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台北宵夜場必吃|ABV 日式居酒館|結合所有昭和洋食名物,搭配超過 300 款世界精釀啤酒|台北中山日式居酒屋推薦

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本次滿意度: 5.00
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ABV 日式居酒館位於台北捷運中山站附近,步行約五分鐘,店址位置剛好在台北晶華酒店、台北老爺酒店中的巷弄中,中山北路這一帶,也剛有很多日商公司,也是日本人聚集的地段,更是許多上班族下班,會前往小酌兩杯的中山站居酒屋,如果最近剛好有國內旅遊的行程規劃,下榻在台北中山區飯店住宿,也可以順便來個台北宵夜的行程,喝完 300種世界精釀啤酒 後回隔壁的飯店也只要三分鐘,真的是超級推薦!

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ABV 日式居酒館ABV 世界精釀啤酒餐廳的第四家分店,主打日式居酒屋的昭和洋食風格,除了是間日式居酒屋風格的精釀啤酒吧,同時還擁有 300 款世界精釀啤酒每週會更換 30-40 種啤酒風味,店裡的風格充滿懷舊、溫暖的氣息,店裡有各式日本九州、關西風的代表性美食,其中各式廣島燒、大阪燒等在地極品料理,搭配精釀啤酒是再適合不過了!推薦給正在尋找台北中山區居酒屋的人。

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這次與三五好友一樣下班後前往 ABV 日式居酒館,也因為 ABV 日式居酒館下午四點就營業,所以發現還不少人下午接近傍晚就開喝哩~營業到凌晨兩點,算是台北吃宵夜非常好的用餐選擇,也非常適合當作續攤、日商二次會的場所。
 

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這次用餐完畢後我特別愛明太子雞肉大阪燒、韭菜牡蠣廣島燒,以往在台灣還沒吃到特別道地的日式鐵板煎餅料理,這次吃的到ABV 日式居酒館的呈現方式跟調味非常喜歡,主要是用料實在,加上創意的改良呈現,非常好吃!


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到了ABV 日式居酒館的重頭戲,就是面對這 300 款世界精釀啤酒,要怎麼挑出自己喜歡的酒款,其實有選擇障礙的人也不用擔心,因為店內的精釀啤酒侍酒師,都會協助客人做挑選、介紹,可以先由認識店內的酒種開始,接著挑選自己偏好的風味,或者由精釀啤酒侍酒師直接推薦,都是很不錯的選擇,而每一瓶精釀啤酒都有需要運用不同的酒杯,來展現它的最佳風味。
 

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★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。

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ABV 日式居酒館 店裡撥放的音樂,正式一只1930年代的古董音響,而店內的料理以關西風,涵蓋了宮崎、靜岡、高知、大阪、福岡、廣島、名古屋、鹿兒島的各地著名的料理,所有的下酒極品串燒、創意炒物、廣島燒、大阪燒、門司燒、稻草燒、刺身、炸物、烤物、蒸物,菜單上的料理多元不重複,即使來訪多次也能吃到各式不同的口味,更是不定期的推出新菜單,所以真心推薦給公司聚餐、朋友聚餐ABV 精釀啤酒居酒屋絕對能滿足所有人的味蕾


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Schofferhofer Grapefruit|雪夫豪夫 葡萄柚小麥啤酒
 

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葡萄柚小麥啤酒 香氣跟甜度都是比較高的,尤其有葡萄柚與麥芽結合的風味,入喉後感受的到柳丁的香氣,顏色像極了濃郁的現榨香吉士,酒感不重同桌的閨蜜們都愛這瓶,直呼好喝接受度非常的高!清爽的果汁感非常適合害怕精釀啤酒苦味的人。


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★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。
 
 
Kyoto Bakushu Matcha IPA|京都麥酒 抹茶IPA啤酒

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想說來到 ABV 日式居酒館,這家擁有 300種世界精釀啤酒的餐酒館,怎麼能不品嚐較為日式的精釀啤酒呢?這家 ABV世界精釀啤酒餐廳 也特別將日式風味的精釀啤酒數量增加,會有比較多關於日式精釀啤酒的選擇!
 

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抹茶IPA啤酒 酒體呈現墨綠色澤,抹茶風味的京都麥酒,特別能呈現日本的氛圍,這瓶苦味較重、酒精濃度也較為明顯,但是這種苦味很大人味,越喝越喜歡~搭配重口味的下酒串燒、炸物料理非常合拍,聞起來是青草般濃後草本香氣,喝起來微苦後韻有淡淡抹茶風味。

★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。

 
Floris Passion|富樂園 百香果水果白啤酒
 

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Floris Passion 水果精釀啤酒,其實蠻常出現在一般美式餐廳,喜歡酸甜香氣的清爽風味,可以嘗試這個帶有些許百香果酸的白啤酒,白啤酒本身的柑橘調香氣,就跟水果調性很搭,所以喝起來完全無違和,像是加入酒精版的果汁。


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★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。
 
 
Coedo Shiro|可雅德 白
 

 

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呈現淡金色的白啤酒,喝起來沒有太多繁雜的風味,是純粹的酵母與麥芽的香氣,喝起來順口不厚重。

★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。
 
 
胡麻豚肉豆腐
 

 

 

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豬肉片經川燙後急速冰鎮,吃起來擁有自然的甜味,搭配京都水菜沙拉、嫩豆腐,淋上主廚特製胡麻,吃起來清爽無負擔,份量非常的多,四個人分食也很剛好!


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甘藍骰子牛

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使用有點硬度又脆口的進口甘藍,本身微苦耐嚼的口感就很迷人,搭配肉汁豐富的骰子牛,說是一道混血下酒菜也不為過。
 
 
南蠻風炸雞
 

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身為關西圈的人氣料理「南蠻炸雞」,使用油脂豐富的雞腿肉,ABV 日式居酒館 以南蠻醃漬手法,搭配西餐的塔塔醬,讓人忍不住一口接一口,南蠻的醬色外皮經過油炸,就是唐揚炸雞那外酥內嫩的微燙口熱度,搭配脆爽生菜一秒置身日本居酒屋。
 

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金針雪牛串

 

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ABV 日式居酒館 特別使用油脂豐富的雪花牛,捲上吸飽醬汁的金針菇,經過完美的熟度控制,咬下去噴汁的是兩者相襯得益的鮮甜肉汁,讓朋友直呼「我可以再來一串嗎?」
 

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蒲燒鰻魚串
 

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夏日剛好是最肥美的鰻魚季,特別喜歡吃那鰻魚的肥美膠質,而在這邊特別看得見 ABV 日式居酒館 以蒲燒鰻魚製作成的串物,蒲燒醬汁的甜味搭上山椒的微嗆感,讓整體不膩讓人回味,配上一口喜愛的精釀啤酒,新吃法、新享受,不必吃一整盒的鰻魚飯,也能小嚐幾口鰻魚的鮮綿魚肉。
 

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明太子雞肉大阪燒
 

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醬燒雞腿肉搭上清甜多汁的洋蔥,大量明太子美奶滋,麵糊裡更是直接加入生鮮級別的整條明太子,讓明太子吃起來就是二重奏的美妙滋味,醬香四溢~多層次的疊加,讓大阪燒不只的吃的到鮮嫩雞腿肉與洋蔥的甜味,以滿滿明太子風味來貫穿整個大阪燒的風味,大推薦給明太子愛好者。
 

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韭菜牡蠣廣島燒
 

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廣島燒與大阪燒最大的不同就是加入了炒麵,廣島燒也因加入了麵條,口感更扎實豐富,裡面豐富的蔬菜配料,加入大量的韭菜與日式特製美乃滋,讓人回味再三那醬香,經過鐵板煎香散發的鑊氣,以煎過的逼出海味的肥厚牡蠣,不馬虎的突出當地特色的廣島燒。
 

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日式抹茶紅豆糰子
 

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最後來點日式傳統和菓子,以經過慢火供烤的糰子,搭配巧克力煉乳,甜蜜中帶著那日式京都的抹茶粉香,搭配化為綿密泥狀的紅豆泥,咬起來Q中帶著糰子的黏性,好想邊吃烤糰子賞花,好險在 ABV 日式居酒館,不必遠赴京都也能一解想吃日式糰子的懷念感。


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ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店
訂位專線: (02)2571-1007|(02)2571-1008
營業時間:下午4:00~凌晨 2:00,最晚點餐時間:凌晨1:30
地址:台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(中山捷運站3號出口)
 
IG:https://www.instagram.com/abv_japanese/


 

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店家資訊
ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒
4.63

餐飲>日式料理

台北市中山區中山北路二段39巷16-2號
02-2571 1007
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