＝＝＝餐＝廳＝簡＝介＝＝＝
【金都集團】原先老闆和老闆娘共同在南投埔里、竹山共開設2間餐廳
1995以紹興宴聞名 在餐飲業界十分出色
後來由南投轉進台中都會
希望將人文藝術氣息
帶入用餐氣氛中
2012年9月1日
金都食尚會館正式開幕
主要承辦婚宴、商務宴會、家庭聚餐、團餐
以當季、當地特色食材來研發創意料理
＝＝＝環＝境＝介＝紹＝＝＝
金都剛好在龍住家附近
晚上下著細雨
貼心的龍開車載菱前往
（吃大餐囉～GO！）
金都餐廳外觀十分亮眼、新穎
會館旁有設置超大停車位（超方便的！
入口處以透明落地窗呈現
展現出金都的自然與大方
【一樓大廳】
菱很喜歡這麼寬敝的獨立空間
其中最引人注目的是
〈九龍漆線雕〉
金碧輝煌的藝術品
手工非常精緻 要價不斐
將這麼貴重的作品放置大廳
讓菱和龍大開眼界
大廳內還設置禮品區
喜歡可以請服務生為您一一介紹吆
喜歡可以請服務生為您一一介紹吆
來來！往大廳的右邊櫃上瞧瞧
〈吃飽吃巧〉是金都老闆用心血寫出的一本書
〈國宴餐皿．日月盤〉
〈國宴餐皿．台灣盤〉
【迎賓區】
最為醒目的圖畫由埔里藝術家〈王灦〉老師的畫作
畫中的男子為金都老闆
左手拿茶 右手拿菜
象徵金都待人以客為尊
看到客人時要奉茶和端上佳肴
金都特別將這幅畫做為名片首圖
【櫃檯】
櫃檯牆上掛著老闆和胡市長微笑合照
上圖為老闆和老闆娘接受胡市長的讚賞
下圖為2012年金都參加台中美食記者會
金都以笑容滿面應對客人
哈～連櫃檯上的豬雕也是開懷大笑
我們由大門走至櫃檯
服務生很有禮的為我們帶位
跟著服務生腳步往內走
來到非常柔和整潔享用美食的環境
1F適合家庭或朋友來用餐
金都另有設置包廂 適合公司、團體來饗用
2F則以婚宴會館為主
＝＝＝開＝動＝啦＝！＝＝＝
◎體驗內容
金都食尚會館：金都國宴系列，台中在地鮮春食味！套餐雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 | 內容 |
|---|---|---|
| 春之饗宴 『山海戀』單人套餐 (NT.580/人，10%服務費另計) | 兩份 | 套餐菜單: 一、冰花三采盤 【香柳生魚片、麻竹筍捲紫山藥、琵琶干貝絲】 二、烏魚子生菜手卷 三、海藻豬韭黃 四、翠玉雙臘香米糕 五、鮮菌鱘龍魚捲 六、山當歸鳳凰原盅 七、柚香酥大蝦 八、季節翠綠蔬 九、優格水果串 |
坐定位後 服務生親自幫我們倒茶
老闆娘本身從事茶業
對茶品非常講究
沒有咖啡因 非常溫和 比較不傷胃
金都ｍｅｎｕ內容主要為豐富的套餐、合菜供客人選擇
金都前菜特別招待：
洋蔥搭配柴魚片
淋上和風醬
口感非常清爽
真是開胃呀！迫不及待趕快吃下一道菜
含有豐富營養的海帶 熱量低（是女生的最愛
脆脆的口感
加入蒜末、薑絲、辣椒更加入味（帶點微辣）
【香柳生魚片、麻竹筍捲紫山藥、琵琶干貝絲】
鮪魚、鮭魚、海麗魚（由上而下）
沾點桌上放置的清醬油 再用筷子酌量取盤上的哇沙米至生魚片上
生魚片極為新鮮 入口馬上化開
含有豐富蛋白質 脂肪含量低
外層麻竹筍薄片包裹紫山藥
沾點主廚的特調優格醬
哇～紫山藥鬆鬆軟軟的口感＋脆甜的筍香
滿分！滿分（舉牌）
爆出來的干貝絲
搭配台中太平聞名的碩大又鮮美的枇杷
枇杷多汁甜美 干貝絲香氣十足
沒想到2者合而為一
竟也能產生火花
哇～哇～哇！
烏魚子耶＞０＜尖叫
店家超大方！
手卷內放了超大片的烏魚子
色澤透明（頂級的吆！）
你看看！連後方的海苔都能清楚看見
口感甘醇、香Q細膩
令人齒頰留香
什麼是海藻豬？
如其名！顧名思義
就是～【呷菜】ㄟ豬啦
蝦咪呀（丫婆的口音）
豬嘛ㄟ呷菜 天麥落紅雨丫
豬兒吃褐藻特調營養飼料
天然的飼養過程
寬敞的活動空間
衛生的飼養環境
不含抗生素、瘦肉精或生長賀爾蒙
海藻豬因為吃素XD
所以脂肪不會凝結
是個健康寶寶 頭好壯壯的好豬兒
菱自己平常不太愛吃豬肉
往往都會選擇牛、雞、羊、魚 就是不選豬（堅持！）
因為豬肉有豬臭味 菱很不喜歡
可是！聽好囉～可是！
海藻豬 完完全全沒有菱不喜歡的味道
反而肉質非常鮮美、滑嫩 營養豐富（含有OMEGA3）
口感非常結實彈Q
搭配干貝絲、生菜更提升海藻豬的味蕾
金都招牌菜之一
米飯位於南投的賽德克族所種植
伊那谷米（同音賽德克語）
因一年只採收一次
所以特別珍貴、稀有
以前專門進貢給日本天皇
又稱【帝王米】
糯米飯非常香甜、軟Q
米飯搭配含有酒氣的紹興香腸
不油膩的鹹豬肉
清甜的絲瓜條
脆甜的菱角
帝王米旁附上【四丁】
什麼是四丁呢？
荀丁、蔥丁、豆鼓丁、辣椒丁
口感微辣
倒入碗中和帝王米一起攪和著吃
天吶～人間美味
超大一碗 好滿足吶
菱全部吃光光了（好飽！好飽！
鱘龍魚又稱【皇帝魚】
魚肉中含有10多種氨基酸
具有很高的營養價值
且肉中無刺 可以大口的吃下肚
細嫩鮮美帶點彈Q的肉質
嘿嘿！仔細一看鱘龍魚裡面還有包好料的
裡頭包覆香菇、金針菇、蘆筍
更顯得這道極清爽特色
山當歸有活血補血的功能
盅中雞肉燉煮極為軟嫩
湯頭非常甘甜
如果菱的胃還有空位 一定會把這一盅喝光的
蝦兒經過酥炸後
沾點葡萄柚醬汁和洋蔥絲一起食用
這道菱和龍覺得蝦子肉質偏乾
但金都很甜心
已將蝦殼處理過 直接食用即可
龍鬚菜和酸筍快火大炒
但酸筍的鹹度壓過於龍鬚菜的清甜
如果能搭配米飯 一定很下飯
飯咧？
丫！在菱的肚子裡（遮臉
芭樂、木瓜、西瓜、蘋果（由上往下）
沾上主廚特製優格醬
是用養樂多特調的吆
甜甜酸酸的滋味
一定會受女性們的青睞
頂級的服務 頂級的享受
用餐完畢後！
菱學到了台中、南投當地飲食文化
不僅填滿了肚子 也增長了知識
（菱的腦呆瓜終於有東西了
此次口碑卷真是值呀
菱的心裡話：
每次看到一張張讓人食指大動的照片
其實背後都有辛苦的一面
看龍專心拍攝的表情
額頭上一滴滴的汗珠
真的讓菱心疼
很想跟龍說一聲：你辛苦了！
此時看到這！
冰友們．是不是該拿出你們的打氣、加油聲呢？
（↑菱有很明顯在拉票嗎？哈哈哈）
幫菱按個讚＋推３ｑｑ～
你的加油、讚美～是菱最大的動力吆！
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