中壢龍岡忠貞市場和其周邊，實在有太多家美味又平價的人氣雲南米干店攤，而且每間幾乎都有自己口味上的特色，以及忠實的顧客群，阿發之前也已經介紹過好幾家。
而這間「宏珍雲南過橋米線‧米干」，位在忠貞市場很外圍的大馬路上，每次開車經過，我們都被它店前的排隊人潮所吸引了目光，當然就把它列入待吃的口袋名單中。
最近造訪後我們一致認為，實在好好吃...
▲店外觀
「宏珍雲南過橋米線‧米干」位在忠貞市場較外圍的龍東路上，
用餐時段可見到店前總是大排長龍。
▲店內人潮
用餐時段，
人氣強強滾～
▲外帶的盒裝豌豆粉與涼麵
▲菜單
這的米干、米線，
除了一般常見的口味外，
還有牛雜湯、雞窩湯、悶雞...等選擇。
另小吃的選項比較多，
有些品項在其他忠貞市場周邊的米干店攤也較少見，
像是椒麻雞、蝦餅、黑糯米粑粑...等。
▲餐點圖示
龍岡大部份的人氣米干店，
阿發覺得比較像好吃的麵店攤，
看到這牆上的圖示，
我感覺比較像合菜小吃店。
▲美味的雲南小吃上桌
圖上餐點有：牛雜湯米干、黑糯米粑粑、綜合米線、涼拌豌豆粉、乾麵。
各個碗碗盤盤，
看起來份量皆不少。
另湯麵類，
還用很大碗的葉子造型碗裝。
▲湯麵類用葉子造型碗裝，很大一碗
一碗都夠兩個人吃吧～
▲黑糯米粑粑
老婆一看到菜單有這，
馬上就充滿了好奇心，
說要點來嚐一嚐。
炸過的黑糯米塊切成三角形後，
再撒上糖粉，
是道代表性的雲南飯後甜點，
也可當主食食用。
▲黑糯米粑粑，特寫
咬上一口，
沒有想像中的甜油膩感，
咀嚼幾下，
口腔中充滿外酥內軟中帶Q的黑糯米香，
而且不黏牙，
頗為好吃。
▲涼拌豌豆粉
不小一份，
夏天吃上一份，
爽口又有飽實感。
▲綜合米線
用很大碗的葉子造型碗裝，
不僅看起來份量十足，
而且很豐盛。
▲綜合米線，湯料
有豬肝、蛋包、豬肉絲。
▲綜合米線，米線
▲綜合米線，湯頭
雞湯底加上肉燥的湯頭，
喝起來甘醇順口。
▲炸豌豆粉
這的炸豌豆粉切的比較小塊，
但份量不少。
▲炸豌豆粉，局部
有點像帶點綠色色澤的炸豆腐
▲炸豌豆粉，沾醬
▲炸豌豆粉，剖面
外觀雖有點賣相不佳，
非常好吃。
▲牛雜湯米干
在龍岡的米干店攤中，
有牛雜口味的並不多見，
而且說到來龍岡吃米干，
一般人大概也是選擇綜合的。
但對肉食性動物，
且麵食比較喜歡吃牛肉麵的阿發來說，
看到有這選項，
當然要點來嚐嚐～
▲牛雜湯米干，湯料
這的牛雜湯米干是屬清燉湯頭，
不僅大碗，
還有份量不少的牛五花與牛肚，
感覺店家很大方，
其外觀也完全打中阿發的心！
▲牛雜湯米干，牛五花
牛脂香十足且鮮嫩的牛五花片，
真是好吃；
牛肚則是軟而不爛，
兼具嚼勁；
相較於綜合米干，
這讓阿發吃得更過癮～
▲牛雜湯米干，局部特寫
肉多實在
▲牛雜湯米干-米干
「宏珍」的米干為薄寬型，
吃起來Q滑有彈性，
相較其他的米干店攤，
這的口感更類似於粄條，
阿發個人較喜歡這種口感。
▲牛雜湯米干，湯頭
看起來清淡的湯頭，
卻充滿濃厚甘醇順口的牛鮮味，
及帶有微微酸菜及香菜的芳郁，
很好喝喔～
▲留影
龍岡大部份的人氣米干店，
阿發覺得比較像好吃的麵店攤，
「宏珍雲南過橋米線‧米干」則是其中少數幾家，
餐點選擇較多樣性，
還有一些其他米干店少有的椒麻雞、蝦餅、黑糯米粑粑、牛雜米干...等，
我感覺比較像合菜小吃店，
適合一家人或三五好友一起享用那種（可惜店面有點小與老舊）。
加上店家的餐點料多實在、份量大又好吃，
下午不休息...等，
是相當受到當地人的推薦與喜愛囉～
【營業時間】06：00～20：00；週一休息
【地 址】桃園市中壢區龍東路18號
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