GRD日誌---長濱No.1拉麵:來自福岡的人氣名店
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台北市 > 大安區
來自日本福岡的人氣名店長濱No.1如今終於也登陸了台灣,
這支實力強大的博多生力軍將於九月二十三正式進駐敦南一級戰區,
9/19~9/21期間先推出十元限量拉麵試賣,在這幾天造成排隊熱潮,
小弟亦不惶多讓,硬是在二十一號跑去湊了熱鬧,
運氣不錯,拿到最後一張嚐鮮的門票。
(試賣期間的排隊熱潮)
(半開放式廚房)
(桌上隨拍)
(菜單)
(辛子高菜拉麵)
由於是試賣,所以只有一款能品嚐:辛子高菜拉麵。
沒多久服務生便端上桌,照例先拍張特寫然後舀一口湯頭淺嚐:
渾厚的豚骨搭上些許焦蒜香,濃郁度十足,有點類似一風堂,
麵條極細,但有趣的是泡久了卻不軟爛,依舊保持相當程度的口感,非常討喜。
叉燒相當小塊,但入口即化的瞬間竟散出微炙過的油脂焦香,
好吃得不得了,美味程度大概只剩經典的旺味還略勝一籌吧。
在麵家三士曾吃到類似的炙燒做法,可惜口感偏韌,完全無法相提並論,
總而言之,我心目中的台北前五大拉麵看來得重排嚕。
(叉燒小塊但很好吃!)
(隨拍)
ps.最近的麵屋輝與長濱真是來勢洶洶。
pps.臨走前與李店長小聊一下,
順便建議他開幕期間暫時先不要收服務費(微笑)
(十元的帳單!!!)
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店家資訊
長浜No.1拉麵 台北店 | 長浜ナンバーワン 博多豚骨拉麵
- 台北市大安區敦化南路一段187巷70號
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