2020年再度蟬聯米其林必比登推薦名單的天下三絕麵食館，到底上榜原因是什麼呢?一碗要$500的天下三絕牛肉麵，吃過了嗎?裡面有什麼料?這間店超特別，不只賣牛肉麵還可以喝紅酒，帶你一探究竟!
其實我還沒聽過天下三絕麵食館，這間就在東區靠仁愛路，是位在捷運忠孝敦化站附近美食光看外面的店面就很高檔
店內座位非常舒適，跟一般傳統的牛肉麵店完全不一樣聽說這裡的老闆以前是室內設計師，所以一手打造了這個很具時尚感的牛肉麵店
除了牛肉麵之外，也提供紅酒
有一間VIP室可供品酒，當然也可以用餐，這間可以訂位喔!它的牆壁是用孔雀羽毛裝飾的，而且很多藝人都來過這間包廂
天下三絕麵食館菜單
天下三絕牛肉麵一碗要$500耶!!既然它都敢說它是天下三絕了，那一定要吃一碗看看
其它菜單給大家參考
滷味拼盤店員也很推薦喔
洛神蓮藕
口感真的非常脆，夏天吃這道感覺非常消暑
滷牛肚
滷得很入味，但我覺得口感可以再稍微軟一點點
千張茄子
口感真的不錯，調味也還不賴，至少讓不敢吃茄子的我吃了幾口啊!
重頭戲來囉!!原本還以為一碗500元的牛肉麵會很大一碗，沒想到就這麼小小一碗，跟一般牛肉麵大小差不多耶
在網路上爬文才發現，原來天下三絕指的是「番茄、洋蔥、牛肉」，曾經以個人名義參加過台北國際牛肉麵節的老闆表示，湯頭是用黑葉番茄、泰國番茄、牛番茄及聖女番茄搭配牛奶洋蔥等食材熬煮，再加上大會指定的澳洲牛肉腱，組合而成的「天下三絕」牛肉麵，湯頭真的非常讚，有著蔬菜的天然甜味，一點也不油膩
我們是點一碗天下三絕牛肉麵再另外加麵，兩個人一起吃
牛腱非常好吃，相當之軟嫩，確實是在台灣沒吃過這麼軟嫩卻不失原味的牛肉
這個應該是牛腱頭吧，一樣非常軟嫩
牛筋
牛尾
酸菜另外附個小碗送上
光餅夾酸菜牛肉
這個餅稍微有點失望了，因為以前吃過金山南路的馬叔餅鋪，那裡的餅和裡面的醬料真的很優秀，相較起來，我覺得這個餅稍微失色了些，所以也沒有特別推薦
最後送上一杯冰梅醋去油解膩
只能說好姐妹請我吃一碗這樣的牛肉麵真的好奢華啊!!，話說那時我才剛去香港回來沒多久，想起香港九記牛腩一碗也是500，天下三絕的牛肉麵就是台灣道地的牛肉麵，湯頭和肉質非常講究，每一種肉質都燉得很軟嫩，是一個很不錯又有特色的地方囉!以後就會很臭屁的跟別人講說：ㄟ!我吃過一碗500的牛肉麵耶～哈哈什麼結論!!大家有機會去香港別忘記去吃九記牛腩啊!
天下三絕麵食館
地址：台北市仁愛路四段27巷3號
電話：(02)27416299
營業時間：11:30~14:30、17:30~20:30(周五、六至21:00)/無休
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