Item: 朱記烘焙坊
Rating: 4.9
Author: Florrie

原出處：試吃~朱記烘焙坊~入口即化的杏仁酥，真是太迷人了

不曉得大家有沒有吃過葉子造型的鳳梨酥？我想大部分的人應該與我一樣都沒嚐過葉子造型鳳梨酥，所以今天我要介紹一款有著非常精緻外觀的鳳梨酥，而且內餡更是選用新加坡進口的3A級土鳳梨餡，這就不多說廢話來看這間讓我一吃就想回購的朱記烘焙坊的商品~~

試吃~朱記烘焙--金葉子鳳梨酥、杏仁酥

看到咱們小俞一吃就笑開懷，不知有無引起大家的好奇心？此次試吃的產品為金葉子鳳梨酥與杏仁酥，平常對中式點心不感興趣的小俞，一看到杏仁酥後，就是瘋狂討著說要吃，原以為小俞只會嚐一口就不吃了，沒想到竟是一個人全部吃光光。

矯正年齡2歲7個月又21天拍攝

杏仁酥

裡頭的口味為杏仁、芝麻與椰子，卡路里部分則是每100g為120大卡，鈉含量為86毫克，我是沒算過要吃幾顆杏仁酥才會有100g，只是卡路里並不高實在很容易讓人一口接一口就把一盒全吃完了。

卡路里照

杏仁酥裡頭的堅果是選用美國加州大杏仁，而金葉子鳳梨酥的內餡則是採用新加坡AAA等級的鳳梨餡，但是我曾耳聞新加坡甜點的甜度都頗高，所以我其實有點小小擔心金葉子鳳梨酥吃起來會不會讓人有甜膩感，但當我一口咬後，原來是我想太多了。

特色

一盒總共有15顆，一開始我原以為這盒杏仁酥會是最後才被吃完，沒想到杏仁酥竟是最早被吃完的商品，只不過，因為這還滿容易掉碎屑，所以如果要讓小朋友自己拿著吃的話，可能要先做好事後要打掃的心理準備。

開盒照

外包裝

小俞：「我要吃這個！」Florrie：「等一下，媽媽就要拍好了，去椅子上面坐坐~~」小俞：「我要吃！」Florrie：「好，我用給你吃，你先去坐好！」

矯正年齡2歲7個月又21天拍攝

Florrie：「好難得，你竟然會把這一顆全吃完！好吃嗎？」小俞：「恩，好吃，我吃完了！」Richard：「小俞平常不是不愛吃這種酥餅之類的中式點心嗎？」Florrie：「對丫，看來這個有合他胃口，所以給我錢，我要再去買~~」Richard：「一一，錢不就都在你身上，你還想拗我！」

矯正年齡2歲7個月又21天拍攝

就從最基本的杏仁酥先來看起，從外觀上來看實在看不出堅果到底在哪？而且這麼小小一顆我都不禁懷疑裡頭是不是只放了一點點堅果在裡頭，沒想到當我一口咬下後，我愛上了這盒杏仁酥丫~~

杏仁酥

表面照

杏仁酥：一拆封淡淡的蛋香隨著微風輕輕地纏繞鼻間，彷彿魅惑著人心直欲叫人順著香味一口咬下，酥鬆的口感宛如棉花糖在口中化為迷人奶香味，夾藏其中的杏仁條滿足咀嚼口感，更讓迷人的奶香多了一份堅果味，讓人吞嚥後貪戀著微淡堅果香。

側照

切面照

就是這顆椰子杏仁酥讓小俞一下子就把一整顆全吃完了，就連平常不吃椰子甜點的Richard也莫名一口接一口，而且我也是吃了一口這才知道原來杏仁跟椰子絲搭配竟會如此可口。

椰子杏仁酥

表面照

椰子杏仁酥：小巧的模樣讓人光看就垂涎三尺，迷人的椰子絲香味挑動著味蕾，令人情不自禁小嚐了一口，酥鬆的口感一下子就在口中釋放迷人的椰子絲香味，夾藏其中的杏仁條不但增添咀嚼，更讓口中的椰子絲香味多了一道淡淡質樸堅果味。

側照

切面照

一開始看到外盒上寫著芝麻口味，我還以為整顆都是芝麻製成，當我細看了一下後，這才知道原來是表面灑滿了黑芝麻，讓我不禁小小的失望了一下，因為人家真超愛吃芝麻口味的東西，總覺得只在表面上灑上黑芝麻有點小小的不過癮丫~~

芝麻杏仁酥

表面照

芝麻杏仁酥：質樸的芝麻香氣不斷地誘惑人心，讓人不情不自禁順著香味一口咬下小巧的芝麻杏仁酥，入口即化的口感在口中留下樸實芝麻香味，當咬到杏仁堅果時，更讓口中的堅果香多了一份淡雅的杏仁香氣。

側照

切面照

相信大家對於鳳梨酥的印象都是方型、圓型、長方型或是偶爾見到的台灣造型鳳梨酥，印象中好像曾在網路上見過有人買過貓咪造型鳳梨酥的文章，但是要看到葉子造型的鳳梨酥可就不多見了，我原以為裡頭是使用冬瓜鳳梨醬，沒想到裡頭竟是採用新加坡進口的土鳳梨醬！

金葉子鳳梨酥

外盒照

上該店粉絲團查了一下，這才知道原來該店選用新加坡AAA頂級的土鳳梨餡，百分百沒加冬瓜，內餡酸甜濕潤廣受好評，但因手工製作雕製，所以每個葉子的型狀略有不同，但還是漂亮的金葉子。至於為何取名金葉子呢？一是因為葉子型狀，二是出爐後呈現金黃色，所以希望來買的客人都能吉祥富貴，吃的人皆能幸福安康，故取名為金葉子鳳酥(註)。