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只能說有好有壞, 牛肉拌麵的水平要比火鍋高太多! ~ 台中南區"老鑼麵館&老火羅小火鍋"

神秘的水原誠
本次滿意度: 2.80
  • 美味度3.00
  • 服務品質1.50
  • 裝潢氣氛1.50
  • CP值3.50
2013/06/03 04:39:28
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只能說有好有壞, 牛肉拌麵的水平要比火鍋高太多! ~ 台中南區"老鑼麵館&老火羅小火鍋"


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工學五街跟工學路口的這間老鑼麵館

據說已經是五十年的老店了!

位置其實就在台中高工的後門...

嗯~我跟這帶並不熟XD

地      址:
台中市南區工學路86號
電      話:
04-2263-7022
營業時間: 週一至週日,10:30~21:00(每週六公休)
網站: 老鑼牛肉麵
老火羅小火鍋

 

周末的晚間六點半...

人還蠻多的

外觀就是一副三媽臭臭鍋的風格!

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除了店內的空間

門口的坐位也是人不少

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雖然招牌是麵館

不過其實麵攤的調理區是在大門口的右手邊

一旁並沒有其他的座位

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入內後雖然發現人真的很多

不過服務人員還是很快的帶我們到預定的坐位點餐

只是~可以發現其實服務人員對餐點的介紹並不熟悉...

所以大概聽了之後就草草決定~~選定了招牌田弘牛肉鍋,麻辣牛肉乾拌麵跟韓式泡菜水餃!

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為什麼我說服務人員對菜單不熟呢?!

因為我想問甚麼是田弘~~對方說不出個所以然...

說實在我還蠻想弄清楚"田弘"跟"清貞"有甚麼差異?  又"清貞"是清真菜的清真嗎?!

而招牌和推薦項目是甚麼也含糊帶過...

只說了田弘牛肉鍋的湯是紅燒牛肉麵的湯頭!

雖然我當下相信了...但喝到的時候我整個傻眼= ="

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桌上的小提示...

就是叫你自己填單去櫃台點啦...= ="

所以不會介紹菜單也很正常的意思?

還是我對於有店面的麵攤太過苛求了?

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用餐的環境基本上都是像這個樣

整間店熱烘烘的

...其實很不舒服

這種環境說真的...開個冷氣也是不為過吧!!

 

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這樣就剩下等餐送上來了嗎?

其實這裡還有一些可以自取的東西

不過其實店員也沒說= ="

只能自行發掘!

 

醬料區...

旁邊可以自取飲料... 選擇則是有蜜茶與酸梅汁兩種

今天是只有喝蜜茶, 濃度不至於太稀~~算是很有誠意!

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滷味區

應該就是要填單吧!

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位於店中間的洗手間?

為什麼要以銀河為名呢?

不解阿...

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在熱烘烘的環境下等餐

雖然很辛苦

但是好在沒有等很久

約五分鐘就先送上牛肉乾拌麵(小)(NT$85)

也許是因為在學校旁邊

份量感覺還OK~~比一般的麵店要多些

肉的份量則是大約有五塊左右!

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先來拌阿拌

麵條偏硬~~有點像那種沒熟透的感覺

但是吃起來是咬下的口感是還過得去的!

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拌麵的醬汁屬於重口味~偏鹹!

會整個很想要喝飲料@@

如果手邊能有一罐可口可樂要有多好?

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牛肉跟一般的牛肉麵的肉塊也不太相同

口感比較像是牛腱切大塊...

還算蠻入味的~ 但沒有醬汁鹹!

搭起來還算蠻好吃的!

以NT$85的價位和份量來說

算是物有所值囉!

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招牌田弘牛肉鍋(NT$130)

用的是酒精膏小火爐

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送上來的時候是這個樣...

嗯...就小火鍋...

因為加了那塊麵吧~看起來是吃了會飽的份量

本來還蠻期待的@@

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肉片還算蠻新鮮的
不要煮太久就味道OK~
大概有五六片!

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泡麵, 蒟蒻,豆皮,豆腐,芋頭丸,高麗菜...

感覺就沒甚麼東西了...

好像有點空虛@@"

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至於湯我喝了一口就覺得皺眉...

這~~哪是甚麼紅燒牛肉的湯啊?

牛奶味超重的...

而且也許是因為牛骨熬煮的關係~~ 這個湯頭也是偏鹹的

不過~我主要是覺得那個牛奶味異常重感覺很怪...

所以這鍋就大概吃一半左右而已吧!

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韓式泡菜水餃(NT$30)

據說是手工製的

剛送上來時我笑了...

這~甚麼容器阿= ="

我妹也是覺得有點瞎...難道這裡裝水餃都是用這種東西嗎?

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撇開容器不談

泡菜水餃的泡菜味其實有點淡~或者說是沒有泡菜感

皮的口感還可以

整體來說比較像是辣味的高麗菜水餃@_@

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基本上吃完的感覺是還OK

不會有想要續攤或買雞排的感覺

但是店內的環境會讓你想衝去買飲料...

沒辦法! 一點都不舒適阿! 來這裡吃東西有點像是要快快吃快快走的感覺><

 

嗯~~

重口味並沒有甚麼不好

但是這間除了水餃之外的每一道都是過鹹

倘若不考慮鹹度問題~拌麵算是蠻好吃的!

火鍋牛奶味太重~味道不OK也沒有特色

水餃呢? 我覺得很普通~沒有在這裡點水餃吃的必要

套句我妹說的..."乾拌麵吃完五分給3.5...但吃了火鍋直接扣1分...水餃請吃八方"

 

我覺得也是如此啦... 推薦乾拌麵囉....

蛤?我妹說話很狠?不會阿~上次我帶她去吃feed me逢甲店...她的結論只有五個字"麵包該換了"!

...這次講這麼多~這間的麵類可以吃啦@@

 

據說這裡是以麵館起家...

也許當初店家的想法是想要多角化經營?

不過如果說畫虎不成...

或許不如專注於自家的本業來的實在...

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只能說有好有壞, 牛肉拌麵的水平要比火鍋高太多! ~ 台中南區"老鑼麵館&老火羅小火鍋"

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