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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

place高雄市三民區建工路400號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

封面1

期:2020-08-28

名稱:魯皇四川麻辣燙

地址:高雄市三民區建工路400號 (建工店)

         高雄市左營區自由二路482號 (自由店)

營業時間:16:30-23:30 (建工店)

               17:00-24:00 (自由店)

FB粉絲頁:魯皇四川麻辣燙 建工店

滿佰元送青菜可累積(100元1個/200元2個以此類堆)


檢視較大的地圖

建工路上有著許許多多的美味小吃可以選擇

在靠近大昌二路交叉口的這家魯皇四川麻辣燙(建工店)

是老闆拜師傳承自四川師傅的滷味手藝

經研發再調整成自己喜歡也符合高雄朋友喜愛的好味道

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小小的店面也規劃出簡單的內用座位區

讓想內用的客人也有個空間可以來用餐

小毛選個好位置後就準備來大夾特夾了

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食材區主要規劃成2個區塊來擺放

玻璃櫥窗內的除了許多經典熟悉的食材之外

招牌鴨血/招牌板豆腐/滷米血都是店內主打的滷料明星

另外旁邊的架子上則是以蔬菜及麵食等...商品為提供選擇

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他們家的青菜都固定採用塑膠袋來秤重包裝

所以客人不用擔心衛生或重量不均等的相關問題

麵食除了有泡麵之外...也有像是意麵.冬料等多樣化的選擇

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公開透明的價格完全來標示於牆壁上

讓客人不會有在夾完滷料後算錢出現被坑的感覺

店家還有推出孤獨萬歲裝B套餐兩種優惠餐點

想吃多辣? 是否要加蔥或醬?

客製化的標籤夾可以讓你完成自己最想要的口味

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夾完自己想吃的食材再於現場滷製上菜

暖呼呼的四川麻辣燙即可來開動品嚐囉!!

小毛的滷味在滷鍋裡噗嚕噗嚕的冒著煙

空氣中夾帶著獨特氣味的滷香早已飄滿整個現場

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豬肉片/腱子肉/芋粿/鳥蛋/意麵及各種蔬菜

看似滿滿一盤其實整個點下來卻是意外的銅板價

店員在滷味上會淋上獨家自製的醬汁來提味

讓整個食材在嚐起來會顯現出一股特別香味

魯皇四川麻辣燙的基本滷汁其實是不會辣的

想吃辣的朋友店家會再依需求辣度來添加自製辣椒醬

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麻辣鴨血/麻辣豆腐

這兩種食材嚴然已成為四川滷味根本的精神樑柱

軟嫩噴汁的鴨血與吸附滿滿湯汁的板豆腐

帶著川味的麻辣料理幾乎是客人必點的明星商品

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滷鴨米血/煙燻豬耳朵

鴨米血有著一種緊密的粘稠感讓喜歡他的人特別愛吃

且在香氣度上也比傳統豬血糕多了一點獨特的氣香味

煙燻豬耳朵帶著濃濃煙燻香也是一道令人喜愛的小菜

沾點老闆自製的花椒麻辣醬讓整個爽度更為加分!!

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魯皇四川麻辣燙除了有別於一般滷味店的川味風格之外

他們在食材的單品售價上似乎也比較來的平價親民一些

整個餐點和朋友均分下來也不會讓人感覺昂貴

對於同樣喜歡川味麻辣燙的朋友來說很值得來嚐試看看

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