Item: 宮鶴炙燒專門店高雄店
Rating: 4.
Author: 捷運小姐 Day By Day

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【振興三倍券適用商家】

7/15起至109年12月31日，接受紙本振興券折抵餐費，紙本券使用規定為不找零

宮鶴 kóng-hó，翻譯為講好，以說好的承諾植入品牌故事，「開一間撲鼻而來的陣陣燒烤香，如果能再來個同歡暢飲堪稱絕配」，誰也沒想到當初毫不受限地聊天日常，最後會一起成為團隊，選在高雄攜手創立宮鶴炙燒專門店，短短兩年就在Google評論交出4.4顆星的漂亮成績單

今年下半年與新加坡、日本同步推出「鮭魚生魚片拉麵」來刷新菜單熱度，以往品牌熟悉度以鹿兒島和牛、美國濕式熟成級無骨牛小排、西班牙伊比利梅花豬…等炙燒套餐聞名，在我拜訪過後，我覺得宮鶴的海鮮雖然沒有提供多樣化生猛食材的選擇，但品質絕對有精選之上，如果你是鮭魚愛好者又剛好是多人用餐的話，推薦再點上一盤「炙燒鮭魚肚握壽司」，這餐吃下來會非常過癮、非常盡興

店家有提到，店員在不忙碌的情況下，有提供桌邊專人服務，餐點上桌的時候，也會仔細說明餐點品項、肉品與海鮮建議炙燒熟度，或者也可以依照個人生熟喜好，來調整炙燒的熟度

如果是一個人吃飯，不用遠遠看店門口想像裡面用餐的畫面，因為店員會巧妙安排隱密的用餐位置，餐廳燈光照明屬於氣氛燈，不是打上無死角的潔白照射燈，這用餐情境有詮釋出獨享用餐絕對ＯＫ，不會出現尷尬感又夾帶很邊緣的心境

傳送門在這裡，點一下這裡即可觀看線上菜單

鮭魚生魚片拉麵/新品 NT$ 320元

這道新吃法的發源地來自新加坡，想吃到這一味創意，目前只有宮鶴才能吃得到，其實單看照片預告的時候，心情有點五味雜陳，光是用想像的口感有種模糊地帶，但沒想到這口味的劇情讓人很意外，店家將挪威鮭魚切成麵條狀裝盤，每份淨重250克，會附上一碗果醋沾醬及蘋果丁、檸檬角、芥末，主廚特製的果醋沾醬以水果、土佐醋、柴魚醬油及清酒慢熬萃取五小時而成，建議與檸檬角、芥末互相搭配