娘親最愛的料理除了台菜熱炒之外, 就屬歐式巴肥為心目中的第二名了吧!
上回娘親的生日選了ㄚ基師的福容飯店, 再上回選了響食天堂, 都獲得不錯的好評,
而今年母親節前比較了許多有歐式自助餐的飯店, 看了網路了上照片,
終於決定中壢中信飯店23樓的尋夢谷西餐廳,
網路上寫著賣點在於23F遠眺的美景與新鮮豐富的海鮮餐點,
晚餐17:30才開始, 不過我們一家人17:00就到了,
大家都癱在沙發上玩智慧型手機, 娘親則非常好奇的到處參觀, 還跑去詢問如何消費有折扣,
飢腸轆轆的等待放飯時間,
23F的風景很漂亮, 幾乎可以鳥瞰整個中壢一帶, 只是窗戶外面有空時真的需要請人來洗一洗,
飯店1F與23F櫃台的服務先生人超客氣的一一為我們介紹, 餐廳部的反而沒有那麼親切,
準時進場後, 還來不及等服務人員講解,
就各自分頭去拼想吃的東西了,
涼拌區, 這一區主要都是冷菜, 有煙燻鴨胸, 玉米蔬菜凍, 通心粉涼拌, 馬鈴薯沙拉, 花椰菜, ....etc,
這一區最推薦的還是凱薩沙拉, 餐廳貼切的準備了木碗, 將蘿蔓, 凱薩醬, 培根末, 吐司丁, 帕馬森起司都依個人喜好放入木碗中攪拌, 再夾入各人的盤中就完成啦!
海鮮沙拉吧, 有鯊魚煙, 白蝦, 淡菜, 小章魚, 螃蟹, 沙拉吧, 生魚片,
生魚片只有兩種, 鯛魚與旗魚, 感覺有點虛, 畢竟廣告打的這麼澎派, 不過剛剛仔細重新上網確認, 原來還真的只有提到這兩種魚, 包括圖, 是我自己誤會了,
http://www.17life.com/79001f62-f626-4cc3-acbc-e7193369e054
其他的涼菜與海鮮,
白灼蝦, 很新鮮, 彈牙好吃, 尾巴也能完整的抽出來唷!
螃蟹, 這我就不知道是什麼螃蟹了,
頂上鮮魚清湯, 料理區, 配菜有油條, 薑絲, 先裝些配菜到碗裡, 把鯛魚片放到電磁爐上的鍋子裡燙熟舀出, 再淋上右邊那湯鍋的清湯就完成啦!
清湯味道有點淡, 是我忘了加什麼了嗎? 不過鯛魚片還是好吃,
這是現點現做區, 手卷沒有拍到照片, 我也沒吃到, 也只有娘親吃到, 她的形容是: 有肉鬆還有菜! 嗯, 我也不知這樣到底是好還是壞,
炸豬排, 搭陪酸酸甜甜的豬排沾醬, 還不錯吃; 烤牛小排, 牛肉本身就有鹹味, 而且還頗鹹, 醬汁又是鹹的, 很不推薦;
炸魚排, 也還可以, 肉質略乾, 還在可接受範圍; 唐揚豆腐, 趁熱吃皮脆餡兒軟, 搭配上蔥花與蒜蓉醬, 這個算是這區最和我口味的了,
熱食區, 炒飯, 薯球, ....etc,
滷牛鍵, 等熟食, 口味皆略鹹, 熟食區較無推薦菜色, 不過令弟還蠻喜歡滷牛腱那道菜,
擔仔麵自助吧,
把菜, 麵放入竹籠子裡, 用熱水燙個2~3分鐘, 放入碗中, 再加上一旁的配料蔥花, 豆瓣醬, 醬油, 香油, 就是一碗擔仔麵啦!
這算是今晚我最滿意的一道了, 結合了我的手藝, 令人感到完美,
其他就是水果區, 飲料區(有冰沙機, 冰箱內有可樂雪碧), 冰淇淋區(看不出來哪一間的, 不過感覺是便宜款), 堅果區,
堅果區算是這餐廳最有特色的地方了, 至少我還沒在其他餐廳有看過提供這樣的商品, 飯後可以倒杯熱茶, 嗑個瓜子, 聊個八卦,
其實菜色不少, 但總覺得很多地方可以做的更好, 餐廳內幾乎所有的魚都用鯛魚片料理, 為了省成本也不應該如此吧?
生魚片若再多個鮭魚和鮪魚, 應該會更好些, 熟食口味可以調淡一些, 牛小排也需要改進,
推薦菜色為, 凱薩沙拉, 炸豬排, 炸魚排, 唐揚豆腐與DIY但仔麵,
餐廳資訊如下:
餐廳地址: 桃園縣中壢市中央西路一段120號23樓
營業時間:
早餐 06:00-09:30
聯絡電話: (03)426-9199
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