菜、生啤、饕物

 

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菜單~炸物、炒物、湯

 

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菜單~酒類

 

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菜單~紅酒

 

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菜單~商業午餐

 

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▲Asahi朝日生啤500cc NT.150

夏天很多人愛喝啤酒,因為清涼解渴

尤其來居酒屋有太多下酒的料理

特別適合配個酒,超滿足的

 

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▲芒果沙瓦、蜜桃沙瓦、葡萄沙瓦NT.120

漸層的顏色很繽紛且氣泡一直往上冒

顏色看起來好清爽,氣泡給人一種透水涼的fu~

 

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蜜桃沙瓦漸層中帶點粉嫩的色澤,還有淡淡蜜桃甜甜的香味

香甜水果口感搭配燒烤或是下酒菜都非常適合

夏天喝水果沙瓦,口感就是清爽、冰涼

葡萄沙瓦濃郁迷人的葡萄香

酸酸甜甜的口感加上氣泡,喝起來清涼又順口

三五好友聚在一起或下班後小酌放鬆一下

就算不太會喝酒的人,也能享受一點點微醺的感覺

夏天就是要喝季節限定的芒果口味

甜甜的滋味又帶有氣泡的口感

香甜味滿重的

 

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▲和風野菜沙拉 NT.150

 

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和風野菜沙拉醬汁口感清爽,搭配多種蔬食

而且還有黑豆

洋蔥絲吃起來只有甜味,沒有嗆辣味非常讚

 

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▲舒芙蕾烘蛋 NT.200

 

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口感介於舒芙蕾與烘蛋之間

有舒芙蕾柔軟的口感又有烘蛋的香氣

尤其上面舖上一層厚厚的起司

整個口感更有層次感

我們都很好奇,到底如何製作出如此特別口感的烘蛋

後來老闆還很熱心的教導我們製作舒芙蕾烘蛋的作法

 

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漂亮店員請我們試試牽絲能拉多長

每個人都想試一下

沒想到男友居然出奇的拉了很長的牽絲 

連漂亮店員都過來說「第一次看到牽這麼長的絲,直誇男友好利害」

覺得這道舒芙蕾烘蛋好吃又好玩

 

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▲粽子(無價)

去的當天剛好是端午節,所以老闆贈送一顆用蒸的南部粽給我們

塊頭超級大顆的

裡面有香菇、焢肉、鹹蛋黃,料多味美

我們還開玩笑問老闆有在賣嗎??XDDD

 

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▲香炸雞翅 NT.160

 

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香炸雞翅是美麗店員推薦的必點餐點之一!!

果然一吃,大家紛紛豎起大姆指

因為饕酒窩的炸雞翅真的非常好吃

外層沒有過多的麵衣,皮Q肉嫩多汁

灑上調味粉吃起來帶有鹹香

真的非常香酥可口

 

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▲厚煎鮮蝦餅 NT.200

 

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厚煎鮮蝦餅很厚實,每一口都能吃到Q彈的蝦肉

外層薄而酥,內餡厚實有嚼勁

吃起來有蝦肉鮮美的滋味

 

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▲烤杏鮑菇 NT.120

 

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很多杏鮑菇用烤的都會略乾,但這個吃起來超Juice

咀嚼起來會有爆汁的口感

吃的到杏鮑菇最原本的滋味,不會有過多調味料的味道

 

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▲鹽蔥雞肉串(二串)NT.110

 

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雞肉串上面舖滿了滿滿的調過味道的蔥花

愛吃蔥花的人頻頻稱讚,這鹽蔥香氣十足

加上後讓雞肉增味不少

 

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▲油封雞胗 NT.200

 

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饕酒窩的雞胗會讓你顛覆以前吃過的味道

使用橄欖油、義式香料一起料理

有著濃濃的迷迭香香氣

烤到略酥的麵包可以沾著醬汁一塊吃

因為用的是橄欖油,所以就算冷掉吃也好吃

 

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▲西班牙蒜辣鮮蝦 NT.220

 

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饕酒窩非常在意食材的品質

就連麵包也是經過精心挑選的

烤到外層略帶點酥酥的口感

吃起來口感滿細緻的

 

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這道菜除了蝦子入味又保有Q彈的肉質外

它的醬汁深獲好評,就連裡面的蒜片辣椒我都不想放過

將麵包沾點醬汁,再把蒜片、辣椒放在麵包上一塊食用

口感超豐富的

敢吃蒜片跟辣椒的,強烈建議可以這樣搭著吃

 

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▲焗烤明太子山藥 NT.150

 

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點餐時有請美麗的店員推薦菜色

明太子也是她個人非常喜歡的

果然~點了這道焗烤明太子山藥,明太子沙拉味道比一般的還濃郁

山藥還保有脆口的口感

我一個人就吃了二塊

 

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▲酥炸肥腸 NT.200

 

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大腸先滷後炸,味道很入味

酥脆的外皮搭配裡面軟嫩的口感

吃起來肥而不膩

 

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▲味噌鮭魚 NT.350

 

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有自己煮菜的應該都知道

買片鮭魚都要1、2百元

像這塊這麼大又這麼厚的鮭魚也要2、3百元才買的到

但饕酒鍋的味噌鮭魚又大又厚,而且料理好只要新台幣350元

真的是太佛心了

 

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鮭魚外層略帶點酥酥的口感,多了味噌的香氣但不會太鹹

鹹香與鮭魚香氣夾雜著,厚實的魚肉讓我們吃的非常開心

味噌是老闆有特別調味過的

也可以擠上檸檬汁做搭配

多了酸味及檸檬的清香,非常不錯

 

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味噌鮭魚還有附上紫蘇葉

用紫蘇葉包著鮭魚

多了一股紫蘇葉特有的濃郁香氣

 

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▲南蠻炸雞 NT.280

 

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炸雞是使用雞腿肉下去製作的

油脂、肉汁都包覆在裡面,吃起來軟嫩多汁又充滿油脂的香味

麵衣不會太厚實,可以吃到真材實料的雞腿肉

搭配店家自製的南蠻醬,略帶點洋蔥的味道

吃起來有著美奶滋香濃的滋味但完全不會膩口

 

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▲安格斯黑牛 NT.350

 

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附上蔥鹽、蒜香鹽、黑胡椒、玫瑰鹽、黃芥末可以做搭配

友人每一款都嚐嚐看味道

我特別喜歡搭玫瑰鹽的味道

略帶點鹹味又能吃到安格斯黑牛嫩口、多汁的口感

 

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饕酒窩總是給我們驚喜不斷

這道安格斯黑牛肉質超軟嫩,而且有些牛肉是外面比較熟但裡面保有粉嫩的顏色

但饕酒窩的是從裡到外的熟度都非常均勻

也讓我們好奇到底是怎麼辦到的

牛肉肉質非常鮮甜又嫩口,超級好吃的

一人一兩片,一下子就掃盤了

 

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友人說蔥鹽味道調的非常好吃

搭配著蔥鹽吃非常美味

 

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▲培根捲水蓮(二串)NT.120

 

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這是一道非常費功夫的菜色

要將水蓮整齊包覆在中間捲起又不能讓培根破掉,有點點點難度

培根的香氣十足,肥瘦適中

濃厚的培根味搭配著清爽脆口的水蓮,非常對味

 

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▲酥炸軟殼蟹 NT.250

饕酒窩的酥炸軟殼蟹是張開雙螯站立著,很神奇吧

旁邊附了一些清爽的時蔬做搭配

 

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油炸過後的軟殼蟹不需去殼,可整隻食用

金黃香酥外皮,蟹肉與蟹黃一塊吃的的香味和口感

充滿著酥、香、薄、脆,有滿滿的幸福感

 

 

饕酒窩使用的食材都是經過不斷測試的,好還要再更好

在成本上也是下足了重本

老闆不時也會研發新的菜色

讓你就算常常來也吃不膩

而且老闆跟漂亮的店員態度都超熱情又親切的

還不時會來詢問菜色口味

也會問問有沒有哪道菜需要給點建議的

可以感受到老闆對於客人滿意度的用心

希望能提供更美味的料理給前來的客人

老闆也不藏私的教我們如何做舒芙蕾烘蛋

整體用餐氛圍好適合下班後放鬆一下或三五好友小聚唷

 

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店家資訊
饕酒窩居酒屋
4.43

餐飲>日式料理>居酒屋

台北市中山區遼寧街109之1號
02-2711-7171
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