台北遼寧街上的『林記海南雞飯』，看那油亮亮、肥嫩的雞肉，想起以前董月花很紅的一句話『粉油、粉香、粉好吃』！
太久沒有出國，滿腦子都是東南亞的美食，所以趁著放假帶皇額娘皇妹一起到台北覓食兼逛街！皇妹是一個對食物充滿強烈自我意識的人（簡稱挑食），她只吃雞肉、豬肉和白飯，於是上網搜尋了一下。『林記海南雞飯』，網路上最近好多人在這兒打卡，既是東南亞的美食、也符合皇妹只吃肉和飯，就決定是你啦。
海南雞飯源自於海南島文昌縣（當地稱為文昌雞），隨著早期華人移民到馬來西亞和新加坡，海南島的飲食文化也隨之南移，新加坡更將海南雞飯發揚光大，林記海南雞飯就是師從新加坡當地的口味。
【環境介紹】
林記海南雞飯位於遼寧街上（近八德路口），周圍滿是美食小吃，離遼寧夜市和微風廣場很近。如果搭捷運，從南京復興或忠孝復興站步行過來大約十分鐘；開車或騎車的話，周圍有大潤發及許多公有停車場。
大門旁就是點餐台，內用或外帶都在這兒點餐。
進去的右手邊是一排長桌，店家非常貼心地在長桌的座位附上插座，對周圍的上班族而言非常方便！
左手邊則是隔著透明玻璃的開放式廚房，可以看到廚房的內部非常乾淨，我超care這件事！
廚房裡面正在處理雞腿。
天啊，你就別去骨了，那一盆雞腿可以直接給我啃嗎？
再往裡面走，兩邊大約有十張雙人桌，都可以拆併桌，還蠻適合同事一起來吃飯！
找好座位，自行拿點餐單，劃完單直接到櫃台結帳就可以了！
店內正在舉辦拍照打卡送『麻辣腳筋』或『麻辣雞絲』的活動，別錯過了！
【菜單介紹】
主餐除了海南雞腿飯/麵，還有肉骨茶飯/麵和叻沙海鮮湯麵，飯可以選雞油飯或薑黃飯。加購套餐只要50元，套餐有附燙青菜＋肉骨茶清湯或50元飲品。一杯凍檸茶或港式奶茶就要50元了，加套餐真的很划算！
海南雞和肉骨茶湯也可以用單點的。
小菜有燙青菜、麻辣腳筋、麻辣雞絲、麻醬拍黃瓜。
飲料有凍檸茶、港式奶茶、鹹檸七、白咖啡，還有美祿耶！
【菜色介紹】
菜色上齊囉～！
海南雞腿 配 雞油飯
我最愛海南雞腿飯了，因為是整隻去骨雞腿，哈哈哈！（我承認我超懶得啃骨頭！）
他們的雞肉就是四個字，鮮嫩多汁，真的超～～嫩！看那油亮亮黃澄澄的雞皮，怎麼可以那麼誘人啦，雞皮吃起來很Q，完全不油膩！
快看這雞肉的紋理，好粉嫩啊！
雞油飯有很香的雞湯味，粒粒分明又帶有黏性，和海南雞超搭！
海南雞 配 薑黃飯
海南雞飯有雞腿、雞胸和雞翅。雞腿和雞胸的部分都超嫩，雞翅是帶骨的，我知道有些人喜歡享受啃骨頭的樂趣，那就點海南雞飯吧！
他們的薑黃飯可以聞到獨特的薑黃味，還帶有一點油蔥的香氣！
肉骨茶飯
他們的肉骨茶比較像馬來西亞的口味，是以藥材味為主（新加坡則是胡椒味很重），有點像台灣的十全大補湯，只是中藥味沒那麼重，喝起來很清爽。
排骨肉也很嫩，一定要配他們的老抽醬一起吃，這才是肉骨茶的標準吃法（如果有生辣椒和大蒜就太完美了）！
三種沾醬
主餐都有附三種沾醬，一定要介紹一下他們家的三種醬，辣椒醬、青蔥醬、老抽醬。
海南雞飯的重點之一就是辣椒醬，他們的辣椒醬辣但順口，還有薑和蒜的香味，我很想直接整個淋在雞肉上！
青蔥醬，我一開始以為是芥末，沒想到沾了以後發現居然是蔥！他們用青蔥醬取代油蔥，這樣不會那麼油，而且那個蔥的香味超濃郁，真的會在口腔裡爆發！
老抽醬很像我們的醬油膏，但沒那麼鹹，帶有一點甜味，不只可以拿來沾海南雞，吃肉骨茶怎能少了醬油膏！
小菜
麻辣雞絲
他們的麻辣雞絲真的很辣，超過癮的！雞絲很嫩，拌上辣椒、辣油、蔥花，很簡單卻非常夠味。
麻醬拍黃瓜
他們的麻醬很厲害，芝麻味很香，黃瓜清脆爽口。
飲品
凍檸茶
喝之前將檸檬戳一戳，讓檸檬的酸釋放出來，很有香港的味道！
鹹檸七
他們的鹹檸七是用整顆鹹檸檬放在冰杯裡，整顆耶！
然後把七喜倒進冰杯，鹹檸七就完成啦！他們的鹹檸檬鹹度適中，喝起來的感覺很像加鹽沙士！
【餐後心得】
越簡單的食物，越難做到好吃。林記海南雞飯的餐點雖然選擇不多，但他們專心將雞肉烹調到如此嫩的口感，把一件事做到最好，那才是專家。而且，能夠同時讓我們一家三口都說好吃的餐廳真的不多，真心推薦給大家！
【店家資訊】
店名：林記海南雞飯
電話：02-87716611
地址：104 台北市中山區遼寧街11號
營業時間：每日11:30-24:00
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