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[美食] 永和。壽老大:低調卻絕對美味的巷弄美食

麗子‧指尖的呻吟
[招牌菜]豪華海鮮丼,綜合生魚片,北海道甜蝦,鮭魚加卵親子丼,蔥花鮪魚丼
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2013/05/30 09:42:46
282
3,280
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【壽老大】是如此低調,位在小巷子裡,店面不顯眼,老闆也不受訪。

但是卻擁有滋味豐富、令人一再回訪的美好日式吃食。

 

 

 

 

【壽老大】

新北市永和區大新街4號

02-89238185

營業時間:11:40~14:00 / 17:40~賣完為止

每周一公休

無服務費

 

 

說是小巷子,但是大新街卻是一條【街】,只是這條街比較小條。

【壽老大】位置其實也很好找,就在樂華夜市口正對面

,屈臣氏旁邊這條就是大新街了,

走沒幾步路就會在右邊看到【壽老大】了。

 

真的是非常低調,不華麗的門面。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

推開拉門入內後,請記得要把拉門重新關好,

 

門口有裝設預防空調浪費的風扇,你不把門關好,風扇就會一直吹,

 

某次我去吃飯時,有個男人一直跑出去講電話好幾次,

 

進出都不把門關好,都是我去關的。

 

 

 

店內空間就是進入之後看到的這麼大。

 

 

 

 

 

但是翻桌率很高,外帶的人也不少,所以生意還是非常好哦~

 

店內裝潢就是日式、原木風格。

 

 

 

 

 

 

 

用餐時間一到,客人很快就會坐滿。

 

 

 

 

 

 

座位的組合很多,這是六人座位,

 

座位都是用榻榻米座墊,坐起來很舒服呢!

 

 

 

 

 

 

 

看看菜單,菜色其實都是套餐居多,很簡易,卻在簡單中見美味。

 

 

 

 

 

除了菜單,你也可以參考黑板上的推薦菜色。

 

 

 

 

 

【請注意】

 

因為【壽老大】生意很好,如果接近休息時間的話,很可能熟食會先賣完了,

 

你就只剩下生食的選擇了,所以如果你只想吃熟食,就要早點到喔。

 

 

 

 

桌上該有的餐具一應具全,茶水自便喔。

 

 

 

 

 

有個小廣告告訴你,【壽老大】的哇沙米是來自阿里山的好山好水喔。

 

 

 

 

 

 

 

以下開始介紹菜色,當然不是一次吃完的,

 

我去了好多趟,才完全制霸喔XD

 

不過還是有的菜色沒有挑戰到,例如星鰻飯....就留給您去體驗嚕。

 

 

 

先來介紹小菜。沒有一項不好吃的~

 

 

 

【炸干貝酥】$90

 

超大顆的干貝,看了就懷疑自己會吃過飽......

 

不是大顆而已,而且新鮮、甜美,如果你吃不下主食,也可以只點這個,

 

ㄧ次三顆,你一定會飽。

 

 

 

 

 

 

一定要配上鹹甜的日式照燒醬汁,爽脆的高麗菜、美奶滋~~~

 

這果然是超肥的美食!

 

 

 

 

 

拍個側面,來解析【貝柱】風情。XD

 

 

 

 

 

【和風軟絲沙拉】$100

 

跟外面那些小氣的店家比較起來,

 

【壽老大】給這麼大一份才$100真的是很大方惹。

 

 

 

 

 

 

海鮮這種東西如果不新鮮馬上就會現形(軟、爛、臭、腥),

 

【壽老大】的軟絲這麼近拍都經的起考驗驗驗驗 ~~~~~(回聲)

 

 

 

 

 

還有新鮮的生菜、黃瓜,灑上白芝麻,配上【壽老大】自製和風醬,

 

超開胃的啦~非常適合夏天!

 

 

 

 

 

 

 

【日式炸雞塊】$90。

 

不要看這一盤黑黑、醜醜的,聽我說,這才是好吃的炸雞!

 

外皮很酥脆,內裡超多汁,Juice的很哩!

 

這個好吃到即便我點了一碗丼飯,我還是會多點一份炸雞來吃......

 

(所以說要瘦下來就是要遠離【壽老大】這種鄰居才有機會,您說是吧?!)

 

 

 

 

 

 

這才要進入正餐嚕!

 

只要是丼飯,食材都鋪得滿滿滿~~~~連飯都看不到啊!

 

有沒有這麼大方呢?

 

 

 

生食【蔥花鮪魚丼】$200

 

這一款算是完全生食唷,也是招牌之一,

 

漂亮的鮪魚紅肉配上新鮮的蔥花,就是令人食指大動!

 

老公很愛這道料理呢,直說新鮮的鮪魚就是甜呀!

 

建議不要加上任何的醬油,就請直接配著阿里山的山葵豪邁地吃吧~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生食【鐵火丼(鮪魚)】$200

 

這是每天限量的喔(話說每一道其實都是限量),想吃這一道丼飯,真的要夠早!

 

我們第一次去就吃不到,第二次才吃到唷。

 

 

 

 

 

 

非常漂亮的鮪魚肉好幾片,閃亮亮,新鮮看得到!

 

阿里山山葵大方地給一大陀,吃個過癮吧!

 

 

 

 

 

 

生食【炙燒鮭魚丼】$200

 

這是我很愛的料理,因為有炙燒的關係,有熟有生的口感很豐富,

 

而且鮭魚的油脂比較豐富,一旦炙燒過後,那股香味不得了呀!

 

記得一定要擠上金桔汁,超對味的!

 

 

 

 

 

 

 

每一口,每一口,都讓人感動得說不出話來的新鮮跟美味......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果對生食無法習慣的話(如我的婆婆跟媽媽),【壽老大】也有很棒的選擇喔!

 

不過因為吃熟食的客人還是佔多數,

 

所以如果接近休息時間,熟食可能會賣完,

 

因此想吃熟食的就要盡早去唷。

 

 

 

 

熟食【照燒雞腿丼】$120~CP最高

 

這是我認為【壽老大】CP值最高的套餐,因為它很便宜,又超好吃!

 

是【壽老大】的熟食招牌喔!

 

後來我到壽老大,就只吃【炙燒鮭魚丼】跟【照燒雞腿丼】了,

 

 

再次哀嚎~有【壽老大】這種鄰居請問是要麼瘦啦....

 

 

這麼豐富,只要是熟食,都會是這樣一套,跟生食不大一樣。

 

 

 

 

 

 

新鮮的青菜,跟甜甜好吃的玉子燒。

 

 

 

 

 

 

 主角當然是照燒雞腿!

 

是整汁去骨的雞腿,而且烤得相當入味,真的是香氣撲鼻!

 

雖然稍鹹有點油膩,但是我認為照燒雞腿如果沒有那麼一點點油,

 

反而會不好吃呢~不夠juice喔~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熟食【鹽烤鯖魚定食】$180

 

鯖魚也是我很喜歡的日式料理之一,當然也要看看【壽老大】功力如何。

 

果然摩有辜負我的期望,烤得超漂亮的鯖魚真的太爽口了~

 

配上金桔汁,真的能夠讓我吃上兩碗飯!

 

 

真的很靠北~有【壽老大】這種鄰居請問是要麼瘦啦....

 

 

 

 

 

 

外皮烤得剛剛好,出了一點點魚油,

 

 

 

 

 

 

魚肉顏色也很漂亮,並且閃了好好吃的光澤唷。

 

而且厚度也很好!非常扎實肥美的鯖魚~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雖然介紹到這幾乎是滿分,但是還是有不推的料理,

 

不過這是因人而異啦,至少對我來說我是不會再點第二次,

 

大家就參考看看喔。^^

 

 

 

 

 

熟食【日式燒肉丼】$120

 

 

不推薦的原因是,CP值太低,

 

一樣要吃熟食,日式燒肉丼卻沒有配菜,份量也不是很多,

 

相較之下就會比較不划算喔。

 

而且燒肉味道也稍嫌太甜,滋味不是特別的好。給大家做個參考。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

熟食【泡菜豬肉定食】$130

 

 

 雖然有配菜,是一整套的定食,但....純粹就是因為我覺得不好吃......

 

況且我覺得【壽老大】是專門的日式料理店,

 

來這裡吃泡菜有點奇怪了,而且其實也不是很美味,豬肉乾乾澀澀的,不喜歡。

 

 

個人意見,給大家參考~

 

 

  

 

 

 

不過這個沙拉真的挺好吃的~應該是蝦卵沙拉吧~~

 

 

 

 

 

 

 

 

結論是,有【壽老大】這樣的鄰居,我們真的很難瘦(到底是要強調幾次QQ)

 

 【壽老大】沒有華麗店面,也不打廣告,

 

甚至連媒體慕名要來採訪,老闆都不願意出面接受採訪,低調到不行。

 

話說,我去用餐這麼多次了,還真的都沒看到廚房裡的那個人是誰呢!

 

好神秘哦~~

 

 

 

管它老闆是誰,料理老吃又實在的好店,還要放過它嗎~

 

 

 

 

 

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日式,定食,丼飯,壽老大,巷弄美食,樂華夜市







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