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發表篇數:330篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:輕鬆煮
place台北市中山區民生東路二段101號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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Store Info

 

▪輕鬆煮
📍台北市中山區民生東路二段101號
🈺11:30-14:00/17:00-21:30

👉粉專點我

 

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Review

 

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位於行天宮捷運站附近,步行3-5分鐘就可以到的一間火鍋店

從店面外觀看起來與一般火鍋店有些許差別,「輕鬆煮」的外觀看起來很明亮整潔

而且看起來頗氣派的,如果不仔細看還會以為是哪間餐酒館呢!

店內的環境也相當的整潔以及明亮,空間上來說並不會太擁擠,店員也都相當親切跟顧客介紹店裡的菜色

很難得一見的是,火鍋店竟然有設計吧台的位子,這樣感覺起來又有一種更加親近的感覺

 

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飲料的選擇就兩種原麥香奶茶以及油切綠茶,醬料方面大同小異,不過就擺放醬料以及飲料的地方店家整理得很乾淨

這也讓來使用的顧客會有一種安心的感覺,吃過太多間火鍋店連基本的這塊區域可能都顯得凌亂

很難得這間火鍋店會將這樣一塊區域擺設整齊、打掃乾淨,這麼點細節店家都會注意到,想必餐點也是不會令人失望

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這間店的點餐方式很特別,一個人可以擁有兩種主餐~

肉量加量的價格就是紅色的價格,主餐一律固定$268,還要額外加10%清潔費唷,除非有點需要多加錢的主餐,菜盤也都是固定好的

選完兩種主餐再來選擇湯底,最後可以看自己還要再單點甚麼

由於一個人可以吃到兩種主餐,這也是我說會吃到很飽的原因,肉加量的部分是需要格外加價的唷,另外限量好康部分每一鍋限點一份~

店員跟我們說紅蝦部分是L1等級超過20公分呢!就連干貝都是北海道生食等級~聽說不少人來都會加點一份,而且這價格很佛心才$88

 

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當天晚上我們是這樣點的:健康番茄紅湯(手切松阪豬加量+活力鯛)、起司牛奶湯(熟成頂級老饕牛加量+鮮蛤仔)、主餐(雞蛋、滷肉飯)

當天店員告知我們打卡、給評論也會送肉盤,所以我們兩個人各給了評論之後得到了兩盤活菌豬

 

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手切松阪豬加量+活力鯛(生食級),原本以為這樣的份量可能吃起來還會有點空虛

吃完之後才發現自己錯了,因為松坂豬加量過後真的比我想像中的多,尤其是菜盤也是很豐盛

 

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熟成頂級老饕牛加量+鮮蛤仔,這一片片大又紅的牛肉,想必吃起來口感一定是很好的

 

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給評論後贈送的活菌豬,店家給的份量也真的絲毫不手軟,感覺很怕來吃的顧客吃不飽

但實際上真的會超級有飽足感的

 

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此鍋為健康番茄紅湯,運用番茄熬煮湯底,這湯底喝起來鮮甜卻不油膩

有一種清爽的口感,有別於外面的用番茄醬煮成的鍋底,就連菜盤丟下去煮過後,湯的口感就顯得更加鮮甜

而他們家的加湯方式都是用原湯下去加,不是加水或一般高湯

不僅如此,連蔬菜也都有個濃郁的番茄香氣,讓整鍋吃起來感覺更營養些

 

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「手切松阪豬」,這是我必推大家一定要點的一道主餐,他們家的肉片使用吃起來根本就是用原肉下去切

不是像一般火鍋店使用的都是重組肉,這「手切松半豬」吃起來很有嚼勁,肉質吃起來相當鮮嫩,松阪豬本身就會帶點油花

但是它的油花卻不會讓人吃起來很膩,加上湯底是用番茄去煮松阪豬的關係,也使得肉吃起來有鮮甜的口感

 

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「活力鯛」,一般的魚肉如果在火鍋裡煮,很容易就成了一盤散沙

不過這活力鯛可不是這樣,肉體紮實,就連丟進火鍋煮一陣子也沒有成一盤散沙

吃起來肉質相當鮮嫩也沒有任何腥味,肉吃起來也不會太過軟爛,吃起來有一種Q彈紮實感

 

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「活菌豬」肉質吃起來也不會鬆軟,滿紮實的,吃起來滿有嚼勁的,這活菌豬吃起來跟一般肉片不太一樣

吃起來的肉質口感就是用原肉下去切出來的,這樣的肉質更能讓消費者吃得安心、健康沒有負擔

 

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「起司牛奶湯」店家是額外給你一片起司片,自己加進去牛奶鍋中

這起司牛奶湯,煮過之後牛奶香氣散發出來,不僅如此,連菜盤丟下去熬煮過後吃起來都會有牛奶的香氣

還伴隨著濃郁的起司味,吃起來有一種甜甜的感覺,卻不會讓人感到膩

 

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「熟成頂級老饕牛」,肉質不僅Q彈,他的肉汁更是鮮美,肉片當中沒有吃到任何筋且厚度也不薄

光憑這點在這個價位上就覺得很不錯了,涮好之後可以看到肉汁順著肉的表面慢慢滑下到湯碗裡,吃完一口肉再品嘗一口湯汁,真的很不錯

 

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別看它小小一顆的裡面可是蛤肉飽滿,吃起來滿滿的蛤仔汁噴散在嘴中

一顆顆的鮮蛤仔吃起來肉質相當鮮甜,可以感覺得出店家使用的食材都是相當新鮮的

就連起司牛奶的香氣都敵不過鮮蛤仔的鮮甜口感

 

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滷肉軟嫩也很香,吃完之後卻不覺得膩,反而覺得嘴巴黏黏的,肉汁攪拌白飯之後更好吃

 

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很難得會在火鍋店看到副餐的雞蛋是用紅雞蛋,一般來說都會用白雞蛋

不過個人比較偏好紅雞蛋,這也是為甚麼我很推薦大家來「輕鬆煮」吃一鍋奢侈卻不昂貴的火鍋

畢竟店家用料新鮮不馬虎,可說是非常難得的用心好店家

 

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如果你也想要用銅板價格吃上一頓奢侈的火鍋,不如來「輕鬆煮」吃一頓屬於自己味蕾享受的好鍋

最後會有甜點部分,可是養生黑糖凍呢!不過當天我們吃得太晚了,所以就沒有吃甜點囉!

💓以上純屬個人真實體驗後口感,口味見仁見智,謝謝大家💓

💓艾吃食間粉專有回饋粉絲的活動,趕快點我去參加(兌換券使用不可與打卡評論活動併用唷)💓

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Agnes

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