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【台中】逢甲美食-徐州砂鍋醬香米線|馬大哈哈味麻辣食堂

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本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50

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來逢甲夜市除了一般常見的小吃外,意外發現了蠻特別的--馬大哈哈味麻辣食堂,是一個小巧的攤子,

很有日系的街頭感,直爽的老闆娘是來自江蘇徐州老闆娘說到以前是賣義大利麵,但由於租金等因素考量,

所以改賣熟悉的徐州家鄉味,攤位佈置的很典雅乾淨,老闆娘優雅的忙進忙出在備料,

前方有幾個座位,如果不想外帶,也可坐在這邊享用熱騰騰的美食。

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馬大哈哈味麻辣食堂的招牌位在前方,如果從後方走騎樓有點容易錯過,要稍微留意一下。

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如果點砂鍋料理,內用跟照片一樣是使用砂鍋裝,非一般的塑膠或紙碗,能感受到老闆娘滿滿用心。

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這裡也有販售綜合關東煮的一些食材跟青菜,配料看起來都很新鮮乾淨。

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有販售關東煮、麻辣燙、砂鍋米線等料理,吃完才發現麻辣口味湯頭超讚,下次會想再來吃看看麻辣燙。

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這天跟朋友點了徐州砂鍋醬香米線,有分為麻辣跟白湯兩種口味可以選擇,

一開始有點害怕麻辣會太辣所以選小辣,所以麻辣跟白湯各點了一碗來吃看看,

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筷子也很特別,是很有中國古典風味的竹筷,跟老闆娘販售的徐州料理十分搭。

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白湯的湯底很清爽,有加了一些肉末跟蔥調味,喝得出自然鮮甜的味道。

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麻辣的湯底加了好幾種香料跟辣油,看起來紅通通的,椒麻的香味非常迷人,吃了一口覺得還不錯耶!

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裡面竟然還有加了一點點鴨血末、蔥、跟其他辛香料,喝了幾口湯覺得這款麻辣的湯底超級好喝夠味的,

一開始喝到的主要是麻麻的香氣,辣味是到口腔後段才漸漸出現,後來跟朋友都愛麻辣多過白湯,

老闆娘有讓我們聞一下香料,說這些都是疫情前,親自從大陸家鄉篩選過扛回來的,為的就是堅持最好的品質,

聽完覺得超級感動的,這樣用心的好店家也要多支持一下他們。

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米線跟台式的麵線很不同,是使用純米製程,吃起來比較Q不會軟爛,怕太辣的朋友,辣度可以選擇小辣,

整碗椒麻香氣很足夠,吸飽麻辣湯汁米線十分夠味,讓我一口接一口停不下來,整體來說還不錯吃,

也可以點有加肉類如:牛五花、排骨、鴨血等的米線,大家可以嚐鮮吃看看,感受徐州道地的麻香味。

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雖然是街邊的小店,老闆娘還是使用厚實的砂鍋,吃的每一口都可感受到暖暖的溫度,

這家算是在逢甲內比較有特色風味的小攤,很推薦大家可以吃看看唷!

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用餐期間發現有幾個外送都點了哈味水煮魚,老闆娘熟練的片魚、加配料到最後沖熱油這個動作,

香氣濃厚視覺也超級吸睛,下次來逢甲玩,也想跟朋友來吃看看這一道招牌的料理。

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這家店還有一個暖心的小故事,就是老闆娘有收養了一隻貓咪吉祥,因為從小受傷造成腦癱,

在細心照顧下,吉祥看起來也幸福許多,目前每天都會陪伴著老闆娘一起在攤位旁邊,大家也可以一起來看看他唷!

店家資訊:

馬大哈哈味麻辣食堂Facebook

營業時間:16:30–00:00 (星期一公休)

電話:0933-237941

地址:台中市西屯區逢甲路88號


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店家資訊
馬大哈哈味麻辣食堂
3.80

餐飲>夜市攤販小吃

台中市西屯區逢甲路88號
0933-237-941
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