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台南先生

發表篇數:486篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:祿記包子(包仔祿)
phone06-2259181
place台南市中西區開山路3巷27號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

只賣四樣飄香134年的包子店,藏身在超隱密的巷弄中,當天備料新鮮製作不賣隔夜貨,手工現擀現包現賣,每日限量沒預訂很難買得到

 

 
 

 

 

店面外觀就像一般住家,走過路過不小心就錯過

 

 

 
 

 

只賣四樣產品,傳承到第四代已經飄香134

 
 

 

不只在地人愛吃,很多來台南玩的旅客也會特地來買

 
 

 

 

使用長時間自然發酵的老麵製作包子饅頭

 

 

 
 

 

當天備料新鮮製作,手工現包現賣,照片這位是第三代老闆

 
 

 

使用原子炭加熱

 
 

 

 

水晶餃一盒10入裝,買少量的話會直接用塑膠袋裝

 

 

 
 

 

價目表與出爐時間(2020年7月),基本上包子饅頭沒預訂的話,有99.9%的機率絕對買不到,老闆有說8月份開放現場預訂日期是8/5,有興趣的人可以當天一早直接來店裡預訂(不開放電話訂)

 
 

 

肉包(建議預訂以免撲空):內餡包入香菇、蛋黃、豬絞肉,肉質鮮美無腥味,還保有些微肉汁 

 
 

 

饅頭(建議預訂以免撲空):香Q紮實有嚼勁

 
 
 
 
水晶餃:外皮超有彈性,內餡包入豬肉、筍丁,清脆爽口,越吃越開胃
 
 

 

 

 

 

 

 
 



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