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天外飛來一餐~王品牛排

hello丫珮珮
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.00
2013/05/25 12:58:34
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王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
  到訪過王品集團旗下比較中階價位的幾間餐廳,對於服務上的用心記憶深刻,集團下比較高價位的王品牛排一直放在名單裡,但惦惦荷包總想找個慶祝名義再去,沒想到二個姑姑突然糾團請吃王品牛排,lucky!^^一行人讓姑姑們破費了呀~(感謝)
 
  滿心期待的用餐日到囉!不過~推開餐廳大門的那刻,我的驚訝多過於驚喜,餐廳裡的座位排列很敦親睦鄰,周遭的聊天寒喧聲音都聽的很清楚,由於我們人數比較多所以被拆成前後二桌,我們坐的這桌背後就是鄰近出餐處的不寬走道,服務生不停的忙碌穿梭著,看到這樣的環境氛圍我愣了,只是看來這也不是現場反應能改善的問題,只能既來之則安之了.

 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排

  王品的消費是套餐式,1300元外加一成服務費,餐點內容有餐前酒.麵包.沙拉.湯.主餐.酸梅湯.配菜.鮮果.甜點.飲料,上菜順序跟菜單上的排列稍有異動,以下就以本次上菜順序來做介紹.
 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
  麵包,提供小可頌及雜糧麵包二種,抹醬提供奶油及肝醬二種,麵包由服務員桌邊配發,上桌時都還有著溫熱的溫度,二款麵包都蠻香的,雜糧麵包還算有嚼勁,抹上奶油或肝醬還不賴,可頌單吃就很有味,麵包及抹醬如吃完還有需要可跟服務生追加.
 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
沙拉,我選了松露鮮筍佐海鮮烏魚子,這份沙拉共有三款小品

王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排

左邊那格看到綠色凍狀的說是蒜苗凍,上面放了一片薄片烏魚子
 
中間那格的是紅心地瓜泥.飛魚卵及海鮮組成的沙拉,底下墊了蘆筍,上頭還立著一片海苔酥,因為帶有魚卵所以吃的到啵啵口感,但整體來說沒有很特別.

右邊那格是松露鮮筍,鮮筍上加了松露醬,這道吃起來味道怪怪的,不知道是不是還另加了什麼調味,吃起來感覺帶著微酸味?故意弄了一塊鮮筍給不吃酸的老弟試,老弟吃到眉頭都皺了,哈哈.

因為這項比較不符合個人口味,所以在意見表上給了它普通的評價.
 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
 
 
餐前酒,應該是香檳來著~另外也有看到別桌上的是粉紅色的

王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排

  湯品,法式牛尾清湯,服務生端來一個中間有凹槽的大盤子,裡頭放了料,湯是另外用茶壺裝,由服務生桌邊服務將湯加進盤中,這道湯品的湯頭看起來很醇厚,入口帶著些濃稠感但感覺清爽,還不錯.
 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排


  酸梅湯,可選熱的或冰的,我選冰的,喝起來是冰沙的感覺,好喝~這款如有需要也可以跟服務生做追加.
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排

  在等待主餐的期間,聽到隔壁四人路人桌吃主餐吃一半才抱怨熟度要服務生處理,重新上桌後又嫌難切請服務生拿去處理,只能說王品集團下的員工真是訓練有素,笑臉迎人之外也都能妥貼的為顧客處理要求,服務態度真棒!
 
  姑姑點的主餐台塑牛排佐犢牛肋排,上餐前先來了一組醬料及切好的蒜片還有錫箔紙,錫箔紙是為了肋排分切好可以包在骨上直接拿起來食用,很貼心吶~台塑牛排的肉質吃起來紮實,佐犢牛肋排吃起來是比較柔嫩.

 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
我點的酥烤牛小排

王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
  已做好切塊,看起來厚實多汁很誘人吶,外層是烤至全熟微酥狀態,內層肉質鮮嫩有嚼勁,不用沾醬就能吃到美味.
 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排
 
 餐點附了二顆梅子,可以適時轉換一下味覺

王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排

 
  用餐期間店裡主管來遞名片做自我介紹並尋問餐點是否滿意,很有禮貌,但每個人都發名片有點太浪費紙啦.
 
鮮果,蘋果.鳯梨.西瓜,都蠻鮮甜的

王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排

  老弟點的紅石榴慕斯,色澤很甜美,用紅心芭樂做成慕斯,一上桌就聞到濃郁的芭樂味,可能是以冷凍方式製作存放所以一開始上桌時不太好用叉子切開,等在室溫回溫一會兒就比較好切開食用,味道還不錯.
 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排

  我點的烤濃漿巧克力冰淇淋,包覆濃漿的薄外皮壓下去感覺ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,一戳開裡頭是溫熱的巧克力濃漿,淋在香草冰淇淋上很合搭.
 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排

  飲料,我點冰釀咖啡,杯裡的冰塊也是用咖啡冷凍製成,喝起來感覺冰涼外滋味也不會被水稀釋掉,味道還可以.
 
王品台塑牛排(中山店):天外飛來一餐~王品牛排



  我們這桌真的是急驚風,吃的速度比隔壁比我們早來的路人桌還快,表弟表妹們那桌的甜點還沒上我們連飲料也喝完了,接著一位當日值班服務員也來一一遞名片並問我們飲料要不要續杯~ㄝ~這樣真的很浪費紙哩!我們表示不需要續杯後服務員馬上說~那後面還有客人候位用餐,不知方不方便讓位??...雖然口氣表達很委婉,但如此一來感覺前一句問要不要續杯單純只是禮貌性的開頭語@@,之後我們就離席到樓下騎樓等表弟表妹們那桌吃完下來.
 
  這餐吃下來的感覺是服務很優質,餐點味道都還不差,但以價位來說會覺得還是偏高,加上座位排的過度密集,感覺空間格局及氣氛沒有營造出價位該有的品質,傾向之後聚餐還是選擇到集團旗下中階價位餐廳用餐就好.

 

 

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阿珮珮未完待續的旅程

 



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王品台塑牛排(台北中山北店)

王品台塑牛排(台北中山北店)

4.22
台北市中山區中山北路二段33號2樓
02-2536-1350

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