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達克瓦茲界的夢幻逸品,《No.09》甜點工作室

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
 
 
zoey一手打造的《No.09》甜點工作室,台中是主戰場,但偶爾也會有台北快閃,個人認為喜歡達克瓦茲甜點的朋友,《No.09》是你們絕不能錯過的夢幻逸品😋
 
★ 抹茶濃脆達克瓦茲 $95
 
No.09  抹茶濃脆達克瓦茲 純濃金萱達克瓦茲 雙倍抹茶生乳捲 抹茶栗子達克瓦茲 zoey 小蝸牛市集 宅配甜點工作室 推薦
 
 
這次仔細切開頗面之後真的有驚奇到!
第一次看到為了主題訂做的達克瓦茲殼😮
 
因為是抹茶口味,所以經典米黃邊框之下是草綠色殼體😲
 
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堅挺外殼、漸層色澤,斷面控和抹茶控同時覺得這畫面簡直不能太美😍
 
抹茶奶霜濃滑誘人,茶韻茶香綿延不絕,
搭配充滿堅果香氣、平整不掉屑的堅挺外殼,以及控制得極好,多一分少一分都不行的那種精準甜度,簡直不能太銷魂😍
 
No.09  抹茶濃脆達克瓦茲 純濃金萱達克瓦茲 雙倍抹茶生乳捲 抹茶栗子達克瓦茲 zoey 小蝸牛市集 宅配甜點工作室 推薦
中間白巧脆片也是咔呲咔呲酥脆到不行,不但增加口感層次,更是單吃也涮嘴的美味!
 
 
    純濃金萱達克瓦茲 $95
 
金萱金萱金萱金萱金萱
這就是我吃第一口的內心os
 
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繼wacha之後,我要認證Zoey也是茶的魔手!
 
茶在她手下,絕對毫不刪減,原汁原味呈現。
 
相信嚐過的諸位,心得除了我這種跳針似的跑馬燈repeat,另一種大抵也就是以超大字體表示敬意的
 這般簡單明瞭了。
 
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這個殼也是金萱專屬殼😍
 
 
和抹茶口味一樣質地絲滑濃郁的金萱奶霜,還拌入了蜂蜜柚子丁,完全絕配,甜甜蜜蜜讓茶香分外悠揚。
 
烏龍茶+蜂蜜,金萱茶+柚香,根本送分題的黃金組合想要不及格都難😋
 
 
★ 雙倍抹茶生乳捲 $120
 
是的生乳捲也是zoey另一強項,雖然這次只試了一個口味,但我已完全相信她的手藝。
 
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以抹茶生乳和抹茶奶霜構成的迷彩豹紋整個美翻,又萌又可愛。
蛋糕柔軟溼潤又香甜,看內餡色澤淡綠以為是柔美,但其實是真抹卓絕😲
 
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近乎不甜的真實抹韻,茶香也同時具備😌
這兒的生乳質地清透,非常非常喜歡,稍稍撩撥就傾瀉一地 >////<
 
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更在食畢清洗餐具時發現它真的一點也不油膩,整個是夏天最喜歡也最需要的清爽水潤唷~~
 
 
   抹茶栗子達克瓦茲 $90
 
最後來回顧我當年第一個No.09達克瓦茲心得😁
 
No.09  抹茶濃脆達克瓦茲 純濃金萱達克瓦茲 雙倍抹茶生乳捲 抹茶栗子達克瓦茲 zoey 小蝸牛市集 宅配甜點工作室 推薦
 
 
No.09之前我對達克瓦茲外殼完全沒有喜愛之處,畢竟本來就沒有特別喜歡蛋白霜甜點,而且多數店家總愛把殼做得扁平,外觀矮小不說,還一咬就碎,搭配蛋白霜入口就消融的特性更加沒有存在感,很難心生好感。
 
No.09讓我第一次正視殼。
 
堅挺,碩大的外觀,不太會掉屑,
立體殼邊微脆微酥,氣味清爽,並陣陣傳來堅果香,
這樣鮮明的口感,讓人想忘也無法😌
 
再來看看這濃到不行的墨綠色抹茶......
噢!從此我和漩渦擠花一樣被深深捲入在zoey的巧手裡😳
 
好濃好抹的抹茶浪潮,香氣也很棒很悠長,銷魂雖然老梗,但這是真的😁
 
這,我可以,吃10😋
 
至於栗子就不好意思啦,抹茶太濃讓我全神投入,栗子分身不暇了啦 ( ̄▽ ̄")
 
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延伸閱讀:
 
難得實體店面的好吃達克瓦茲,《MYRA》鐵觀音玫瑰達克瓦茲
 
 
吃茶泡芙就像喝完一杯茶,《wacha》四季春泡芙https://yobooo.blogspot.com/2019/10/wacha-oreo.html
 
 
 
 
 
 
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No.09
 
 
無實體店面,台中新光/梧棲面交、宅配為主,
偶爾有小蝸牛市集及外縣市快閃面交,
甜點品項每次不同,請看臉書IG公佈。
 
 
 



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店家資訊
No.09
4.45

餐飲>飲料‧甜點>甜點

台中市西屯區台灣大道三段301號
-
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